Рыбный союз не ожидает резкого роста цен на красную икру

Изображение с Freepick«Красной икры на российском рынке более чем достаточно, хватит до нового промыслового сезона. Исходя из вылова тихоокеанских лососей, производство в этом году может составить 11,5 тыс. тонн. Но с учетом больших объемов вылова горбуши и производства икры в прошлом году (25 тыс. тонн икры) на рынке еще остались значительные переходящие запасы замороженной икры. То есть имеющихся объемов достаточно для удовлетворения спроса», -  сообщил ТАСС председатель Рыбного союза Александр Панин.

Уровень потребления красной икры в России оценивается в 15 тыс. тонн в год.

Он отметил, что повышение цен, которое связано с особенностями нерыбного сезона и объективным ростом себестоимости, уже произошло. После новогодних праздников, скорее всего, будет коррекция цены вниз, - в связи с падением спроса и необходимостью распродать прошлогодние остатки.

Читайте также:
Нелегальную красную и черную икру будут блокировать на кассах

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail