0/5

Лента Новостей

14:05 Оплачиваемый отпуск могут увеличить до 35 дней
13:40 Дистрибьютора сети «Светофор» в Удмуртии улучили в нарушении Закона о торговле
13:15 «Спортмастер» переформатировал магазин на юго-востоке Москвы (ФОТО)
Кейс «Галамарт»: как создать кадровый резерв в ритейле и влиять на прибыль компании
12:50 «Книжный лабиринт» закрыл более 90% магазинов сети
12:25 Ozon запустил услугу по клику курьером в регионах присутствия Ozon fresh
12:00 Месяц до «Электронной торговли — 2025»: опубликована полная программа
Кого и зачем выбирают в CEO: CFO против предпринимателей и визионеров
11:35 Названы города-лидеры по количеству ночных заказов еды
11:10 В Яндекс Еде появилась возможность делать мультизаказ
10:45 Продажи в книжных магазинах с начала года сократились на 8%
Оплата за выработку через платформу — это реальность, или как управлять временным персоналом еще эффективнее
10:20 Renault отказано в регистрации товарного знака в России
09:55 Сеть Cats&Dogs закрыла большую часть зоомагазинов в Москве
09:30 Louis Vuitton продлил договор аренды офиса в Москве
Налоговый мониторинг и СВК: зачем бизнесу ПАМ (en. PAM) и как его внедрить правильно
20:45 В M&S назначен новый коммерческий директор по моде, дому и красоте
20:20 За лето уровень одобрения кредитных заявок на новые авто вырос на 4%
19:55 Владислав Бакальчук вновь обжалует отказ возбудить дело против «РВБ»
Как выбрать подрядчика по аутсорсингу персонала: чек-лист, чтобы не остаться с чужими долгами и простоем
19:30 Unilever утвердил кандидатуру на пост финансового директора
19:05 В Подмосковье открылся новый комплекс для хранения овощей и салатов
18:40 Евросоюз существенно нарастил экспорт вина в Россию
Игорь Телегин, «Бобимэкс»: «Вода перестала быть утилитарным продуктом. В ней пересекаются здоровье, технологии, экология и стиль жизни»
18:15 Ford Motor планирует массовые сокращения в Кельне
17:50 Как разные поколения подходят к вопросу подработки - исследование
17:25 АКОРТ: Доля контрафакта на потребрынке РФ достигает 10%
Как купить подержанный автомобиль в США и привезти в Россию: подробная инструкция 2025
17:00 Бывший глава T2 возглавил холдинговую структуру ПАО «ВымпелКом»
16:35 «Мосбиржа» анонсировала приостановку торгов расписками Ozon
16:10 ФАС назначила Альфа-Банку штраф за ненадлежащую интернет-рекламу
Кейс: как акселератор «Лемана ПРО» растит лидеров внутри компании
15:45 Продажи новых люксовых автомобилей в августе выросли на 10%
15:20 Каждый второй россиянин не будет заказывать блюдо без фото в меню
14:55 В России с начала года снизились розничные продажи водки
Долговечное, функциональное, экологичное: как российские мебельные бренды привлекают покупателей в 2025 году
14:30 Hugo Boss добился выплаты компенсаций по защите прав на бренды в России
14:05 Авито объявил о назначении продуктового директора финтех-направления
10:00 Удобство для ИТ-отдела и выгода от 3 миллионов в год: сеть «Парфюм-Лидер» перешла на Set Retail
Все новости →

Продажи кофе снизились на 8%, а чая выросли на 6%

Продажи кофе снизились на 8%, а чая выросли на 6%
время публикации: 13:15  10 августа 2023 года
CберМаркетинг и «Чек Индекс» провели совместное исследование и выяснили, что во втором квартале этого года растворимый кофе стали покупать реже на 6%, молотый – на 8%, зерновой – на 12%, а кофе в капсулах – на 17%. Число продаж чая выросло на 6%. Каждый день чай пьют 80% россиян, а натуральный кофе (молотый, в зернах или капсулах) – 50%.
По данным аналитического ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», во втором квартале 2023 года чай стали покупать на 6% чаще, а средний чек стал больше на 5% и составил 194 рубля, в сравнении со вторым кварталом прошлого года. Число продаж кофе снизилось на 8%, а вот средний чек вырос на 22%, до 476 рублей.

Растворимый кофе стали покупать реже на 6%, а молотый – на 8%. Средние чеки составили 368 (+23%) и 403 рубля (+ 18%) соответственно. Продажи зернового кофе уменьшились на 12%, а средний чек при этом вырос на 30%, до 1350 рублей. Число продаж кофе в капсулах снизилось на 17%. Средний чек увеличился на 15%, до 550 рублей.
Производители чая и кофе повысят с сентября на 6–9% отпускные цены для ритейлеров
Производители чая и кофе повысят с сентября на 6–9% отпускные цены для ритейлеров

Во втором квартале 2023 года наибольший объем покупок пришелся на растворимый и молотый кофе. Растворимый кофе обычно берут в баночках до 200 г, а молотый – в упаковках до 300 г, зерновой – в пакетах по 1 кг, капсульный – в комплектах по 10 шт (капсул).

