Россия может выйти на самообеспеченность сырьем для крабовых палочек за пять лет

Российские предприятия по производству минтаевого фарша сурими, который используется для производства крабовых палочек, способны полностью обеспечить внутреннюю потребность России в течение пяти лет при условии поступательного развития.

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев на полях десятого Дальневосточного медиасаммита рассказал ТАСС, что не весь объем производства российского сурими поступает на отечественный рынок.

Продажи сельди в торговых сетях выросли на 7%

По его словам, объем внутреннего потребления сурими в России в лучшие времена достигал 55 тыс. тонн в год, что и является примерно необходимым уровнем производства. Сегодня предприятия на территории страны производят порядка 35 тыс. тонн в год, часть этого объема идет на экспорт. Чтобы поддержать отечественного производителя, ВАРПЭ весной этого года предложило не продлевать обнуление импортной пошлины на сурими.

С учетом постепенного выхода на проектную мощность уже имеющихся мощностей и продолжения программы инвестиционных квот в ближайшие годы, по его мнению, ожидается кратное увеличение объема российского производства сурими. По программе инвестиционных квот, правительство выделяет дальневосточным предприятиям квоты на вылов водных биоресурсов в обмен на определенный объем инвестиций в развитие производства.

Реклама на New Retail. Медиакит

По оценкам Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), объем мирового производства сурими составляет 900 тыс. тонн стоимостью свыше 3 млрд долларов. Большая часть производится в странах Юго-Восточной Азии как правило из тропических или тепловодных видов рыб, включая искусственно выращенные. При этом больше всего ценится сурими из дикой белой рыбы – особенно минтая.

Сейчас крупнейшим производителем мороженого сурими из минтая является США, но Россия "догоняет" своего конкурента. По данным АДМ, производство американского сурими на конец марта составило 67,3 тыс. тонн, прибавив по отношению к аналогичному периоду прошлого года около 6,8%.

Читайте также:
Эксперт объяснил падение продаж рыбных консервов

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

16:05	Во Франции ликвидируют производителя бытовой техники Brandt
15:40	Роскачество сертифицировало первый веганский энергетик
15:15	Задолженность россиян по кредитам в октябре выросла на рекордные 335 млрд рублей
Бизнес Серебряный e-commerce: как старшее поколение становится новым драйвером роста онлайн-рынка
14:50	РОМИР назвал планируемые расходы россиян на подготовку к Новому году
14:25	В России хотят запустить пивные ярмарки
14:00	В Петербурге в 2025 году объем ввода новых торговых площадей стал рекордным
Кейсы Как CPA-модель помогла «Бродвей Москва» увеличить оборот на 25%: кейс эксклюзивного партнёрства с Адмитад
13:35	Авито фиксирует рост продаж костюмов Деда Мороза в 2,5 раза
13:10	«Папа Джонс» уходит с рынков Казахстана и Киргизии
12:45	Роскачество проверит качество лапши быстрого приготовления
Бизнес Готова ли ваша 1С к новогоднему пику продаж?
12:20	«Грамота.ру» объявила слово 2025 года
11:55	Сеть гипермаркетов «О’КЕЙ» перешла под контроль нового собственника
11:30	В Москве открылся районный центр «Место встречи Патриот»
Маркетинг Возвращение к смыслу и человечности: тренды и прогнозы в продуктовом дизайне 2026
11:05	«Индекс бургера» в третьем квартале вырос на 18%
10:40	Поставщики продуктов питания начали уведомлять ритейлеров о повышении цен из-за роста НДС
10:15	GRASS представил мерцающую новинку: линейка Milana prosecco
E-commerce E-commerce в эпоху «L-образного» кризиса: как выжить с «новым средним классом»
09:50	Coca-Cola объявила о предстоящей смене главы компании
09:25	Fashion-ритейлеры несут потери из-за недоработанных интернет-магазинов
20:40	Владелец Reebok привлек управляющую компанию по операциям e-com
Маркетинг Бокал подождет: что россияне думают о вкусе игристого в продуктах
20:15	В РФ за неделю больше всего подешевели помидоры, а подорожали огурцы
19:50	BMW назначил нового генерального директора
19:25	SuperJob: работающие россияне назвали главные цели на 2026 год
Бизнес Детские товары в e-commerce: что влияет на спрос сегодня и как брендам выигрывать конкуренцию
19:00	Макдоналдс удалил рекламный ИИ-ролик из-за множества отрицательных откликов
18:35	Российская «дочка» Google выиграла суд у Twiga по делу о долгах за рекламу
18:10	В Вологодской области изменили правила продажи алкоголя в праздничные дни
Маркетинг Лояльность нового поколения: как меняются программы для ритейла и какие решения выберут бренды в ближайшие 3 года
17:45	Спрос на цветы в РФ в ноябре вырос на 9%
17:20	АКОРТ: социально значимые продукты в торговых сетях за год стали дешевле на 7%
16:55	РОМИР назвал товары, на которых россияне готовы экономить
Бизнес Omni, opti, connected: с чего реально начать производителю уже в этом году
16:30	По итогам 2025 года большая часть рекламного рынка будет связана с онлайн-торговлей
16:05	Госдума продлила на 2026 год механизм параллельного импорта
10:00	Деньги на доверии: как дать покупателям опору и продавать больше

Лента Новостей

Россия может выйти на самообеспеченность сырьем для крабовых палочек за пять лет