«Купер» назвал самые популярные блюда из готовой еды

Осенью 2025 года доля заказов с готовой едой по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросла на 4%, а вклад в общий объем продаж увеличился на 6%. Средний чек вырос на 19%, до 427 рублей, а средняя стоимость блюда – на 15%, до 189 рублей. Количество позиций в заказе также стало больше на 3%. 

Топы по популярности возглавляют в основном привычные блюда русской кухни. Среди супов лидирует куриный с лапшой, за ним следуют солянка и щи с говядиной. В салатах первое место занимает оливье, также в топ-3 – цезарь с курицей и витаминный салат с орехами. Из горячего на первой строчке – сырники. Они обогнали даже пиццу, которая разместилась на второй строчке. Также в пятерке лидеров – блины с мясом, куриные котлеты с гарниром и лапша в азиатском стиле.

Москва формирует почти четверть (24%) всех заказов готовой еды. За ней идут Московская область (8%) и Санкт-Петербург (7%). Также среди крупных рынков – Новосибирск и Красноярск (по 3%).  В отдельных небольших городах доля заказов готовой еды превышает 10% – это Дедовск, Саров и Солнечногорск. Быстрее всего категория набирает обороты в Красноярске, Иркутске, Мурманске, Калининграде и Владивостоке.

Большинство заказов оформляют женщины (72% против 28% мужчин). Основная аудитория – пользователи от 25 до 44 лет. На них приходится большая часть (почти 62%) спроса. При этом наблюдается рост интереса со стороны  покупателей 45–55 лет (до 15%) и молодежи 18–24 лет (до 10%) – для них готовая еда также становится удобным инструментом экономии времени.

«Категория готовой еды – это уже не тренд, а новая повседневность, – отмечает Николай Бруяка, директор по развитию E-grocery & Non-food сервиса «Купер». – Мы видим, как меняются вкусы: растет спрос на домашние блюда, растет интерес к азиатской кухне, а сырники, блины и салаты не сдают позиций. Мы ожидаем дальнейший рост сегмента до конца года».

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail