0/5

Новости сегодня

08:50 Chloé и Atelier Jolie анонсировали совместную капсульную коллекцию
08:25 «Яндекс» присоединит несколько «дочек» для упрощения корпоративной структуры
08:00 Главное за неделю: ядовитый сидр, утечка данных в «АШАН» и «Глории», смена владельца «Улыбки радуги»
19:05 Российский авторынок выбыл из пятерки европейских лидеров
Нейросети в маркетинге — очередной хайп или новый тренд
18:40 Qiwi планирует разделить свой бизнес на российский и международный
18:15 «Лента» откроет собственные рестораны
17:50 АКИТ: Комиссия по саморегулированию e-com за год помогла сохранить продавцам маркетплейсов около 10 млрд рублей
17:25 В России снизились продажи крупнейших фармацевтических дистрибуторов
А что в Китае? 5 интересных новостей китайского рынка начала лета 2023
17:00 «АвтоВАЗ» планирует возобновить производство Lada Granta с ABS
16:35 Vestel приостановил проект возобновления производства в России
16:10 «Яндекс» планирует снять ограничение на число пассажиров в роботакси
15:45 Кафе «Московское мороженое» открылось в Библиотеке искусств имени Боголюбова
Google снова обновил алгоритмы. Как ритейлерам работать с отзывами покупателей по-новому?
15:20 Marks & Spencer откажется от маркировки срока годности на молоке для сокращения отходов
14:55 Верховный Суд подтвердил законность штрафа ФАС в отношении Apple в размере 906 млн рублей
14:30 Владелец прав на мишку Тедди подал иск к сети кондитерской солиста «Руки вверх»
14:05 Банк России сохранил ключевую ставку на уровне 7,5% годовых
Как «ловцы скидок» съедают прибыль программы лояльности, и что с этим делать
13:40 «Яндекс.Маркет» регистрирует новый бренд детских товаров
13:15 «Лента Онлайн» запустила доставку в пригороды
12:50 Производство компьютерной техники и электроники в Москве выросло на 20%
12:25 Mash: Adidas и Daher Group заключили контракт
Все новости →

Росстандарт впервые запустил процесс стандартизации растительных продуктов питания

Росстандарт впервые запустил процесс стандартизации растительных продуктов питания
время публикации: 09:30  21 июня 2022 года
На базе Росстандарта создана рабочая группа, которая займется разработкой государственных стандартов для продуктов из растительного сырья и их идентификацией.
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) одобрил инициативу ключевых игроков рынка растительных альтернатив разработать государственные стандарты для продуктов питания данного сегмента пищевой промышленности. Для этого в организации уже утвердили состав новой рабочей группы, куда вошли не только производители растительных продуктов, но и традиционных направлений аграрного сектора. 

Участники уже встретились для составления плана работы, а по итогу своей деятельности группа предложит проект нового стандарта пищевой продукции, произведенной из растительного сырья, не содержащей компонентов животного происхождения. 

Потребность в стандартизации возникла из-за пробелов в существующей правовой базе: нынешние нормы регулирования не позволяют в полной мере подтвердить конечному потребителю качество и безопасность продукции на растительной основе - нет базового документа, где прописаны требования к составу и характеристикам продукта. Более того, на сегодняшний день не выработан единый подход к определению наименований такой продукции.

Поэтому ключевой задачей рабочей группы станет утверждение основных положений, которые определят точные параметры, по которым продукция может признаваться растительной.

В работе над новыми техтребованиями будут участвовать представители профильных ведомств (Минсельхоз РФ, Роспотребнадзор и др.), эксперты в сфере пищевой промышленности и пищевых технологий, а также участники бизнес-ассоциаций и научных учреждений, выступивших авторами инициативы. Среди них – Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) в партнерстве с Союзом производителей продукции на растительной основе (СППРО), ФНЦ пищевых систем и рабочая группа Фуднет.

«Запуск процесса регламентации – это только начало долгого пути по созданию необходимой системы регулирования. Однако быть услышанными на государственном уровне – уже большая победа для нас. Отрасль альтфуда на протяжении долгого времени не рассматривалась как отдельное направление АПК, теперь же мы впервые получили нормативные основания своей полной правовой самостоятельности и сможем, наконец, говорить о проблематике своего рынка на официальном уровне», – отметил Артем Пономарев, глава АПАПП.

Союз производителей продукции на растительной основе за первое полугодие 2022 года подготовил 5 проектов первых редакций государственных стандартов на продукцию на растительной основе. Среди них Стандарты на растительные сосиски и колбасы, мороженое, сыры и крем-чизы и «сгущенку».

«Важно, что подготовленные стандарты отражают высокие требования к качеству и безопасности продукции и будут способствовать развитию отрасли, ведь индустрия растительных продуктов нуждается в ГОСТах. Мы готовы представить их на общественное обсуждение», – рассказала исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Роднина.

«Описание и выделение идентификационных признаков альтернативных продуктов поможет сделать развивающийся рынок более прозрачным как для производителей, так и для потребителя. ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова уже продолжительное время разрабатывает технологии альтернативных продуктов, методы их исследования. В настоящий момент мы проводим исследования по сенсорной оценки продуктов, органолептически повторяющих продукты животного происхождения, но сделанных из иных видов сырья», – комментирует эксперт АПК России, доктор технических наук, директор ФНЦ пищевых систем Оксана Кузнецова.

Читайте также:
Производители растительных продуктов заявили о необходимости специальных мер финподдержки

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

   
Close
Email
Подпишитесь на нашу рассылку и самые интересные материалы будут приходить к вам на почту
Нажимая «Подписаться» вы принимаете условия политики конфиденциальности