Россия может выйти на самообеспеченность сырьем для крабовых палочек за пять лет

Российские предприятия по производству минтаевого фарша сурими, который используется для производства крабовых палочек, способны полностью обеспечить внутреннюю потребность России в течение пяти лет при условии поступательного развития.

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев на полях десятого Дальневосточного медиасаммита рассказал ТАСС, что не весь объем производства российского сурими поступает на отечественный рынок.

Продажи сельди в торговых сетях выросли на 7%

По его словам, объем внутреннего потребления сурими в России в лучшие времена достигал 55 тыс. тонн в год, что и является примерно необходимым уровнем производства. Сегодня предприятия на территории страны производят порядка 35 тыс. тонн в год, часть этого объема идет на экспорт. Чтобы поддержать отечественного производителя, ВАРПЭ весной этого года предложило не продлевать обнуление импортной пошлины на сурими.

С учетом постепенного выхода на проектную мощность уже имеющихся мощностей и продолжения программы инвестиционных квот в ближайшие годы, по его мнению, ожидается кратное увеличение объема российского производства сурими. По программе инвестиционных квот, правительство выделяет дальневосточным предприятиям квоты на вылов водных биоресурсов в обмен на определенный объем инвестиций в развитие производства.

Реклама на New Retail. Медиакит

По оценкам Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), объем мирового производства сурими составляет 900 тыс. тонн стоимостью свыше 3 млрд долларов. Большая часть производится в странах Юго-Восточной Азии как правило из тропических или тепловодных видов рыб, включая искусственно выращенные. При этом больше всего ценится сурими из дикой белой рыбы – особенно минтая.

Сейчас крупнейшим производителем мороженого сурими из минтая является США, но Россия "догоняет" своего конкурента. По данным АДМ, производство американского сурими на конец марта составило 67,3 тыс. тонн, прибавив по отношению к аналогичному периоду прошлого года около 6,8%.

Читайте также:
Эксперт объяснил падение продаж рыбных консервов

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:15	В РФ за неделю больше всего подешевели помидоры, а подорожали огурцы
19:50	BMW назначил нового генерального директора
19:25	SuperJob: работающие россияне назвали главные цели на 2026 год
Маркетинг Возвращение к смыслу и человечности: тренды и прогнозы в продуктовом дизайне 2026
19:00	Макдоналдс удалил рекламный ИИ-ролик из-за множество отрицательных откликов
18:35	Российская «дочка» Google выиграла суд у Twiga по делу о долгах за рекламу
18:10	В Вологодской области изменили правила продажи алкоголя в праздничные дни
E-commerce E-commerce в эпоху «L-образного» кризиса: как выжить с «новым средним классом»
17:45	Спрос на цветы в РФ в ноябре вырос на 9%
17:20	АКОРТ: социально значимые продукты в торговых сетях за год стали дешевле на 7%
16:55	РОМИР назвал товары, на которых россияне готовы экономить
Бизнес Готова ли ваша 1С к новогоднему пику продаж?
16:30	По итогам 2025 года большая часть рекламного рынка будет связана с онлайн-торговлей
16:05	Госдума продлила на 2026 год механизм параллельного импорта
15:40	«Озон Фармацевтика» впервые представила маскота компании
Маркетинг Лояльность нового поколения: как меняются программы для ритейла и какие решения выберут бренды в ближайшие 3 года
15:15	Сбербанк требует объявить банкротом поставщика смартфонов Tecno и Samsung
14:50	Владислав Бакальчук перестал быть совладельцем Wildberries
14:25	LOVE REPUBLIC открыл два новых флагманских магазина (ФОТО)
Бизнес Детские товары в e-commerce: что влияет на спрос сегодня и как брендам выигрывать конкуренцию
14:00	В России появился реестр недобросовестных поставщиков БАД
13:35	АКИТ предлагает ввести общероссийские нормы для работы курьеров
13:10	Россияне смогут пользоваться банковскими картами «Мир» с истекшим сроком действия
Маркетинг Бокал подождет: что россияне думают о вкусе игристого в продуктах
12:45	Число клиентов МФО за полгода увеличилось на 1,7 млн человек
12:20	«Лента» купила контрольную долю в дальневосточной сети «Реми»
11:55	В ТЦ Петербурга в 2025 году впервые открылись магазины 7 иностранных брендов
Маркетинг Локализация 2.0: почему «сделано в России» стало новой нормой для потребителей
11:30	Rendez-Vous передаст фонду «Второе дыхание» сезонные вещи (ФОТО)
11:05	«Супер Лента» открыла первое кафе в Перми (ФОТО)
10:40	АШАН выпустил лимитированную коллекцию косметики
Бизнес Omni, opti, connected: с чего реально начать производителю уже в этом году
10:15	Темпы роста продаж российских маркетплейсов снизились почти вдвое
09:50	В России резко сократилось число открытий новых продуктовых магазинов
09:25	Российские продавцы пожаловались на недобросовестную конкуренцию на маркетплейсах со стороны иностранцев
Бизнес Деньги на доверии: как дать покупателям опору и продавать больше
20:45	«Росспиртпром» и «Татспиртпром» объединятся в холдинг с сохранением юрлиц
20:20	Chery выпал из ТОП-10 марок российского авторынка
10:00	От сторонних площадок к собственной онлайн-экосистеме: как бренд «Родина» изменил еком-стратегию

Лента Новостей

Россия может выйти на самообеспеченность сырьем для крабовых палочек за пять лет