Роскачество предупредило об опасности покупки продуктов «с рук»

В Роскачестве отметили, что продукт, произведенный и упакованный в домашних условиях, может быть небезопасен сразу по нескольким причинам. К примеру, из-за нарушение рецептуры выработки продуктов.

Представители ведомства говорят: «Фермеры, как правило, не имеют специального образования и могут просто не обладать знаниями, которые необходимы для приготовления качественного и безопасного продукта».

По их словам, из-за этого в продукции могут оказаться возбудители кишечных инфекций, которые достаточно быстро размножаются. При этом во фруктах и овощах может быть превышено содержание по нитратам или пестицидам, а в меде иногда обнаруживаются остатки антибиотиков.

Также у продуктов, купленных «с рук», могут быть нарушены правила хранения. Кроме того, в домашних условиях невозможно оценить, насколько эффективно была произведена дезинфекция, если она проводилась вообще.

В пресс-релизе уточнили: «Зачастую, уже на этапе создания продукта кустарным методом он может быть заражен дизентерией, сальмонеллезом, стать источником ботулизма. А значит, продукт потенциально опасен пищевыми отравлениями и инфекционными заболеваниями».

Эксперты Роскачества отметили, что, приобретая пищевые продукты, потребитель вправе запросить ветеринарный сопроводительный документ, декларацию о соответствии товара требованиям технического регламента таможенного союза, а также товаросопроводительную документацию и многое другое.

Источник: Известия

Читайте также: Роскачество проверило электрические чайники   

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.