Российские ученые научились за минуту определять поддельное вино 📰 New Retail

Новое устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей.

Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) создали прибор для экспресс-анализа синтетических красителей в соках и винах, рассказали РИА Новости в пресс-службе института.

Как пояснил РИА Новости начальник научно-исследовательского отделения акустооптических измерений и лазерной оптоэлектроники ВНИИФТРИ Алексей Апрелев, данным вопросом специалисты занялись после обращения коллег из института безалкогольной и винодельческой промышленности ВНИИПБиВП, попросивших провести исследования образцов напитков для разработки методов определения фальсификата.

«Наиболее перспективным оказалось направление, связанное с применением спектрофотометрии. При проведении дополнительных исследований была определена зависимость изменения спектра поглощения электромагнитного излучения (света - ред.) от наличия синтетических красителей в окрашенных прозрачных соках и винах», – отметил Апрелев.

Устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей. Разработанный макет быстро и понятно дает информацию о качестве напитка, в то время как использование ныне действующих методов анализа требует дорогостоящего и громоздкого оборудования, специализированных приборов, длительной подготовки образцов тестируемой продукции. При этом такие анализы должны проводиться в специализированных лабораториях, в то время как новая разработка может использоваться на производстве и в розничной продаже.

Читайте также:
Названы лучшие российские вина 2019 года

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

16:35	Рекордный объем выдачи автокредитов зафиксирован в России в начале года
16:10	В России с начала года выросла стоимость минимальной продуктовой корзины
15:45	Wildberries откроет распределительный центр в Ленобласти
E-commerce Предоплата растет, а выкуп падает: итоги 1 квартала в e-commerce
15:20	Фастфуд-сети увеличивают выручку на фоне снижения трафика
14:55	IDOL обновляет концепт (ФОТО)
14:30	Правительство не поддержало отмену налога для крупных торговых сетей за фудшеринг
E-commerce Новые бизнес модели и ритейл форматы на UPGRADE Retail Весна
14:00	ФАС: с начала года на маркетплейсах заблокировано более 2 млн карточек товаров
13:40	Какие ИТ-специалисты сегодня востребованы в ритейле
13:15	«Индилавка» от «ВкусВилл» запустила первые экзотические продукты под СТМ
Бизнес Доверие и безопасность: как продавать люксовые бренды на Авито Премиум
12:50	Бренд Vici перешел в собственность петербургской компании
12:20	Маркетплейсы просят оградить их бизнес от недобросовестных потребителей
11:55	МегаФон: число пользователей офисных приложений в метро увеличилось на 60%
Бизнес Teams уходит — Толк приходит. Выбираем сервис для общения с поставщиками и производителями
11:30	Сбер сообщил о мошеннической схеме оформления займов через портал «Госуслуги»
11:05	Продажи новых мотоциклов в России в первом квартале выросли на 76%
10:40	Доля иностранных fashion-брендов в ТЦ Петербурга за 2,5 года снизилась до 37%

Новости сегодня

Российские ученые научились за минуту определять поддельное вино

Самое популярное