Новости сегодня
Все новости →Росстандарт разработал ГОСТ на тофу
время публикации: 13:55 04 июля 2019 года
Росстандарт утвердил ГОСТ на тофу, который стал первым нормативно-техническим документом на эту продукцию.
Из сообщения на сайте ведомства следует: «Стандарт устанавливает определение термина "тофу", органолептические и физико-химические показатели тофу, требования к сырью, используемому при изготовлении тофу, а также требования к упаковке, маркировке, транспортированию, хранению и методам контроля. ГОСТ Р 58441-2019 позволит изготовителям тофу пользоваться едиными требованиями к качеству, безопасности, а также к упаковке и маркировке продукции».Стандарт вступит в действие с 1 января 2020 года, объяснили в ведомстве.
Тофу – традиционный компонент восточной и юго-восточной азиатской кухни, потреблялся в Китае более 2 тыс. лет. Тофу имеет в своем составе восемь аминокислот, что делает его источником растительного белка. Продукт производят из бобов сои, выращиваемой в значительных объемах на территории нашей страны. В России, как и во всем мире, производство тофу ориентировано на малый и средний региональный бизнес в связи с небольшими сроками хранения.
Источник: ТАСС
Читайте также: ГОСТы для хлебной продукции пересмотрят в первую очередь
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
Самое популярное
- Покупательские привычки: как мы покупаем и как нам продают
- Кейс: Теряли деньги в несезон из-за текучки продавцов, а потом внедрили корпорат...
- Кейс сети «ВинЛаб»: как быстро масштабировать торговую сеть
- «В1» от Магнита планирует завоевать рынок в 2024-ом: возможно ли это?
- Гид по Russian Retail Show и Выставке Retail TECH 2024: спланируйте участие с ма...