Лента Новостей
Все новости →Роскачество обнаружило в йогуртах крахмал и недостаток кальция
![Роскачество обнаружило в йогуртах крахмал и недостаток кальция Роскачество обнаружило в йогуртах крахмал и недостаток кальция](/upload/iblock/5b6/x3n2ushvjiwcyv7war9u2cm6jgc3awsyy.jpg.pagespeed.ic.Qe6jJ2ny4t.jpg)
время публикации: 13:15 29 августа 2024 года
Роскачество исследовало 19 торговых марок классического (белого) йогурта. В выборку также вошли греческие йогурты и биойогурт. Продукция проверялась по 161 показателю качества, безопасности и соответствия маркировке.
В результате проверки йогуртов выявлены следующие нарушения: незаявленный в маркировке крахмал, недостаток кальция и несоответствие в содержании лактозы.Эксперты не обнаружили в йогурте подсластителей, но в продукции торговых марок «Киржачский» и Lactica содержание лактозы (молочного сахара) не соответствует заявленной в маркировке. Кроме того, в йогурте «Киржачский» обнаружен крахмал, хотя в составе указан пектин.
В биойогурте «Царка» содержание бифидобактерий ниже, чем заявлено в маркировке. Количество кальция в йогуртах 17 торговых марок колеблется от 106 до 158 мг на 100 г и только в продукции Epica и «Актибио» составляет менее 100 мг. Согласно справочнику «Химический состав российских пищевых продуктов», содержание кальция в йогуртах должно быть 122-124 мг на 100 г. Содержание витаминов С, В1, В2 и В6 в йогуртах оказалось незначительным.
При этом эксперты не обнаружили в проверенных йогуртах бактерий группы кишечной палочки и патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы. Содержание дрожжей и плесеней также не превышало допустимых норм. Также не выявлено антибиотиков, ГМО и признаков использования пальмового масла и других растительных жиров при производстве. Содержание молочнокислых микроорганизмов соответствовало установленным требованиям.
По результатам исследования йогурты торговых марок «Зеленая линия», «Актибио», «Эконива» и Deligrande соответствуют не только обязательным требованиям, но и опережающему стандарту Роскачества.
Читайте также:
Viola возобновляет производство йогуртов под брендом «Слобода»
***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Читайте также в новостях:
17:50, 30 августа 2024
14:05, 22 августа 2024
09:30, 21 августа 2024
14:50, 16 августа 2024
Самое популярное
-
Кто такие поколение «НЕТ», и чем «эпидемия NEET» грозит экономике
-
Исследование: куда потекут молочные реки в 2025 году
-
Бренд-маркетинг: инструкция по применению от тех, кого знает каждый
-
Конкуренция доставки: как сервисам food delivery выделиться среди конкурентов
-
Задержки валютных переводов: как бизнесу оплачивать импортные поставки?