Роскачество: в 2025 году белые и розовые вина опередят красные по объему производства

К таким выводам пришли эксперты «Винного гида России», проанализировав структуру производства тихих вин за первое полугодие 2024 года.

На смену многолетним предпочтениям россиян, когда значительную долю рынка в натуральном объеме продаж занимали красные полусладкие вина, приходит бум спроса на белые и розовые сухие и полусухие вина.

«Спрос на белые вина в летний и зимний периоды практически сравнялся. Снижение влияния сезонности на спрос белых вин в ритейле говорит о долгосрочности тренда. Еще один важный тренд, о котором мы говорим уже не впервые, – это рост спроса на розовые вина. Эти тенденции отражаются и на выкладке вин на полках. Больше доля белых, отдельные полки под розовые. По нашим оценкам, суммарная доля продаж белых и розовых вин в этом году опередила продажи красного вина» – участники акции “Дни российских вин”, – говорит Олеся Латышева, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель “Винного гида России”.

Эксперты Роскачества связывают эту тенденцию с общим трендом запроса покупателей на менее крепкие вина. Сегодня на полках уже сложно встретить красное вино с крепостью менее 14-14,5%. При этом средняя крепость белых вин – 11-12%.

На тренды спроса реагируют российские производители. В период активного роста общего производства российской винодельческой продукции в первом полугодии 2024 года российские винодельни выпустили 157 млн литров тихого вина (+12,6%) к аналогичному периоду 2023 года.

При этом доля красных тихих вин в структуре производства сократилась примерно на 1,7% относительно 2023 года, перераспределившись в пользу белых и розовых. Пока красные вина в производстве занимают около 52%, но уже в следующем году белые и розовые вина опередят их по объему производства.

Еще одна тенденция – постепенный отказ потребителя от высокого содержания сахара в вине. Этот тренд эксперты Роскачества уже отмечали на рынке игристого вина, где стремительно растет доля брютов. В структуре производства тихих вин в России на полусладкие вина в первом полугодии 2024 года приходится 51,2%. При этом динамика относительно прошлого года близка к нулевой, тогда как сухие тихие вина приросли в объеме на 29,2%. Общий объем выпуска сухих российских вин за полугодие преодолел планку в 60 млн литров. Еще более выражена динамика в производстве полусухих вин – +57,4% к периоду годом ранее.

Эксперты Роскачества прогнозируют дальнейший рост белых и розовых сухих и полусухих вин. Высокая доля красного полусладкого в значительной мере была связана с тем, что основные объемы российских вин позиционировались в самой низкой ценовой группе. Развитие виноделия в сочетании с мерами государственной поддержки позволяет российским виноделам свободнее чувствовать себя в нише 500–1000 рублей, где у покупателя уже другие предпочтения по цвету и сахару в вине.

Читайте также:
В «Абрау-Дюрсо» назначен руководитель направления тихих вин

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail