Пищевая добавка E202 получила новый ГОСТ

С 1 января 2027 года в России вступает в силу новый национальный стандарт на пищевую добавку Е202 — сорбат калия, используемый в качестве консерванта для продления срока хранения продуктов.

Документ утверждён Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт), сообщает «Российская газета».

Согласно новому ГОСТу, сорбат калия должен представлять собой кристаллы, кристаллический порошок или гранулы белого цвета. Цвет добавки не должен меняться даже после нагревания в течение 90 минут при температуре 105 градусов. Раствор с сорбатом калия не должен иметь вкуса и цвета.

Реклама на New Retail. Медиакит

По степени воздействия на организм человека пищевая добавка относится к малоопасным веществам. Е202 широко применяется в пищевой промышленности: в йогуртах и сырах — для предотвращения порчи вкуса и появления плесени, в мясных и рыбных изделиях — для увеличения срока хранения. Также консервант добавляют в выпечку, соусы, маринады и напитки.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:40	Почти половина россиян планирует подрабатывать осенью — исследование «Авито»
18:15	Пищевая добавка E202 получила новый ГОСТ
17:50	«Иль де Ботэ» представил ИИ-сервис диагностики кожи
Маркетинг Как продавать сложные продукты через поиск: SEO для сделок с длинным циклом
17:25	Таиландский производитель свинины CP Foods запустит сеть в России
17:00	56% родителей покупают школьные товары вместе с детьми — опрос «Ленты»
16:35	«Пятёрочка» запустила «молодежное» направление в программе лояльности
Бизнес Будущее гастрономии: 5 ресторанных концепций, которые меняют мировой рынок
16:10	В Москве открылся новый магазин Befree
15:45	ТРК «Мегалит» начал работу в Королёве
15:20	Двухэтажный магазин LIMÉ открылся в Самаре
Экономика Сколько стоит бухгалтерия, HR или закупки: методика расчета полной стоимости функции
14:55	«Кофемания» открыла первую фабрику‑кухню полного цикла в Москве
14:30	Большинство россиян отдают предпочтение продукции местных производителей
14:05	На рынке логистики отмечен рост спроса на перевозку грузов до получателя
Бизнес Успеть до 1 декабря: как «Честный знак» перестраивает работу складов электротехнических компаний
13:40	Опрос показал, какие продукты россияне предпочитают в летний сезон
13:15	Новосибирск стал лидером по скорости ресторанной доставки
12:50	Перед 1 сентября россияне стали чаще покупать учебную литературу
Право Юридическая сторона ИИ: как ритейлеру не нарушать законы РФ, используя нейросети
12:25	СТД «Петрович» назначил Егора Ваганова на должность директора по омниканальным продажам и маркетингу
12:00	В России вырос спрос на регистрацию личных товарных знаков среди самозанятых
11:35	HouseHold Expo 2026 соберет более 600 поставщиков товаров для дома
E-commerce Исследование Альфа-Банка: что селлеры делают сегодня, чтобы наращивать продажи в долгосрочной перспективе
11:10	АТОЛ запустил акцию «Кассовый Драйв»: покупатели новых ККТ получат Frontol бесплатно на полгода
10:45	Во II квартале доля нелегальных сигарет в РФ снизилась до 9,4%
10:20	Икеа расширяет географию сервиса по продаже подержанной мебели
Бизнес Ответить по-человечески: как сервис становится конкурентным преимуществом российского ритейла
09:55	«М.Видео» объявило о заморозке цен на товары к началу учебного года
09:30	Спрос на окрошку в России в июне — июле вырос в 1,7 раза
20:45	Число работодателей на HeadHunter сократилось во II квартале
Бизнес Спрос, цена и экономика решения: как сырьевые шоки меняют планирование в FMCG
20:20	Исследование раскрыло особенности обеденного перерыва у россиян
19:55	В июле в России замедлились темпы подорожания вина
19:30	Mothercare заявила о рисках продолжения работы из‑за падения выручки
Технологии Брендированные кошельки: как внутренние платежные решения меняют клиентский опыт и что это дает бизнесу
19:05	В России доля электромобилей в продажах впервые достигла 2,2%
18:40	Треть россиян скрывают от начальства попытки трудоустройства
10:00	Как ритейлеру не попасть на штрафы при ремонте склада или магазина

Лента Новостей

Пищевая добавка E202 получила новый ГОСТ