0/5

Лента Новостей

13:15 Мониторинг 1С: новый функционал в GMonit поможет контролировать производительность платформы
12:50 Microsoft закрыла более десяти филиалов и подразделений в России
12:25 Яндекс Лавка и Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды разработают стандарты для отрасли
Как открыть фуд-холл в объекте коммерческой недвижимости?
12:00 «Монетка» запустила доставку
11:35 Hoff открывает первый гипермаркет мебели в Ярославле
11:10 «Пятёрочка»: доля СТМ в розничном товарообороте сети достигла 25%
Как оптимизировать проверку качества на китайских производствах с помощью цифровых сервисов
10:45 АШАН запустил газопоршневую электростанцию
10:20 Продавцы Яндекс Маркета получили новые инструменты работы с покупателями
09:55 «Золотое Яблоко» увеличило выручку на 66% в 2024 году
Новые правила маркировки икры: что изменилось с 1 апреля
09:30 «Коломенский» выходит на рынок готовой еды
20:45 Эксперты назвали самые популярные товары и бренды на б/у рынке в России
20:20 Бывший завод Toyota в Петербурге завершил 2024 год с убытками
Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в марте
19:50 VK Видео представил своих первых маскотов
19:25 Почти 8 млн россиян установили самозапрет на кредиты в марте
19:00 Малый бизнес выступает против введения четырехдневки
Как выйти на Wildberries с нуля в 2025 году – пошаговая инструкция
18:35 INFOLine: число магазинов у двухсот крупнейших FMCG-сетей превысило 126 тысяч
18:10 «Авито» регистрирует новые товарные знаки
17:45 Татьяна Ким снова признана богатейшей женщиной России по версии Forbes
7,9% инкрементальных заказов — из CRM-канала – кейс «Много лосося» о внедрении CDP Mindbox
17:20 «Макфа» снизила чистую прибыль на 23% в 2024 году
16:55 Fix Price: Каждый второй россиянин весной избавляется от ненужных вещей
16:30 Госдума одобрила закон о запрете навязывать покупателям приобретение допуслуг
От омниканальности к оптиканальности: почему меньше — значит больше
16:05 Большинство россиян поддерживают инициативу по увеличению доли русскоязычной фоновой музыки в ресторанах и ТЦ
15:40 В России вступил в силу ГОСТ на веганскую продукцию
15:15 Александр Паль стал лицом оригинальных товаров на Яндекс Маркете (ФОТО)
Данные «за вчера»: как коммерческий отдел может управлять продажами в реальном времени
14:50 Т-Банку назначен штраф за распространение рекламы с нарушениями
14:25 «ВкусВилл» разработал новый дизайн для растительной линейки продуктов
14:00 SAVAGE обновляет концепт розничных магазинов
Как увеличить средний чек и количество повторных покупок с помощью мобильного приложения: кейсы ритейла 2025
13:35 Товары с зарубежных маркетплейсов станут значительно дороже
13:10 «Магнит» подвел первые итоги работы агроагрегатора в Волгоградской области
10:00 Управление репутацией бренда в сети в 2025 году: какие подходы работают, а какие уже нет
Все новости →

Роскачество провело исследование рыбных риетов

Роскачество провело исследование рыбных риетов
время публикации: 10:45  26 июля 2024 года
Роскачество исследовало 16 торговых марок рыбных риетов по 89 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки. Эксперты не нашли в них патогенных микроорганизмов, но выявили фальсификацию и другие нарушения.
Вся продукция изготовлена на территории РФ (в Ленинградской, Московской и Нижегородской областях, а также в Москве и Санкт-Петербурге).

Риеты двух торговых марок («ВкусВилл» «Риет из желтопёрого тунца» и «365 дней») соответствуют всем обязательным требованиям законодательства. Продукция одной торговой марки («Санта Бремор») соответствует также опережающему стандарту Роскачества, тем самым признана высококачественной, - она может претендовать на присвоение государственного Знака качества.

Ни в одном товаре не обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), бактерии рода Salmonella, коагулазоположительные стафилококки, сульфитредуцирующие бактерии рода Clostridium и S. aureus. Также нет дрожжей и плесеней. В риетах из горбуши и кеты «Лента» обнаружено превышение норм по КМАФАнМ. ПО мнению директора департамента по вопросам качества пищевой рыбной продукции и департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО» Любови Абрамовой, это нарушение может быть связано с нарушением режимов пастеризации и условий хранения готовой пастеризованной продукции: «пастеризованная продукция должна храниться при температуре от 0 до плюс 5 градусов. Нарушение условий хранения также может способствовать развитию микроорганизмов, в том числе патогенных и вызывающих порчу продукции». 

В риетах «Пути́на» в 1 грамме продукции выявлены презумптивные бактерии Bacillus cereus. Это грамположительные споообразующие бактерии, сапрофиты, которые большую часть жизни проводят в почве. Поскольку B. cereus – условно-патогенный возбудитель, то он может вызвать симптомы пищевой токсикоинфекции у людей с ослабленной иммунной системой.

В продукции девяти из 16 торговых марок выявили видовую подмену рыбы. Это «Балтийский берег», «Авача», «О’Кей», «Ашан», «Лунское море», «ВкусВилл» (риет из горбуши и кеты), «Самокат», «Из лавки», «Мирамар». Исследование показало, что ряд производителей заменили треску на более дешевый минтай. Другие - вместо форели и кеты положили горбушу или добавили ее дополнительно, так же для удешевления.

При изготовлении риетов разрешается использовать крахмал, указав его наличие в составе. Однако в продукции «Меридиан» (риет из тунца с оливками и огурцами) крахмал выявлен лабораторией, но в составе он не указан. В риетах «Путина» и «Меридиан» (риет лососевый с каперсами и укропом) обнаружен незаявленный в составе сахар.

У экспертов не возникло претензий к внешнему виду, запаху, цвету и вкусу всех исследуемых риетов (риеты от «Ленты» и «Пути́ны» не исследовались по этим показателям из-за проблем с требованиями безопасности). По консистенции продукции до опережающего стандарта Роскачества не дотянулись шесть торговых марок риетов (суховатая консистенция).

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail