«ВкусВилл» открыл первые ночные магазины без продавцов в Петербурге

«ВкусВилл» привез идею из бизнес-тура в Корею, где подобный формат активно развивается. В декабре 2023 года открылся тестовый магазин без продавцов, с момента возникновения гипотезы до запуска прошло всего 3 недели.

В Москве и Московской области уже работают более 80 таких магазинов, проект признан успешным и проходит стадию масштабирования. Важным этапом стал выход за пределы Московского региона, первые 3 торговые точки ждут покупателей Санкт-Петербурга по адресам: ул. Планерная 95, пр. Маршала Блюхера 6, Орлово-Денисовский просп. 15.

В основе работы магазина – базовые технические и программные инструменты, которые позволяют предложить покупателям совершенно новый сервис. На входную дверь в магазине устанавливается магнитный замок с планшетом. С утра до 21:00/22:00 вечера магазин работает в стандартном режиме, после кассир покидает магазин и на ночное время активирует магнитный замок. Чтобы попасть в магазин, покупателю необходимо отсканировать QR-код на планшете – кастомное программное решение  повторяет процесс авторизации на кассе. Покупатель выбирает товары и оплачивает покупки на КСО.

«Ценность проекта для покупателя – возможность приобрести любимые продукты в любое время дня и ночи. ВкусВилл решил вопрос круглосуточной еды. Я лично в магазине услышала благодарность от покупательницы, которая только хотела написать пожелание увеличить режим работы магазина, а потом узнала, что магазин около её дома уже и так круглосуточный. Она с восхищением отметила, что наше решение ещё “круче”, и ни у кого такого нет», – рассказала Любовь Фролова, территориальная управляющая, член Совета Управляющих ВкусВилл.

В Москве и области торговые точки «ВкусВилл» в таком формате уже показали операционную эффективность и привлекли новых покупателей. Более 7% составляет прирост выручки за счёт внедрения ночного режима работы без продавцов, растут продажи продуктов в категории напитков и кулинарии. При этом работа магазинов без продавцов не оказала заметного влияния на процент невыясненных потерь.

Это первый российский опыт продаж продуктов без продавцов с использованием идентифицируемого входа в магазин.

Читайте также:
«ВкусВилл» открыл первый магазин в Нефтекамске

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail