Рыбный союз: запасов красной икры на рынке РФ хватит до Масленицы

Несмотря на незначительный рост, цены на красную икру остаются высокими. Ожидается, что потребление в 2025 году не превысит 15 тыс. тонн. В связи с этим, дефицита икры на рынке РФ не предвидится, запасов хватит до Масленицы, сообщил Председатель Рыбного союза Александр Панин.

Он также указал на снижение розничных цен на красную икру по сравнению с аналогичным периодом 2024 года и началом текущего. В частности, икра горбуши стала доступнее на 5% с начала года и на 13% в годовом исчислении, икра кижуча - на 6% и 7% соответственно, а икра кеты - на 4% и 5% соответственно. Однако, стоимость икры нерки продемонстрировала рост на 13%.

Реклама на New Retail. Медиакит

По словам Александра Панина, согласно прогнозам Рыбного союза, общий объем производства красной икры в России к концу 2025 года составит около 13,5 тыс. тонн.

Вместе с тем, согласно данным «Чек Индекса», в период с 1 по 10 декабря 2025 года средняя стоимость красной икры продемонстрировала снижение на 7% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, достигнув отметки в 913 рублей за 100 граммов. Количество приобретений натуральной красной икры в первые десять дней декабря 2025 года увеличилось на 14% год к году.

Источник: ТАСС

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

19:50	«Честный ЗНАК» предотвратил продажу почти 2 млрд единиц продукции
19:25	Ozon и Росздравнадзор запустили совместный контроль продаж медизделий
19:00	В России запустился новый электронный кошелек
E-commerce Рост замедлился, регулирование выросло, поглощения активизировались: главные итоги 2025 года в e-commerce
18:35	Какие бренды одежды чаще покупают россияне – аналитика Авито
18:10	Рыбный союз: запасов красной икры на рынке РФ хватит до Масленицы
17:45	Генпрокуратура требует запретить деятельность в РФ акционера владельца бренда «Яшкино»
Кейсы Аналитики рассказали о неожиданных факторах, которые влияют на желание купить дополнительный товар
17:20	«Акульчев» приобрел известную уральскую кондитерскую фабрику
16:55	«Логика молока» стала полностью российской компанией
16:30	«Яндекс» и Минпромторг разработали первые стандарты для внедрения роботов на предприятиях
Бизнес Карго-доставка: как серые схемы убивают малый бизнес в России
16:05	«О’КЕЙ»: перед Новым годом 40% продаж готовой еды формируют салаты
15:40	Wildberries удвоит выплаты ПВЗ за дополнительную работу в предновогодний период
15:15	Сбер сообщил о предстоящем закрытии сервиса SaluteBot
Бизнес Биотехнологии в FMCG: как соединить натуральность и науку в продукте массового спроса
14:50	На заказы продуктов приходится четверть всех онлайн-расходов россиян – исследование
14:25	INFOLine: доля топ-10 ритейлеров достигла 48% в розничном товарообороте страны
14:00	ГД приняла закон о запрете продажи табака и вейпов на остановках общественного транспорта
Кейсы Кейс Цех85: как геоаналитика помогает точнее выбирать локации для франчайзинговой сети
13:35	Яндекс Маркет запустил витрину «Сделано на Кубани»
13:10	Роскачество разработало стандарты для готовой еды из магазинов
12:45	Amazon инвестирует порядка 10 млрд долларов в OpenAI
Бизнес «Пятёрочка» на Дальнем Востоке: как открытие нового РЦ повлияет на розницу в регионе
12:20	Трейд-маркетинговое агентство Seven запускает SOS-проект для FMCG-компаний
11:55	hh.ru: за год зарплата курьеров в России выросла на 26%
11:30	Сеть Costa Coffee может приобрести британский инвестор
Бизнес Массовые атаки в ритейле: как один скомпрометированный доступ ломает всю цифровую цепочку
11:05	«М.Видео» назвал самые быстрорастущие бренды смартфонов в России в 2025 году
10:40	В Санкт-Петербурге открылось новое гастрономическое пространство (ФОТО)
10:15	Российский бизнесмен покупает крупный аутлет-центр в Финляндии
Право Цифровое наследство: кто унаследует доступ к аккаунтам, криптокошелькам и кабинетам маркетплейсов
09:50	Профсоюзы предложили включить в Трудовой кодекс контрагентов маркетплейсов
09:25	В России сократились розничные продажи зимней одежды
20:40	Только треть россиян планируют на Новый год поставить «живую» елку
Маркетинг От Эрмитажа до Genshin Impact: самые интересные коллаборации российского ритейла в 2025 году
20:15	Российский ритейлер «Светофор» вышел на рынок Венгрии под новым брендом
19:50	В России планируют запустить офлайн-оплату товаров по клиентскому QR-коду в 2026 году
10:00	Эксперт, стратег или шоумен: какая «роль» магазина увеличит ваш средний чек?

Лента Новостей

Рыбный союз: запасов красной икры на рынке РФ хватит до Масленицы