Оптовые поставщики красной икры сообщили торговым сетям о возможном росте стоимости сырья на 20-60% из-за неудачной путины лососевых в этом году. Об этом рассказали источники в ритейл-компаниях.
Оптовики предупредили ритейлеров, что стоимость красной икры может существенно вырасти. Вместе с тем, окончательно цены еще не сформировались, отмечает один из источников на рынке.Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк подтвердил, что повышение отгрузочных цен на красную икру обсуждается. Он отметил, что у одной компании икра горбуши в прошлом году в этот период стоила около 2,3 тыс. руб. за кг, а сейчас ценник рассматривается на уровне 3 тыс. руб. за кг. Другой источник на рынке слышал, что оптовые цены поднимают и до 3,3 тыс. руб. за кг.
Как сообщало Росрыболовство, на 17 августа в России было выловлено 220 тыс. тонн тихоокеанских лососей, что на 49% меньше, чем за аналогичный период 2018 года.
В Камчатском крае улов сократился на 54%, до 173 тыс. тонн, в Сахалинской области — на 39%, до 22 тыс. тонн. Илья Березнюк считает, что неудачная путина лососевых в РФ в этом году вызвана погодными факторами. С проблемами столкнулись и добытчики красной рыбы в США, отмечает он.
Управляющий директор крупного производителя рыбных консервов ГК «Доброфлот» Александр Ефремов говорит, что последний раз столь низкий объем добычи лососей наблюдался в 2014 году, когда улов был на уровне 176 тыс. тонн.
«Логично предположить, что при таком рыночном балансе спроса и предложения икра значительно подорожает», — говорит он.
Источник: Коммерсантъ
Читайте также: Пересмотр кадастровой оценки приведёт к росту цен и закрытию магазинов
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
New Retail
