За месяц на рынке «Москва – на волне» купили более 100 тонн продукции

Фото В. Новикова. Пресс-служба Мэра и Правительства Москвы«В большинстве мировых городов есть крупные рыбные рынки. В Москве подобного не было. Такие торговые точки пользуются огромной популярностью. Первый московский рынок, где представлено около 500 наименований рыбы из трех океанов и 13 морей, мы уверены, будет пользоваться популярностью у москвичей и гостей столицы», – сообщили в пресс-службе Департамента торговли и услуг города Москвы.

В течение двух последних недель покупатели приобрели 5 тонн икры. Также особым спросом пользуется султанка сельдь, общий вес которой составил 5 тонн, и клешни краба (3 тонны). Наряду с традиционными продуктами посетители покупают юколу – специально нарезанные и высушенные на открытом воздухе брюшки северной рыбы, таких как чира, сига и муксун.

Кроме того, на рынке организовано собственное производство под зонтичным брендом. Здесь, в специализированном цехе площадью 900 кв. м., производятся рыба и морепродукты, упакованные в вакуум, благодаря чему сохраняют свои полезные свойства и продлевается срок годности. Представлен широкий ассортимент консервированных продуктов, вяленой, сушеной и соленой рыбы, которая имеет повышенный срок годности, а также собственные рецептуры маринадов и полуфабрикатов.

Рыбный рынок «Москва – на волне» открылся в конце ноября в районе Косино-Ухтомский по адресу: Новоухтомское шоссе, дом 2 а (возле станций метро «Косино» и «Лермонтовский проспект»). Площадь двухэтажного здания составляет свыше 3,5 тысячи кв. м.

New Retail