Сервис доставки еды «Сгоряча» от «ВкусВилл» вышел в офлайн

Сервис доставки горячей еды «Сгоряча» вышел в офлайн. На сегодня открыто 8 фудкорнеров в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Ставрополе, Коврове и Нижнем Новгороде. Дополнительный сервис появился на площадке магазинов сети «ВкусВилл» и в торговом центре.

«Сгоряча» — это «тёмные кухни» (дарккитчен), располагающиеся в дарксторах «ВкусВилл». Здесь готовят свежие блюда по заказам покупателей. За разработку меню и рецептуру блюд отвечает профессиональный повар и технолог-ресторатор — бренд-шеф проекта Кирилл Левин. Сегодня открыто более 100 дарккитчен.

В июле 2023 года первая офлайн точка появилась в ТЦ Sun City в Сочи. Осенью открытия продолжились, сейчас «Сгоряча» открыт для гостей ещё семи адресам. На каждой кухне работает в среднем 2–3 сотрудника.

Реклама на New Retail. Медиакит

«ВкусВилл» внедрил прием платежей с технологией Tap on Phone

В оснащении новых офлайн-точек используются высокоскоростные комбинированные печи, грили, индукционные плиты, холодильники и профессиональное оборудование для разогрева, разморозки и приготовления свежих и замороженных продуктов. На базе магазинов, где не представлен проект Кафе, «Сгоряча» также предлагает горячие напитки.

Покупатель делает заказ на кассе «Сгоряча» и в течение 7-10 минут получает свежеприготовленные горячие блюда. Еду можно взять на вынос или поесть в зале. В ассортименте корнеров - более 70 наименований блюд. При этом каждый месяц ассортимент «Сгоряча» дополняют 10–15 новых позиций.

Во «ВкусВилл» проект «Сгоряча» по итогам 2022 года стал самым быстрорастущим, выручка выросла более, чем в шесть раз и составила более 750 млн рублей. В доставке готовые блюда собственного производства есть уже в каждом 10 чеке. Каталог «Сгоряча» доступен для 75% онлайн покупателей ритейлера, а также представлен на внешних онлайн-площадках.

Офлайн-точки находятся в стадии проверки гипотезы ценности. С момента открытия уже более 5000 покупателей попробовали новый формат.

На декабрь 2023 года в сети «ВкусВилл» работают более 1850 магазинов и свыше 130 дарксторов в 151 городе России. Работает мобильное приложение и собственный интернет-магазин.

Читайте также:

Проникает ли стирол в продукты? Во «Вкусвилле» провели исследование

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:15	«Перекрёсток» представил лимитированную коллекцию персонажей «Мишки‑крутышки»
17:50	Большинство россиян хотят сами выбирать дорогие гаджеты в подарок
17:25	Треть россиян ежедневно применяет ИИ для выбора товаров
Маркетинг Привычные механики удержания работают хуже. Что делать бизнесу?
17:00	В России продажи электромобилей и гибридов увеличились на 92,6%
16:35	Компании назвали ключевые виды допобразования при подборе кадров
16:10	Россияне отдают предпочтение маркетплейсам при покупке одежды
Бизнес Сотрудник 24/7 в каждом магазине: как видеоаналитика меняет управление розничной сетью
16:00	15 октября на New Retail пройдет бесплатный вебинар на тему «Как создать продукт, который точно будет продаваться?»
15:45	METRO приняла решение закрыть все свои магазины в Казахстане
15:20	ФАС держит на контроле ситуацию с ценами на красную рыбу
Бизнес Потребительский экстремизм в доставке еды: как бренды защищаются от фейковых жалоб
14:55	QSOFT, «Ашманов и партнеры» и ATU EXPRESS запускают серию мероприятий «Back to e-com»
14:30	Россияне стали чаще заказывать комплексные наборы готовой еды
14:05	Лабораторные тесты опровергли данные о сальмонелле в наггетсах «Мираторга»
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в сентябре
13:40	58% россиян возвращали товары в 2026 году
13:15	Nike сокращает рабочие места и меняет структуру бизнеса
12:50	Крупнейшие рекламные группы России сократили обороты на 21%
Маркетинг Нейросеть читает отзывы за покупателя: как ритейлеру управлять репутацией в ИИ-ответах
12:25	Новые таможенные правила могут привести к удорожанию импорта
12:00	«Ситилинк» запустил доставку техники из-за рубежа
11:35	Опубликована программа конференции «Электронная торговля — 2026»: как расти вопреки давлению
Бизнес Вернутся ли западные бренды в Россию: что рынок думает о перспективах возвращения
11:10	Число заведений общепита в России сокращается
10:45	IPSA 2026 как зеркало индустрии: мерч превратился в стратегический инструмент брендинга и долгосрочного маркетинга
10:20	Обновлённые магазины «Мир Кубиков» открылись в Москве
Кейсы Tarkett: миграция на Postgres Pro Enterprise для 1С в рамках проекта перехода с SAP на 1С:ERP
09:55	Отсрочка по налогам для селлеров Ozon: правительство утвердило меры
09:30	Экс-канцлер Германии Шрёдер вошёл в наблюдательный совет «Гиперглобуса»
20:45	Сотрудники стали чаще выбирать гибкие форматы работы в офисе
Технологии Как меняется работа клиентского менеджера, когда AI-ассистент появляется у каждого сотрудника
20:20	Продажи российской парфюмерии выросли на 20,1%
19:55	Ozon расширил список площадок для публикаций рекомендаций
19:30	К началу делового сезона вырос спрос на сборщиков и складских работников
Экономика Цифровой рубль после 1 сентября: сценарии для ритейла
19:05	Вступил в силу закон о лицензировании торговли табачной продукцией
18:40	В Москве предложили ограничить маршруты роботов‑доставщиков
10:00	Почему сервис должен быть понятным и при чём тут сценарный дизайн

Лента Новостей

Сервис доставки еды «Сгоряча» от «ВкусВилл» вышел в офлайн