Россияне стали чаще посещать фастфуд-рестораны

Но тратить больше за визит стали лишь в одной сети.

Во втором квартале 2018 года российский рынок ресторанов быстрого обслуживания (Quick Service Restaurant) вырос на 5% (по сравнению с аналогичным периодом прошлого года). Рост за счет привлечения новой аудитории показали все три гиганта QSR – McDonald’s, KFC и Burger King. Количество посетителей этих ресторанов увеличилось на 17% (или на 3% от всего населения страны в целом) – такие данные холдинг Ромир получил в ходе анализа материалов потребительской скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel.

Выросло и количество посещений ресторанов трех сетей (по сравнению со вторым кварталом 2017 года). С апреля по июнь 2018 г. россияне заходили туда в среднем 3 раза в месяц.

Согласно опросам, проведенным холдингом Ромир, во втором квартале 2018 года лидером по числу визитов остается McDonald’s (см. Рисунок 1). 92% участников исследования заявили, что посещали эту сеть когда-либо. 72% отметили, что были в McDonald’s в течение последних трех месяцев. Годом ранее об этом сообщали 67%.

На втором месте оказалась сеть KFC. 88% респондентов посещали ее хотя бы раз в жизни. За последние три месяца в KFC заходили 60% опрошенных – против 56% за то же время 2017 года.

Меньше, чем рестораны других двух брендов, потребители посещали Burger King. О том, что когда-либо были в этих ресторанах, заявили 83% респондентов. За второй квартал 2018 года там покупали еду 59% опрошенных - против 52% в том же периоде 2017-го.

Вместе с ростом рынка, числа посетителей и количества посещений изменились и доли сетей фаст-фуда на рынке. МсDonald’s сохранил лидерство, тем не менее по сравнению с аналогичным кварталом 2017 г. его доля в совокупном объеме продаж трех компаний увеличилась всего на 0,1%. Лидером роста по сравнению с остальными двумя брендами стал KFC, который увеличил свою долю почти на 1%, и сохранил за собой второе место. На третьем - Burger King, который, соответственно, потерял 1%.

Стоит отметить, что, если сравнивать три сети, посетители оказались готовы тратить больше за один визит только в KFC. Средний чек в этих ресторанах увеличился на 6 рублей или 2,8% (во втором квартале 2018 г. относительно того же периода прошлого года). Две другие сети показатели по среднему чеку снизили: МсDonald’s - на 11 рублей, или 4,3%, Burger King - на 20 рублей, или почти 10% от значений 2017 года.

По данным опросов, проведенных холдингом Ромир, МсDonald’s заслужил самые высокие оценки пользователей и опередил конкурентов по таким критериям, как «удобно брать еду на вынос», «место, куда любят ходить дети» и «разнообразное меню». Бренд КFC лидировал по таким показателям, как «можно поесть недорого», «хорошее соотношение цены и качества» «всегда свежеприготовленные блюда» и «марка ресторана, которой я доверяю». Burger King вырвался вперед в категории «промоушн», а также разделил первое место с МсDonald’s по показателю «регулярно устраивает интересные акции».

Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Scan Panel основана на данных потребления 40 000 россиян (15 000 домохозяйств в 220 городах), репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России. Данные в онлайн-режиме поступают в базу данных скан-панели и обрабатываются автоматически.

В опросе приняли участие более 2100 человек в возрасте от 16 до 49 лет, которые посещали рестораны быстрого питания хотя бы раз во втором квартале 2017 и 2018 гг., из 14 российских городов.

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

20:45	Dior объявил о назначении нового креативного директора
20:20	Антон Алиханов заявил о необходимости запрета вейпов
19:55	Что нужно знать о маркировке детских игрушек - эксперт
Технологии Роботизация складов и Big Data — как устроена автоматизация бизнес-процессов на базе глубоких данных?
19:30	Число покупок мороженого в онлайн за год выросло на 16%
19:10	АКОРТ: Локализация производства должна стать условием возращения зарубежных брендов
18:45	Роскачество впервые сертифицировало веганские чипсы
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в мае
18:20	В РФ фиксируется снижение потребления нелегального алкоголя
17:55	Маркетплейсы потеряли в продажах во время ограничений мобильного интернета
17:30	Богатейшие люди России с начала года увеличили свой капитал на $22,6 млрд
Бизнес Едим не дома: как правильно войти в ресторанный бизнес
17:00	Центробанк РФ запустил новый онлайн-формат для жалоб на банки и МФО
16:35	Дилеры выступают против онлайн-продаж автомобилей от производителя
16:10	CMWP: Вакансия на торговых улицах Москвы составляет менее 9%
Бизнес Личный автопарк как конкурентное преимущество: зачем ритейлу в России переходить к автоматизации доставки
15:45	Какой стиль общения с брендами предпочитают россияне - опрос
15:20	Kia Motors отзывает в РФ 55 тыс. автомобилей
14:55	ЛЭТУАЛЬ: в России растет спрос на экокосметику
Технологии Как автоматизация выплат помогает ритейлу безопасно работать с тысячами самозанятых
14:30	Обязательные ГОСТы спровоцируют рост цен на продукты
14:05	Выручка «Дамате» в 2024 году выросла на 18%
13:40	Приглашаем на вебинар на тему «FBS: Как без ошибок и пересорта отгружать 300+ заказов в день»
Бизнес Новые обязанности для продавцов маркированных безалкогольных напитков
13:15	Fix Price назвал самые популярные у россиян детские игрушки
12:50	Более половины россиян за возврат избранных зарубежных брендов – Роскачество
12:25	Гендиректор Henkel: возвращение компании на российский рынок весьма сомнительно
Кейсы Как перевести на КЭДО 18000 сотрудников из 440 городов России: кейс «Детского мира» и Saby Staff
12:00	Товары «ВкусВилла» появились на Яндекс Маркете
11:35	«Лента» открыла первое кафе в Сибири (ФОТО)
11:10	«Магнолия» отчиталась ФАС о сдерживании наценок на продукты питания
Право Как e-commerce и ритейлу работать с персональными данными после изменений в законодательстве
10:45	Почта России в I квартале нарастила чистый убыток более чем в 2 раза
10:20	Игрушки и сладости начнут маркировать в России с 1 сентября
09:55	«Магнит» продал агробизнес «Москва на Дону»
Бизнес Какие архитектурные решения могут продлить жизнь ТРЦ и привлечь потоки покупателей
09:30	В России предложили создать единый реестр курьеров
08:00	Главное за неделю: H&M закрыл офис в РФ, ушедшим компаниям усложнят возврат в Россию, «Вкусвилл» закрыл проект кафе «Вместе»
10:00	Фактор выгоды: как работает факторинг и кому он подходит

Лента Новостей

Россияне стали чаще посещать фастфуд-рестораны

Самое популярное