«Клуб BBCG»: Кейсы «Ленты», Metro C&C и X5 Retail Group

4 и 5 февраля в загородном отеле Imperial Park рынок суммирует знания лидеров, чтобы направить все возможные усилия на поддержку и удержание бизнеса.

В рамках клуба BBCG будут подняты следующие вопросы:

Проблемы качества и безопасности продукции

Как выполнять требования Таможенного Союза по безопасности продукции и избегать штрафов Роспотребнадзора? Сколько стоят инвестиции в систему контроля качества ХАССП? Как рассматривать все бизнес – процессы путем анализа рисков и критических контрольных точек? Ценные рекомендации по аудиту поставщиков и системам внутреннего контроля!

Опыт лидеров рынка представят директора по качеству:

Елена Мазурина, сеть ЛЕНТА;
Наталья Соммер, сеть Metro Cash&Carry.

Как ресторанные сети обеспечивают наивысшее качество и безопасность продукции? Как минимизируют потери? Как выстраивают эффективное партнерство с поставщиками?

Специальный доклад от Ирины Райт, Директора департамента производства и дистрибуции АРПИКОМ (ресторанная группа – GOODMAN STEAK HOUSE, «Колбасофф», «Филимонова и Янкель»).

ЕГАИС, Платон. Эффективность транспортной и складской логистики

Стратегические кейсы от федеральной компании X5 Retail Group и самой быстроразвивающейся региональной сети Верный!

Денис Шульга, директор по логистике больших форматов Х5 Retail Group представит доклад: «Управление логистикой в условиях экономической нестабильности»: Как сегодня изменились критерии цепочек поставок. Принципы работы в новых условиях. Снижение фактора неопределенности: эффект кнута. Сегментация цепочек поставок, как новая концепция работы.
Сергей Гришин, Директор по управлению цепочками поставок сети магазинов Верный подробно остановится на конкретных шагах по сокращению расходов на логистику в 2016 г. Какое влияние оказывают изменения законодательства на стоимость логистики (учет времени водителей, ЕГАИС, Платон и пр.).

Внутреннее производство. Работа с фермерскими хозяйствами

Многие сети на волне популярности эко-продуктов стремятся разнообразить свой ассортимент фермерской продукцией, но выстроить эффективные взаимоотношения удаётся не многим. Какой потенциал увидели ритейлеры в партнерстве с фермерскими хозяйствами? Как гарантировать стабильные объемы поставок, а самое главное – необходимое качество? Как выстраивать совместные бизнес-процессы? Как помочь фермеру сосредоточиться на производстве и переработке, а в ответ получить уникальный товар для своей сети.

Доклад Юрия Зубова, руководителя аграрного проекта Азбука Вкуса;
Выступление фермера из Калужской области Александра Саяпина, владельца КФХ Саяпин.

Говоря о фермерах, мы не только фокусируем своё внимание на мясомолочных производствах, но и поговорим о совершенно новой волне – сорсинге российских вин и сотрудничестве с российскими винодельнями.

Уникальный на сегодняшний день кейс представит Алексей Соловьев, руководитель отдела закупок «Вино» Metro Cash&Carry. В своём докладе он подробнее расскажет, как Metro наладила партнерство с семейными винодельнями Краснодарского края и зачем.

Регистрация: Ирина Чиннова, +7 (495) 785-22-06, iren@b2bcg.ru

Подробнее о Клубе BBCG>>>

12:00	Каждая вторая брошенная корзина становится заказом – исследование
11:35	Сбер запустит собственную интеллектуальную коммуникационную платформу
11:10	В России резко упали цены на оливковое масло
Технологии Где ритейлеры ищут «железо» и на какие компромиссы идут
10:45	Рынок складской недвижимости установил рекорд по объему нового строительства
10:20	Роботы-курьеры «Яндекса» с помощью нейросети увеличили скорость доставки заказов на 10%
09:55	Рынок e-grocery в России показал минимальный квартальный рост за три года
Право Как расстаться с партнером по бизнесу без судебных войн
09:30	Премиальному fashion-бренду N.O.M.I. грозит банкротство
08:00	Главное за неделю: названы крупнейшие аптечные сети РФ, Nielsen ищет покупателя своего российского бизнеса, «Библио-Глобус» теряет выручку
18:15	Mondelez признана виновной в обмане потребителей
E-commerce Как не уйти в минус на маркетплейсах: LECAR о скрытых рисках в категории автотоваров
17:50	В России вырос спрос на временных исполнителей в складской логистике и ритейле
17:25	«Самокат» будет взимать фиксированную плату за упаковку
17:00	Сеть «ОКОЛО» расширилась до 6000 магазинов
Бизнес Как две крупнейшие сети России конкурируют не за цену, а за сценарий жизни покупателя
16:35	Как россияне используют нейросети в работе – исследование «Яндекса»
16:10	ЛЭТУАЛЬ запускает «умный поиск» для персональных консультаций
15:45	«Объединённые кондитеры» расширяют сеть фирменной розницы
E-commerce Покупатели лекарств уходят в онлайн: как аптечному бизнесу адаптироваться к новым условиям
10:00	Brand Safety: как защитить репутацию бренда и не слить бюджет на «плохой» трафик
10:00	Эффект «умной деградации»: как ИИ может обнулить экспертизу компании
10:00	Когда контроль разрушает бизнес: скрытая цена микроменеджмента
Бизнес Битва за клиента: почему банкам и ритейлу нужно действовать сообща
10:00	Email-маркетинг в 2026: какие тренды действительно работают, и почему без культурного кода уже не обойтись

Лента Новостей

«Клуб BBCG»: Кейсы «Ленты», Metro C&C и X5 Retail Group