Эксперты «Чек Индекса» отмечают, что снижение продаж кофе в основном связано с высокой базой продаж прошлого года. При этом в первом полугодии 2023 года увеличения числа покупок не наблюдалось. Потребительский интерес сместился в сторону чая и других напитков. Тем не менее, спрос на кофе сохраняется, особенно среди жителей мегаполисов, которые все больше заказывают этот товар в онлайне.

Как правило, средний чек на кофе зимой, выше летних затрат на 12-15% — это может быть связано с тем, что летом люди пьют больше прохладительных напитков. Эта тенденция видна и в 2023 году: если в первом квартале средний чек был на 30% выше прошлогоднего, то во втором – только на 22%, то есть несколько снизился.

Анализ СберМаркетинга на основе данных исследовательской компании Mediascope показал, что в первом квартале 2023 года 80% россиян продолжили пить чай каждый день и 15% – несколько раз в неделю. Остальные 5% пьют чай реже. Такие же показатели были в первом квартале прошлого года. Результаты исследования показали, что рассыпной чай в 3,7 раза популярнее чая в пакетиках.

Черный чай – абсолютный лидер среди вкусов россиян. Он на 64% популярнее, чем зеленый чай, занимающий вторую позицию.  На третьем месте – фруктовый чай, на четвертом – с бергамотом, а на пятом – цейлонский. Наименее востребованными оказались ассам и матча. Вкусовые предпочтения за год не поменялись.

Анализ данных Mediascope по знанию чайных брендов показал, что чаще всего россияне покупают чай торговых марок Greenfield, Lipton, Tess, Richard и Ahmad Tea.
Производитель кофе Jacobs выведет с российского рынка зарубежные бренды
Производитель кофе Jacobs выведет с российского рынка зарубежные бренды

В первом квартале 2023 года натуральный кофе (молотый, в зернах или капсулах) 50% россиян пили каждый день, несколько раз в неделю – 32%, об этом свидетельствуют данные Mediascope. Оставшиеся 18% пили натуральный кофе реже. В первом квартале 2022 года были практически идентичные показатели.

Арабика – основой фаворит среди сортов кофе. Также у россиян популярны капсулы для эспрессо и капучино. Самые популярные бренды натурального кофе: Jacobs Monarch, Jardin, Черная карта, Жокей и Tchibo. Об этом говорят данные Mediascope.

Большинство россиян (55%) пьет растворимый кофе каждый день, несколько раз в неделю – 31%. Оставшиеся 14% делают это реже. 

Аналогичные показатели были и в первом квартале прошлого года.

Гранулированный растворимый кофе – лидер среди вкусовых предпочтений россиян. На втором месте – сублимированный, а на третьем – порошковый. Среди марок растворимого кофе россияне чаще всего выбирают Jacobs Monarch, Nescafe Gold, Nescafe Classic, Jacobs Gold и Jacobs Monarch Intense.

Основным местом покупки чая и кофе остаются супермаркет или гипермаркет. Многие заказывают в интернете или покупают в небольших магазинах возле дома или работы. А вот в специализированные магазины ходят гораздо реже. Чай и кофе почти 80% россиян чаще покупают впрок – на месяц или квартал. Акции, знакомый бренд и качество товара служат основными критериями выбора чая и кофе. Опрос пользователей показал, что самым узнаваемым чайным брендом остается Lipton, а кофе – Nescafe. Именно их чаще всего спонтанно вспоминают россияне по увиденной рекламе.

Анализ СберМаркетинга, на основе данных исследовательской компании Mediascope, показал, что с января по май 2023 года из чайных и кофейных торговых марок больше всех в продвижение имиджевой рекламы вкладывал бренд Jardin. Его рекламные расходы выросли почти в 1,7 раза в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

На втором месте – «Московская кофейня на паяхъ» с ростом медиаинвестиций в 40 раз. В 2022 году они были на 14 месте по объему рекламных расходов. На третьем месте – «Принцесса Нури». Они стали тратить на продвижение в 25 раз больше, чем в прошлом году.

С четвертого по шестое место по объемам рекламных расходов заняли чайные бренды, а седьмое – кофейный. Curtis увеличил свои рекламные расходы в 2,1 раза, Richard – в 2,6 раза, Greenfield – на 47%, а кофейный бренд Carte Noire снизил затраты на 22%.

«Общие рекламные расходы на имиджевую рекламу чайных и кофейных брендов с января по май 2023 года выросли на 33%, в сравнении с таким же периодом 2022 года. Российский рынок чая и кофе очень конкурентный, и топ-10 торговых марок за год изменился на 40%. Вместо Nescafe, Starbucks, Costa Coffee, Lipton в списке появились «Московская кофейня на паяхъ», «Принцесса Нури», Richard и Poetti. Ушедшие бренды зарабатывали свою репутацию годами, и заменить их в одночасье не получится. Оставшиеся и новые игроки рынка, в большей мере отечественные бренды, активно наращивают инвестиции в рекламу, тем самым завоевывая доверие потребителей», — говорит Евгений Решетников, коммерческий директор СберМаркетинга.

Читайте также:
Индекс Эвотора: в июле продукты подешевели на 2% к прошлому году

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail