В кофейных форматах дрип-кофе демонстрирует максимальный рост спроса

«Лалибела Кофе» провела анализ поисковых запросов «Яндекс.Вордстат» в 10 городах-миллионниках за период ноябрь 2024 – октябрь 2025. Результаты показывают стабильный рост интереса к дрип-кофе во всех регионах: Казань (+66%), Уфа (+66%), Челябинск (+62%), Екатеринбург (+53%), Санкт-Петербург (+49%), Новосибирск (+47%). Москва демонстрирует прирост на 31% при абсолютном объеме запросов 148 480 за период.

Повышение поисковых запросов продолжается не первый месяц во всех городах-миллионниках, что указывает на формирование новой потребительской привычки, а не краткосрочный всплеск интереса.

«Это доказывает, что формат универсален и отвечает запросам самой разной аудитории внутри страны. Мы ожидаем, что в ближайший год вслед за потребительским интересом последует и повышенная активность ритейла в регионах», — комментирует Дмитрий Гущин, генеральный директор «Лалибела Кофе».

Вместе с тем, категория показывает выраженную сезонность: пики продаж приходятся на декабрь (подарочные наборы) и летние месяцы (компактный формат для поездок). Эксперты отмечают, что дрип-пакеты сначала набрали популярность на маркетплейсах, а затем были подхвачены традиционной розницей.



Потребительский интерес подтверждается реальными продажами. По данным сети магазинов «Лента» с января по ноябрь 2025 года количество проданных дрип-пакетов выросло более чем на 90% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Согласно исследованию сети «О'КЕЙ», продажи кофе в дрип-пакетах за 2025 год выросли в два раза — это максимальный показатель среди всех категорий кофейной продукции. Данный факт наглядно демонстрирует, что онлайн-запросы быстро трансформируются в реальные покупки.

При этом эксперты замечают, что точкой входа для новых товаров теперь становятся не только полки супермаркетов, но и маркетплейсы. Дрип-пакеты — показательный пример: сначала этот формат появился в онлайн-каналах, а уже затем был подхвачен традиционной розницей.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail