Роскачество обнаружило в йогуртах крахмал и недостаток кальция

В результате проверки йогуртов выявлены следующие нарушения: незаявленный в маркировке крахмал, недостаток кальция и несоответствие в содержании лактозы.

Эксперты не обнаружили в йогурте подсластителей, но в продукции торговых марок «Киржачский» и Lactica содержание лактозы (молочного сахара) не соответствует заявленной в маркировке. Кроме того, в йогурте «Киржачский» обнаружен крахмал, хотя в составе указан пектин.

В биойогурте «Царка» содержание бифидобактерий ниже, чем заявлено в маркировке. Количество кальция в йогуртах 17 торговых марок колеблется от 106 до 158 мг на 100 г и только в продукции Epica и «Актибио» составляет менее 100 мг. Согласно справочнику «Химический состав российских пищевых продуктов», содержание кальция в йогуртах должно быть 122-124 мг на 100 г. Содержание витаминов С, В1, В2 и В6 в йогуртах оказалось незначительным.

При этом эксперты не обнаружили в проверенных йогуртах бактерий группы кишечной палочки и патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы. Содержание дрожжей и плесеней также не превышало допустимых норм. Также не выявлено антибиотиков, ГМО и признаков использования пальмового масла и других растительных жиров при производстве. Содержание молочнокислых микроорганизмов соответствовало установленным требованиям.

По результатам исследования йогурты торговых марок «Зеленая линия», «Актибио», «Эконива» и Deligrande соответствуют не только обязательным требованиям, но и опережающему стандарту Роскачества.

Читайте также:
Viola возобновляет производство йогуртов под брендом «Слобода»

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail