0/5

Новости сегодня

17:40 В «БАТ Россия» прокомментировали предложение Минздрава повысить акциз на табак
17:19 Предпринимательские доходы россиян упали до минимума с начала века
16:55 Россельхознадзор выявил более 1,5 тыс. фантомных компаний
16:15 За снятие наличных на кассах магазинов «ВкусВилл» будут дарить эко-мешочки
Мусор или клад? Новый взгляд на пластик и упаковку
15:45 TikTok запускает первый бизнес-челлендж для предпринимателей
15:25 50 московских ТЦ «заминировали»
15:10 «М.Видео-Эльдорадо» объявила о назначении директора по информационным технологиям
14:55 CBRE: Посещаемость ТЦ в спальных районах Москвы восстановилась быстрее
Разработка интернет-магазина: что бы такого сделать, чтобы ничего не делать
14:25 Индекс возобновления работы российских ресторанов достиг 84,2%
13:59 Twitter тестирует брендированные лайки
13:39 Утконос ОНЛАЙН: Продажи в первом полугодии стали рекордными за всю историю компании
13:30 В ЦДМ на Лубянке открылась школьная ярмарка
Леонид Барышев, «Махеевъ»: «Нужно сто раз подумать – а чем ты можешь удивить рынок?»
12:59 В России запретили пополнение анонимных электронных кошельков наличными
12:48 Большинство россиян держатся за текущее место работы
12:30 ФРИИ увеличил свою долю в финтех-компании PimPay
11:59 Сбермаркет выяснил, где живут фанаты арбузов и дынь
Посткоронавирусный мир глазами дизайнеров: дистанция и минимизация контактов в свойствах вещей
11:45 Более 60% крупных российских компаний не смогли получить налоговую господдержку
11:25 «Связной» зафиксировал рост спроса на устройства для «умного дома» в 14 раз в первом полугодии
10:55 «М.Видео» выводит на российский рынок телевизоры под собственной торговой маркой Novex
10:37 COFIX выходит на рынок Латинской Америки
Все новости →
Индекс окрошки: как в июне подорожал набор продуктов для летнего супа

Индекс окрошки: как в июне подорожал набор продуктов для летнего супа

Индекс окрошки: как в июне подорожал набор продуктов для летнего супа
Аналитики IT-компании «Платформа ОФД» (ежедневно обрабатывает по 40 млн кассовых чеков, поступающих с более 900 тыс онлайн-касс по всей стране) выяснили, как изменились затраты россиян на продуктовый набор для приготовления окрошки.
Эксперты сравнивали данные продаж за июнь 2020 г. и аналогичный период прошлого года (1-28 июня 2020/2019), по всей стране.

Как менялся средний чек покупки в продуктовых магазинах по России в целом:

• картофель 1 кг – 52 руб, на 16% выше, чем в прошлом году
• квас 1,5 л – 57 руб, на 6% выше, чем в прошлом году
• вареная колбаса 300 г – 160 руб, на 7% ниже, чем в прошлом году
• лук зеленый (пучок) – 46 руб, на 18% выше, чем в прошлом году
• огурцы 1 кг – 102 руб, на 15% выше, чем в прошлом году
• редис 1 кг – 142 руб, на 38% выше, чем в прошлом году
• сметана 250 г – 59 руб, на 9% выше, чем в прошлом году
• укроп (пучок) – 34 руб, на 10% выше, чем в прошлом году
• яйца (десяток) – 77 руб, на 12% выше, чем в прошлом году

Средние затраты на покупку такого набора товаров в июне 2020 г. составили 729 руб, что на 11% выше, чем в прошлом году.

Однако, если рассчитывать стоимость набора продуктов исходя из традиционного рецепта приготовления окрошки (рецепт приготовления четырех больших порций холодного супа: редис (230 г), картофель (400 г), яйца (5 штук), огурцы (300 г), колбаса вареная (300 г), сметана (230 г), квас (1 л), лук и укроп по одному пучку каждого), то средний размер затрат на набор для окрошки составил 459 руб – это на 6% выше, чем в прошлом году.

В заведениях общественного питания, по России в целом, порция окрошки в июне 2020 г. составляла 120 руб, на 4% выше, чем в прошлом году в то же время.

Алексей Баров, генеральный директор IT-компании «Платформа ОФД»: «Заметный рост спроса на такой набор продуктов наблюдался со второй недели июня (в этот период в центральных регионах страны установилась жаркая погода), в основном за счет покупок в продуктовой рознице».

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail

время публикации: 17:48  03 июля 2020 года
Теги: аналитика, продукты, Платформа ОФД


   
Реклама на New Retail. Медиакит
Подпишитесь на новости ритейла

Согласен с политикой конфиденциальности