0/5

Новости сегодня

11:23 X5 и Orange запустили программу скаутинга инноваций
10:50 «Лента» начала продавать многоразовые мешочки для фруктов и овощей
10:30 Эксперт: малый ритейл – основа малого бизнеса, и власти это понимают
10:15 Исследование: Как россияне покупают подарки к Новому году
Новые привычки и старые ценности: как рождаются тренды в food-ритейле
09:50 26% россиян считают, что их скоро уволят
09:30 Продажи в магазинах с tax free выросли на 16%
09:09 Штрафы для бизнеса увеличат в десятки раз
18:20 ИКЕА купила долю в стартапе по оптимизации возвратов
Instagram начинает скрывать лайки: что это значит для магазинов, и нужно ли менять стратегию
17:55 Яндекс.Деньги, Qiwi и WebMoney просят упростить идентификацию пользователей
17:35 Названы лучшие банковские мобильные приложения
17:15 Mail.ru Group и METRO Cash & Carry запускают новый кулинарный проект с возможностью заказа продуктов
16:50 Направление стрит-ритейла JLL усилили новыми специалистами
Рынок доставки еды в России: что заказывают, как часто и кто – лидер сегмента
16:20 Сеть зоомагазинов «Бетховен» начала продажи ветеринарных препаратов в «человеческих» аптеках
15:50 Inditex увеличил чистую прибыль за 9 месяцев 2019-20 фингода на 11,5%
15:30 Большинство московских компаний среднего бизнеса автоматизируют HR-процессы
14:50 Правительство РФ вернулось к идее снижения порога беспошлинного ввоза посылок из иностранных онлайн-магазинов
Канны или «Сколково»? MAPIC или NRF? Где истина, друг?
14:30 Основательница «РИВ ГОШ» запустила первый бутик новой винно-косметической сети
14:15 Х5 первой из продуктовых ритейлеров провела оплату с помощью СБП
13:50 Реструктуризацию долгов основателя ритейлера «Холидей» продлили
13:15 X5 заменит местного ритейлера в восьми ТЦ Удмуртии
Все новости →
«Правда кафе» и Cofix освоят формат фудтраков

«Правда кафе» и Cofix освоят формат фудтраков

«Правда кафе» и Cofix освоят формат фудтраков
Развивать новые форматы игроков сегмента кофе навынос вынуждает острая конкуренция.
В «Правда кофе» к летнему сезону 2020 года, в том числе с помощью франчайзи, рассчитывают закупить около 17 фургонов, которые будут работать в городских парках и на территории бизнес-центров, рассказали в компании. Cofix пока планирует провести эксперимент с пятью мобильными кофейнями, после чего также рассчитывает развивать направление по франшизе.

В компании «Правда кофе» говорят, что первый фудтрак был представлен посетителям выставки BUYBRAND (18-20 сентября). За счет нового формата сеть кофеен намерена решить проблему сложного подбора локации для кофейни в Москве и других городах-миллионниках России.

«Главная головная боль сетевого общепита и ритейла в крупных городах – высочайшая конкуренция за доступные локации. Это приводит к продолжительной борьбе за точку, росту арендной ставки. Традиционные инструменты – личные договоренности с арендодателем, его расположенность к бренду, более высокая плата за место – уже не работают. Бизнес ищет новые решения проблемы. Наша главная цель – дать новый импульс развитию культуры потребления качественного кофе, сделать напиток еще более доступным», – говорит основатель «Правда кофе» Филипп Лейтес.

Для нового формата «Правда кофе» сохранит традиционный ассортимент кофейных напитков и разработает дополнительное меню с сэндвичами, закусками и прохладительными напитками.

Напомним, «Правда кофе» – сеть из 73 кофеен в Москве, Санкт-Петербурге и Алматы (Казахстан). Сейчас у сети действуют три формата кофеен: окно, остров и стрит-ритейл.

Эксперты считают, что формат фудтраков может оказаться успешным в Москве, но в регионах его перспективы гораздо меньше. Причина – ограниченное количества необходимых локаций.

Читайте также: «Хлеб насущный» будет развивать новые каналы сбыта      
     
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
время публикации: 08:56  20 сентября 2019 года
Теги: кафе, кофе, HoReCa


 
 
МД Аудит - 4
Разместить рекламу на New Retail
Агатов Global