«Магнит» увеличит производство грибов в ответ на растущий спрос

В настоящее время на собственном грибном комплексе в Краснодаре производится около 7 тысяч тонн грибов ежегодно. Чтобы удовлетворить потребности покупателей, ритейлер планирует увеличить его мощности. Об этом "Известиям" рассказали в пресс-службе сети.

В этом году спрос на грибы в сети вырос на 20-30% по сравнению с прошлым годом. Один из основных видов грибов, которые выращиваются компанией, - это вешенка, и «Магнит» планирует использовать технологические изменения для увеличения производства этого вида грибов, учитывая высокий спрос на них.

Кроме того, ритейлер также экспериментирует с выращиванием экзотических грибов эноки. «Магнит» также является первым ритейлером с собственным органическим производством грибов, и его органические шампиньоны пользуются спросом среди покупателей. Ритейлер планирует продолжать работу в этом сегменте, чтобы повысить осведомленность покупателей об органических грибах.

В целом, продукция собственного производства составляет около 40% от общего ассортимента грибов в сети.

По итогам 2023 года планирует вырастить в своем грибном комплексе в Краснодаре более 7 тыс. тонн продукции, на уровне прошлого года.

Ритейлер в декабре 2022 года открыл в Краснодаре вторую очередь грибного комплекса, инвестировав в проект 1 млрд рублей. На этих площадях выращиваются вешенки, опята и шиитаке. Первая очередь комплекса - производство шампиньонов - была открыта в 2017 году.

Читайте также:
В 2023 году в России будет собрано 800 тыс. тонн грибов

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail