0/5

Новости сегодня

17:40 Минсельхоз намерен запустить реестр производителей органической продукции через неделю
17:15 Суд арестовал имущество владельца сетей Spar и «Семья» в Петербурге
16:40 В Новосибирске открылся первый магазин необычных вещей «Гоголь-Моголь»
16:20 Globus опроверг информацию о разработке нового формата магазинов
Роботы в ритейле: области применения и практические RPA-решения
16:05 Регистрация на бесплатные экскурсии с Борисом Агатовым на Euroshop 2020 продолжается
15:40 TOM TAILOR открыл первый магазин в Иркутске
15:15 Одна из крупнейших в мире сетей кинотеатров может отказаться от российского рынка
14:40 Сбербанк поддержал предпринимателей Москвы на 91 млрд рублей в 2019 году
5 брендов, которые стали именами нарицательными
14:10 Хотите получить дополнительную ценность в рамках поездки на Еврошоп 2020 и провести время на выставке максимально эффективно?
13:55 Число участников пилота по маркировке молочной продукции выросло на 75% с начала 2020 года
13:30 Эксперты определили самые популярные у россиян овощи и фрукты
13:15 Утконос ОНЛАЙН начал продажу растительного мяса Beyond Meat
Фабрика идей и их смелых внедрений
12:50 Выручка «Детского мира» выросла на 16,1% в 2019 году
12:30 Студенты потратили в «Ситилинке» 13,3 млрд рублей в 2019 году
12:15 «Яндекс.Лавка» выйдет на рынок Петербурга в первом квартале 2020 года
11:55 Совокупная выручка «Ленты» увеличилась за 2019 год на 1%
С чем связано снижение оборота российского fashion-рынка? Мнение экспертов
11:30 ИКЕА строит эко-магазин с висячими садами в Вене
11:15 РФПИ видит возможность выхода из капитала «Детского мира» на горизонте 2-3 лет
10:50 В Санкт-Петербурге построят ТЦ за 120 млн долларов США
10:30 Продажи детских товаров на Wildberries выросли почти в 2 раза в 2019 году
Все новости →
«Правда кафе» и Cofix освоят формат фудтраков

«Правда кафе» и Cofix освоят формат фудтраков

«Правда кафе» и Cofix освоят формат фудтраков
Развивать новые форматы игроков сегмента кофе навынос вынуждает острая конкуренция.
В «Правда кофе» к летнему сезону 2020 года, в том числе с помощью франчайзи, рассчитывают закупить около 17 фургонов, которые будут работать в городских парках и на территории бизнес-центров, рассказали в компании. Cofix пока планирует провести эксперимент с пятью мобильными кофейнями, после чего также рассчитывает развивать направление по франшизе.

В компании «Правда кофе» говорят, что первый фудтрак был представлен посетителям выставки BUYBRAND (18-20 сентября). За счет нового формата сеть кофеен намерена решить проблему сложного подбора локации для кофейни в Москве и других городах-миллионниках России.

«Главная головная боль сетевого общепита и ритейла в крупных городах – высочайшая конкуренция за доступные локации. Это приводит к продолжительной борьбе за точку, росту арендной ставки. Традиционные инструменты – личные договоренности с арендодателем, его расположенность к бренду, более высокая плата за место – уже не работают. Бизнес ищет новые решения проблемы. Наша главная цель – дать новый импульс развитию культуры потребления качественного кофе, сделать напиток еще более доступным», – говорит основатель «Правда кофе» Филипп Лейтес.

Для нового формата «Правда кофе» сохранит традиционный ассортимент кофейных напитков и разработает дополнительное меню с сэндвичами, закусками и прохладительными напитками.

Напомним, «Правда кофе» – сеть из 73 кофеен в Москве, Санкт-Петербурге и Алматы (Казахстан). Сейчас у сети действуют три формата кофеен: окно, остров и стрит-ритейл.

Эксперты считают, что формат фудтраков может оказаться успешным в Москве, но в регионах его перспективы гораздо меньше. Причина – ограниченное количества необходимых локаций.

Читайте также: «Хлеб насущный» будет развивать новые каналы сбыта      
     
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
время публикации: 08:56  20 сентября 2019 года
Теги: кафе, кофе, HoReCa

 
 
МД Аудит - 4
Разместить рекламу на New Retail
Агатов Экскурсии EuroShop