Россия может выйти на самообеспеченность сырьем для крабовых палочек за пять лет

Российские предприятия по производству минтаевого фарша сурими, который используется для производства крабовых палочек, способны полностью обеспечить внутреннюю потребность России в течение пяти лет при условии поступательного развития.

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев на полях десятого Дальневосточного медиасаммита рассказал ТАСС, что не весь объем производства российского сурими поступает на отечественный рынок.

Продажи сельди в торговых сетях выросли на 7%

По его словам, объем внутреннего потребления сурими в России в лучшие времена достигал 55 тыс. тонн в год, что и является примерно необходимым уровнем производства. Сегодня предприятия на территории страны производят порядка 35 тыс. тонн в год, часть этого объема идет на экспорт. Чтобы поддержать отечественного производителя, ВАРПЭ весной этого года предложило не продлевать обнуление импортной пошлины на сурими.

С учетом постепенного выхода на проектную мощность уже имеющихся мощностей и продолжения программы инвестиционных квот в ближайшие годы, по его мнению, ожидается кратное увеличение объема российского производства сурими. По программе инвестиционных квот, правительство выделяет дальневосточным предприятиям квоты на вылов водных биоресурсов в обмен на определенный объем инвестиций в развитие производства.

Реклама на New Retail. Медиакит

По оценкам Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), объем мирового производства сурими составляет 900 тыс. тонн стоимостью свыше 3 млрд долларов. Большая часть производится в странах Юго-Восточной Азии как правило из тропических или тепловодных видов рыб, включая искусственно выращенные. При этом больше всего ценится сурими из дикой белой рыбы – особенно минтая.

Сейчас крупнейшим производителем мороженого сурими из минтая является США, но Россия "догоняет" своего конкурента. По данным АДМ, производство американского сурими на конец марта составило 67,3 тыс. тонн, прибавив по отношению к аналогичному периоду прошлого года около 6,8%.

Читайте также:
Эксперт объяснил падение продаж рыбных консервов

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	«Росспиртпром» и «Татспиртпром» объединятся в холдинг с сохранением юрлиц
20:20	Chery выпал из ТОП-10 марок российского авторынка
19:50	Спрос на сотрудников с навыками применения ИИ осенью вырос на треть
Маркетинг Лояльность нового поколения: как меняются программы для ритейла и какие решения выберут бренды в ближайшие 3 года
19:25	Ввод торговых центров в Москве может снизиться в 2026 году в 2,5 раза
19:00	Ozon ограничил продажу алкогольных конфет несовершеннолетним
18:35	Россияне неоднозначно относятся к новому закону о маркетплейсах
Бизнес Детские товары в e-commerce: что влияет на спрос сегодня и как брендам выигрывать конкуренцию
18:10	Какие товары чаще всего заказывают россияне перед Новым годом – исследование
17:45	В России стали больше открывать флагманские магазины косметики, бытовой техники и ювелирных украшений
17:20	L’Oréal удвоила свою долю в мировом производителе инъекционных препаратов
Маркетинг Бокал подождет: что россияне думают о вкусе игристого в продуктах
16:55	«Вкусно – и точка» запускает коллекцию Кидз Комбо с Чебурашкой (ФОТО)
16:30	Продажи мебели в России в 2025 году снизились на 10%
16:05	Fix Price выйдет на рынок Сербии в 2026 году
Бизнес Omni, opti, connected: с чего реально начать производителю уже в этом году
15:40	В Wildberries прокомментировали идею уравнять офлайн-магазины и маркетплейсы в налогах
15:15	Более 1300 новых кафе и ресторанов открылось с начала года в Подмосковье
14:50	Склады с импортным алкоголем достигли максимальной загрузки
Маркетинг Локализация 2.0: почему «сделано в России» стало новой нормой для потребителей
14:25	АКОРТ: искусственные елки в розничных сетях за год стали дешевле в два раза
14:00	«М.Видео» назвал модели самых продаваемых ноутбуков
13:35	Сеть Fix Price выросла до 7 700 торговых точек
Бизнес Деньги на доверии: как дать покупателям опору и продавать больше
13:10	Глава Сбера предложил уравнять налогообложение для офлайн и онлайн-ритейла
12:45	«Магнит Маркет» впервые запускает доставку на Юге и Северо-Западе РФ
12:20	«Крошка-Картошка» открыла свое первое кафе в Казани
Маркетинг История семейной пекарни или «вкус детства»: как создавать продающий сторителинг
11:55	«Снежная Королева» регистрирует обновленный логотип
11:30	Сервис кикшеринга Whoosh вышел на рынок Колумбии
11:05	Wildberries тестирует функцию совместного сбора денег на товар
Кейсы От сторонних площадок к собственной онлайн-экосистеме: как бренд «Родина» изменил еком-стратегию
10:40	Собственники ПВЗ законодательно получат право работать с несколькими маркетплейсами
10:15	Перед Новым годом Роскачество объявило лучшие российские игристые вина
09:50	Продавцов будут штрафовать на основе данных системы маркировки «Честный ЗНАК»
Бизнес Обзор основных ошибок при строительстве объектов Light Industrial: как избежать фатальных просчетов
09:25	«Золотое Яблоко» внедряет в мобильное приложение функцию безналичных чаевых
20:50	В 2025 году почти каждый предприниматель в РФ испытал серьезные трудности в бизнесе
10:00	Год новых форматов и знаковых локаций: главные открытия российского ритейла в 2025 году

Лента Новостей

Россия может выйти на самообеспеченность сырьем для крабовых палочек за пять лет