Россия может выйти на самообеспеченность сырьем для крабовых палочек за пять лет

Российские предприятия по производству минтаевого фарша сурими, который используется для производства крабовых палочек, способны полностью обеспечить внутреннюю потребность России в течение пяти лет при условии поступательного развития.

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев на полях десятого Дальневосточного медиасаммита рассказал ТАСС, что не весь объем производства российского сурими поступает на отечественный рынок.

Продажи сельди в торговых сетях выросли на 7%

По его словам, объем внутреннего потребления сурими в России в лучшие времена достигал 55 тыс. тонн в год, что и является примерно необходимым уровнем производства. Сегодня предприятия на территории страны производят порядка 35 тыс. тонн в год, часть этого объема идет на экспорт. Чтобы поддержать отечественного производителя, ВАРПЭ весной этого года предложило не продлевать обнуление импортной пошлины на сурими.

С учетом постепенного выхода на проектную мощность уже имеющихся мощностей и продолжения программы инвестиционных квот в ближайшие годы, по его мнению, ожидается кратное увеличение объема российского производства сурими. По программе инвестиционных квот, правительство выделяет дальневосточным предприятиям квоты на вылов водных биоресурсов в обмен на определенный объем инвестиций в развитие производства.

Реклама на New Retail. Медиакит

По оценкам Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), объем мирового производства сурими составляет 900 тыс. тонн стоимостью свыше 3 млрд долларов. Большая часть производится в странах Юго-Восточной Азии как правило из тропических или тепловодных видов рыб, включая искусственно выращенные. При этом больше всего ценится сурими из дикой белой рыбы – особенно минтая.

Сейчас крупнейшим производителем мороженого сурими из минтая является США, но Россия "догоняет" своего конкурента. По данным АДМ, производство американского сурими на конец марта составило 67,3 тыс. тонн, прибавив по отношению к аналогичному периоду прошлого года около 6,8%.

Читайте также:
Эксперт объяснил падение продаж рыбных консервов

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	С 1 ноября в РФ вступают в силу ограничения на количество зарегистрированных SIM-карт
20:20	«Билайн» выведет свое Adtech-направление в отдельную бизнес-структуру
19:55	Apple внесла изменения в название своего стримингового сервиса
Бизнес Чистота, которая приносит прибыль: как выбрать клининговую компанию для ритейла
19:30	В АНО «Цифровая экономика» сменится генеральный директор
19:05	Heineken планирует сокращения в своей штаб-квартире
18:40	Минпромторг рассмотрит возможность отсрочки нового расчета утильсбора для импортных авто
Бизнес «Галицкий&Галицкий» в Москве: почему винный проект основателя «Магнита» стоил долгого ожидания
18:15	В РФ упали продажи популярного витамина против простуды
17:50	Подготовка авто к зиме в 2025 году стала дороже в среднем на 8%
17:25	Мария Грация Кьюри вернулась в дом моды Fendi
Бизнес Ритейл страдает от киберрисков: зачем отрасли нужен F6 Cyber Identity Index
17:00	Акционеры «М.Видео» приняли решение о новом формате допэмиссии акций
16:35	Власти Алтая планируют ввести существенные ограничения на продажу алкоголя
16:10	Яндекс внедрил в Поиск подсказки о ценах на электронику
Маркетинг Из «ниши» — в повседневность: как меняется покупатель БАДов и чему это учит фармацевтический маркетинг
15:45	78% компаний продолжают ощущать дефицит кадров
15:20	Брендам Gucci, Chloé и Loewe назначен штраф за нарушение правил конкуренции в ЕС
14:55	Крупные ритейлеры хотят получить с поставщиков компенсацию недополученных доходов
Бизнес Почему они закрываются? Fashion бренды среднего сегмента уходят с рынка
14:30	В России появится стандарт программирования роботов
14:05	Средняя стоимость авто с пробегом в России вернулась к уровню 2023 года
13:40	В России растет тренд на одежду и обувь в стиле нулевых
Бизнес Дорогие кредиты и снижение лояльности к брендам: как выживает российский пищепром
13:15	«Мираторг» открыл первую на Дальнем Востоке фирменную бургерную (ФОТО)
12:50	Павел Лакосников возглавил техническое направление RWB Media
12:25	Microsoft прекращает поддержку Windows 10
Бизнес Кейс: как observability платформа GMONIT помогла крупной торговой сети улучшить показатели e-commerce
12:00	В Подмосковье снесут половину ларьков и киосков
11:35	«Магнит» установил цифровые шелфбаннеры в магазинах
11:10	ФАС согласовала сделку по покупке сети гипермаркетов «О’КЕЙ»
Бизнес Как открыть ИП онлайн в 2025 году
10:45	ЛЭТУАЛЬ: каждая пятая покупка приходится на российские бренды
10:20	Wildberries&Russ планирует купить почту Узбекистана
09:55	ТРЦ «Аура» в Ярославле и Сургуте могут сменить владельца
E-commerce Ozon забрал контроль над возвратами: как новые правила FBS меняют бизнес селлеров
09:30	Первые магазины товаров для дома SELA HOME откроются до конца года
20:45	Маркетплейсы хотят обязать указывать в карточках данные о стране происхождения товаров
10:00	Краудлендинг вместо банков: как ритейл находит новый источник денег

Лента Новостей

Россия может выйти на самообеспеченность сырьем для крабовых палочек за пять лет

Самое популярное