Роскачество сравнит яблоки из магазина с дачными

Для исследования эксперты не стали выбирать определённый сорт яблок; акцент был сделан на формате продаж и на внешнем виде фруктов.

Роскачество исследует дачные и купленные в магазине, а также на рынке яблоки. Они пройдут проверку по 46 показателям качества и безопасности: строгую органолептическую оценку (внешний вид, наличие дефектов, вкус и запах, состояние мякоти) — это позволит понять, насколько зрелые плоды можно купить летом.

Также эксперты исследуют фрукты на безопасность: в яблоках специалисты Роскачества будут проверять наличие токсичных элементов, пестицидов, ГМО, повреждений сельскохозяйственными вредителями, а также микробиологические показатели, в том числе, сальмонеллы.

Не меньше внимания будет уделено полезности продукта – в ходе исследования специалисты проверят содержание железа, пектина, каротина, клетчатки и йода.

В ходе исследования эксперты ответят на вопросы, действительно яблоки обрабатывают парафином или воском, а блестящие, красивые яблоки на самом деле не натуральные. Также эксперты ответят на вопрос, где лучше покупать фрукты: в супермаркете, на рынке, на развалах или отдать предпочтение дачным фруктам с рук «у бабушки».

Важным вектором исследования Роскачества станет тщательная проверка яблок на наличие нитратов и пестицидов - значительная доля проверяемых параметров отведена именно этим показателям. Директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова отмечает, что один из самых распространенных страхов потребителей в отношении плодоовощной продукции касается именно нитратов. Однако в случае с яблоками – этот страх не имеет обоснования.

«В случае с фруктами, которые растут на деревьях – страх не обоснован. Яблоки мы срываем с дерева, поэтому они не получают всех тех вредных веществ, которые содержатся в почве, включая нитраты. Нитраты как правило могут скапливаться в корневой зоне растения, поэтому они не содержатся в большом количестве в самих плодах».

А вот пестициды потенциально могут быть в яблоках, поэтому сразу несколько испытательных центров будут проводить мониторинг по расширенной группе данных элементов. Есть распространенное мнение, что после обработки химические вещества частично могут остаться на поверхности яблока.

По итогам исследования специалисты расскажут, чем отличаются покупные яблоки от дачных, и какие же все-таки стоит есть.

«Роскачество»: В 60% случаев производители школьной формы допускают нарушения

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

17:25	B2B становится главным драйвером для мебельных ритейлеров
17:00	«О цене и ценности»: Okkam проведет ежегодную конференцию 30 сентября
16:35	Чистая прибыль «ЭкоНивы» в первом полугодии упала до 1,1 млрд рублей
E-commerce Дайджест e-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в августе
16:10	Спортивный бренд Baasploa открыл собственный онлайн-магазин в России
15:45	К 1 сентября спрос на канцелярию в «Яндекс Лавке» вырос в пять раз
15:20	Топ-менеджер Мария Подкопаева ушла из X5 Group
Кейсы Как смарт-карты унифицируют доступ к системам в крупнейшей торговой сети
14:55	По итогам I полугодия выручка «Магнита» превысила 1,8 трлн рублей
14:30	В России за лето существенно подорожали куриные яйца
14:05	В отношении Desport запущена процедура банкротства
Кейсы Цифровая трансформация в HoReCa: как Бургер Кинг автоматизировал товарные процессы в 800 ресторанах
13:40	Потребительский спрос на шоколад и торты снизился в I полугодии
13:15	Эффективность рекламных кампаний больше не определяют по стоимости клика
12:50	Почти четверть россиян отложили школьные покупки на конец августа
Персонал Продавец: обязанности, требования и сколько зарабатывает
12:25	«Select Перекрёсток» открыл торговую точку на Балтийском вокзале
12:00	Покупатели стали требовательнее к способам оплаты
11:35	В России снизился спрос на цветы
E-commerce Сбои на маркетплейсах заставляют продавцов менять логистику: что происходит с упаковкой
11:10	Покупательская активность на маркетплейсах снизилась на 15%
10:45	Ozon расширяет функционал пунктов выдачи до логистических центров
10:20	Emka открыла флагманский магазин в московском ТЦ «Авиапарк»
Бизнес «Остров» в торговом центре: современный подход привлечения клиентов к бренду
09:55	Продавцы стали чаще использовать дополнительные торговые площадки
09:30	Атаки затронули логистические площадки Ozon в Белгороде и Ростовской области
10:00	Главное за неделю: меры поддержки пострадавших от БПЛА компаний, «Детский мир» представил Хюгге-концепт магазинов, «Аскона» и «Яндекс Лавка» в новых городах
Персоны Анастасия Колчина, FSTOK: «Рынок дозрел: компании увидели, что списание обходится в разы дороже, чем продажа со скидкой»
18:15	«Мегамаркет»: главные статьи расходов при подготовке к школе
17:50	Владельцы iPhone не смогут пользоваться цифровым рублём с 1 сентября
17:25	Четверть россиян ищут новые рецепты с кабачками — данные «Самоката»
Бизнес Бензина нет, самолеты не взлетают, как добраться вовремя? Советы командировочному
17:00	Число производителей стройматериалов в «Честном знаке» выросло вдвое за год
16:35	Подарочные карты обошли цветы в рейтинге предпочтений учителей — данные опроса
16:10	Ozon доработал стандарт проверки цифровых товаров
Бизнес Что сентябрь принесет участникам маркировки: кому пора готовиться
15:45	Telegram остаётся главной платформой для рекламы — аналитика
15:20	500-й магазин Familia открылся в Твери
10:00	Как ИИ помогает ритейлу: 8 задач на примере ИскраБота

Лента Новостей

Роскачество сравнит яблоки из магазина с дачными