Владелец «Додо пиццы» открыл в Москве первое кафе-донерную

Dodo Brands (включает «Додо пицца» и «Дринкит») Фёдора Овчинникова запустила сеть кафе-донерных «Донер 42». Первая точка открылась в Москве у метро «Октябрьское поле».

Заказы в новой сети будут приниматься как через обычные кассы, так и через мобильное приложение на базе Dodo IS — информационной системы, которая управляет всем бизнесом «Додо».

В приложении можно самому выбирать ингредиенты для шавермы, посыпку картофеля фри, другие блюда и оплатить заказ. В приложении также будут акции и скидки, которые можно получить только через него.

В будущем компания хочет отказаться от обычных касс и оставить только возможность заказа в приложении.

Как говорят в Dodo Brands, важное отличие сети в способе приготовления мяса — в печи, а не на бобине.

Мясо — куриное бедро — поступает на точку уже порезанным и замаринованным. Работнику кухни остается запечь мясо на определенной программе в пароконвектомате, который выкидывает телеметрию в «облако».

В меню кафе будет четыре вида шавермы, компоты, морсы, турецкий айран, кофе, круассаны, розаны, пеканы и сырники.

Реклама на New Retail. Медиакит

К 2023 году компания планирует открыть до 300 собственных и франчайзинговых донерных. Открытие одной точки обойдётся в сумму до 10 млн рублей, планируемый показатель EBITDA — 15%.

Читайте также: Более 20% москвичей откажутся от зарубежного фастфуда

Источник: VC.RU

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:40	В Москве выросло число секонд-хендов
20:15	В Россию ввезли рекордное число новых легковых автомобилей в октябре
19:50	SELA и «Мосфильм» выпустили совместную лимитированную коллекцию одежды (ФОТО)
Бизнес Как MD Audit помогает «Дятьково Design» поддерживать высокий уровень клиентского обслуживания
19:25	Союз интернет-торговли предложил убрать рейтинги лекарств на маркетплейсах
19:00	Число курьерских компаний в России выросло на 16%
18:35	Ariston нарастил выручку после возвращения завода во Всеволожске
Маркетинг Читаем столько же, а магазины закрываются: как меняется книжный рынок России
18:10	Yum! Brands планирует продать Pizza Hut
17:45	Абхазия увеличила экспорт в Россию мандаринов и лимонов
17:20	В России предложили ввести запрет на приготовление выпечки и салатов в магазинах
E-commerce Что? Опять? Как селлерам работать на Ozon в условиях постоянно растущих комиссий
16:55	ЦРПТ: Почти 80% производителей БАДов оказались фиктивными
16:30	Ким и Бакальчук достигли мирового соглашения по разделу имущества
16:05	Почти половина продаж одежды в России приходится на маркетплейсы
Кейсы 20 лет без бумаги: СберКорус у истоков EDI в российском ритейле
15:40	Россияне назвали самые известные локализованные автобренды
15:15	Российским ритейлерам могут ограничить размер торговой наценки
14:50	37% опрошенных россиян стали чаще приобретать товары на распродажах
Маркетинг Как работает акция «Подарок за покупку»: стратегия, примеры, эффективность
14:25	Рекламу дебетовой карты Альфа-Банка признали ненадлежащей
14:10	13 ноября «Сантехника-Онлайн», Sokolov, Flowwow, «Крепёж Восток», Jivo в прямом эфире на NR LIVE
14:00	«Яндекс» через суд хочет добиться регистрации своего известного бренда
Бизнес Вверх, а не вширь: как рынок Oral Care выживает в условиях стагнации
13:35	ЦРПТ: 98% компаний в сфере легкпрома оказались псевдопроизводителями
13:10	«Перекресток» фиксирует рост продаж восточных сладостей на 21%
12:45	Lamoda и Hikes выпустили коллекцию в коллаборации с художником Ильей Кутобоем (ФОТО)
Бизнес Как изменится с 1 ноября работа с маркировкой
12:20	АШАН запустил новую СТМ продуктов из Беларуси
11:55	Ozon fresh рассматривают возможность открытия офлайн-точек
11:30	«Пятерочка» первой в сегменте магазинов у дома вводит в ассортимент охлажденную рыбу
Кейсы Дополнительная тонна в каждом рейсе: как KAMAZ-54902 меняет экономику региональных перевозок для ритейла
11:05	Цены на обувь и одежду замедлили рост до уровня инфляции
10:40	«Чижик» и «Пятёрочка» открыли в Кузбассе совместный распределительный центр
10:15	В 2025 году с рынка РФ ушли 12 fashion-брендов
E-commerce Балансировщик и маркетплейсы: готовимся к «Черной пятнице»
09:50	В ФАС России назначен новый куратор контроля финансовых рынков
09:25	Владельца ТЦ «Галерея Аэропорт» хотят признать банкротом
10:00	EVERGO: как традиции и технологии создают доверие к каждому десерту

Лента Новостей

Владелец «Додо пиццы» открыл в Москве первое кафе-донерную

Самое популярное