Кондитеры предупредили ритейлеров о повышении отпускных цен

Изображение от FreepikОб этом пишет «Ъ» со ссылкой на копию письма одного из производителей и на представителя одного из ритейлеров. Основной причиной пересмотра цен называется рост себестоимости производства.

Уведомления о повышении отпускных цен в торговые сети направили БКК «Коломенский» (цены повысятся на вафельные изделия и конфеты), Konfesta (на конфеты цены повысятся на 20%), Storck (индексирует на 10–15% стоимость конфет, ириса и карамели), а также «Акконд» и «Славянка».

Konfesta в своем письме указывает, что производственные расходы с сентября по декабрь 2024 года выросли на 28%. Кокосовая стружка подорожала на 60%, лецитин — на 53%, заменитель какао-масла — на 49%, подсолнечное масло — на 27%.

«Славянка» сообщает о подорожании какао-бобов с августа более чем на 30%, кондитерских жиров — более чем на 20%. «Ударница» обращает внимание на то, что расходы на яблочное пюре с апреля выросли на 43%, патоку — на 28%.

БКК «Коломенский» отмечает, что кондитерские жиры формируют до 49% в себестоимости вафельных изделий, а пальмовое масло — основное сырье для них — за 6 месяцев подорожало на 40%.

Директор «Совэкона» Андрей Сизов поясняет, что мировые цены на пальмовое масло за год выросли на 45%, до $1,1 тыс. за тонну. Это связано со снижением поставок и ростом внутреннего потребления в Индонезии и Малайзии. По итогам января—сентября 2024 года объем поставок этого продукта в РФ сократился на 9% год к году.

По словам эксперта, какао-бобы за год в мире подорожали в 2,5 раза, до $10,5тыс. за тонну. При этом биржевые цены на какао влияют на кондитерский рынок в целом.

Кондитерская промышленность РФ также попала под влияние общеэкономических факторов: растут логистические затраты и зарплаты. Ослабление рубля увеличило стоимость сырья на 19%, составляющих упаковки - на 9–46%, ароматизаторов — на 22%.

Согласно данным «Нильсен», продажи кондитерских изделий в РФ с начала ноября 2023 года по конец октября 2024 года в натуральном выражении выросли на 1,8% к предыдущим 12 месяцам, в денежном — на 9,5%.

Читайте также:

Производители предупредили ритейлеров о существенном повышении закупочных цен


***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail