0/5

Новости сегодня

08:50 Продажи Barbie показали лучший результат за 20 лет
08:30 Британские арендодатели начинают внедрять платежи в зависимости от объема онлайн-продаж ритейлеров
08:18 Декатлон превратит свой бельгийский интернет-магазин в маркетплейс
09:55 Coca-Cola прекратит выпуск половины брендов
Какие российские банки создают лучший опыт в устройствах самообслуживания?
09:30 Составлен рейтинг товаров, которые россияне готовы покупать «мимо кассы»
08:59 Группа «М.Видео-Эльдорадо» запустила первый отраслевой конкурс для продавцов бытовой техники и электроники
08:00 Главное за неделю: первая «Пятёрочка #налету», книжная премия OZON и 77 новых адресов «Магнита»
17:40 Маркировка молочной продукции заработает в России с 20 января 2021 года
Как изменилось поведение покупателей и что с этим делать: факты, цифры и советы маркетологу
17:15 Названы условия, при которых торговые центры избегут второго локдауна (чек-лист)
16:50 АКИТ просит отсрочить для доставки применение реквизита «код товара»
16:20 Почти 80 тысяч человек сделали прививку от гриппа в ТЦ Подмосковья
15:50 ОКБ: Объём кредитов наличными в третьем квартале восстановился до прошлогодних значений
Битва за зумеров: как за 3 месяца собрать 100000 подписчиков в TikTok для ритейлера
15:33 X5 открыла первый магазин «Пятёрочка #налету» без кассиров
15:05 re:Store, «М.Видео», «Эльдорадо» и «Связной» подвели первые итоги начала продаж iPhone 12 и iPhone 12 Pro в РФ (фото)
14:15 ФАС признала незаконной рекламу БАДа iHerb в Google и «Яндексе»
13:42 В Приморье питейным заведениям тоже запретят работать ночью
Старые новые данные: как изменилась роль аналитики в ритейле, и без чего торговле не выжить
13:15 ТРК «Гравитация» откроется в ноябре 2020 года
12:55 «М.Видео» и «Эльдорадо» начали продавать виртуальные sim-карты по всей России
12:38 Zara запустила производство нижнего белья
12:23 Макдоналдс в России будет строить все новые предприятия с возможностью раздельного сбора отходов
Все новости →
Индекс окрошки: как в июне подорожал набор продуктов для летнего супа

Индекс окрошки: как в июне подорожал набор продуктов для летнего супа

Индекс окрошки: как в июне подорожал набор продуктов для летнего супа
Аналитики IT-компании «Платформа ОФД» (ежедневно обрабатывает по 40 млн кассовых чеков, поступающих с более 900 тыс онлайн-касс по всей стране) выяснили, как изменились затраты россиян на продуктовый набор для приготовления окрошки.
Эксперты сравнивали данные продаж за июнь 2020 г. и аналогичный период прошлого года (1-28 июня 2020/2019), по всей стране.

Как менялся средний чек покупки в продуктовых магазинах по России в целом:

• картофель 1 кг – 52 руб, на 16% выше, чем в прошлом году
• квас 1,5 л – 57 руб, на 6% выше, чем в прошлом году
• вареная колбаса 300 г – 160 руб, на 7% ниже, чем в прошлом году
• лук зеленый (пучок) – 46 руб, на 18% выше, чем в прошлом году
• огурцы 1 кг – 102 руб, на 15% выше, чем в прошлом году
• редис 1 кг – 142 руб, на 38% выше, чем в прошлом году
• сметана 250 г – 59 руб, на 9% выше, чем в прошлом году
• укроп (пучок) – 34 руб, на 10% выше, чем в прошлом году
• яйца (десяток) – 77 руб, на 12% выше, чем в прошлом году

Средние затраты на покупку такого набора товаров в июне 2020 г. составили 729 руб, что на 11% выше, чем в прошлом году.

Однако, если рассчитывать стоимость набора продуктов исходя из традиционного рецепта приготовления окрошки (рецепт приготовления четырех больших порций холодного супа: редис (230 г), картофель (400 г), яйца (5 штук), огурцы (300 г), колбаса вареная (300 г), сметана (230 г), квас (1 л), лук и укроп по одному пучку каждого), то средний размер затрат на набор для окрошки составил 459 руб – это на 6% выше, чем в прошлом году.

В заведениях общественного питания, по России в целом, порция окрошки в июне 2020 г. составляла 120 руб, на 4% выше, чем в прошлом году в то же время.

Алексей Баров, генеральный директор IT-компании «Платформа ОФД»: «Заметный рост спроса на такой набор продуктов наблюдался со второй недели июня (в этот период в центральных регионах страны установилась жаркая погода), в основном за счет покупок в продуктовой рознице».

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail

время публикации: 17:48  03 июля 2020 года
Теги: аналитика, продукты, Платформа ОФД


   
Реклама на New Retail. Медиакит
Подпишитесь на новости ритейла

Согласен с политикой конфиденциальности

Реклама на New Retail. Медиакит