Красная икра подорожала на 20% из-за провального вылова лосося

Месяцем ранее Росрыболовство отмечало, что к Новому году красная игра не должна прибавить в цене. Однако из-за плохого вылова лосося данный продукт уже успел подорожать на 20%, пишут «Ведомости».

Сейчас стоимость килограмма красной икры превышает 3500 рублей. Подорожала и продукция прошлого года, которая не была реализована в торговых сетях. Их цена поднялась до уровня в 3000 рублей за килограмм.

На сегодня основная добыча красной икры приходится на Дальний Восток. В этом году вылов тихоокеанских лососей составил 334 000 т, на икру приходится 8% от этого улова, и только треть поставляется на внутренний рынок.