«Клуб BBCG»: Кейсы «Ленты», Metro C&C и X5 Retail Group

4 и 5 февраля в загородном отеле Imperial Park рынок суммирует знания лидеров, чтобы направить все возможные усилия на поддержку и удержание бизнеса.

В рамках клуба BBCG будут подняты следующие вопросы:

Проблемы качества и безопасности продукции

Как выполнять требования Таможенного Союза по безопасности продукции и избегать штрафов Роспотребнадзора? Сколько стоят инвестиции в систему контроля качества ХАССП? Как рассматривать все бизнес – процессы путем анализа рисков и критических контрольных точек? Ценные рекомендации по аудиту поставщиков и системам внутреннего контроля!

Опыт лидеров рынка представят директора по качеству:

Елена Мазурина, сеть ЛЕНТА;
Наталья Соммер, сеть Metro Cash&Carry.

Как ресторанные сети обеспечивают наивысшее качество и безопасность продукции? Как минимизируют потери? Как выстраивают эффективное партнерство с поставщиками?

Специальный доклад от Ирины Райт, Директора департамента производства и дистрибуции АРПИКОМ (ресторанная группа – GOODMAN STEAK HOUSE, «Колбасофф», «Филимонова и Янкель»).

ЕГАИС, Платон. Эффективность транспортной и складской логистики

Стратегические кейсы от федеральной компании X5 Retail Group и самой быстроразвивающейся региональной сети Верный!

Денис Шульга, директор по логистике больших форматов Х5 Retail Group представит доклад: «Управление логистикой в условиях экономической нестабильности»: Как сегодня изменились критерии цепочек поставок. Принципы работы в новых условиях. Снижение фактора неопределенности: эффект кнута. Сегментация цепочек поставок, как новая концепция работы.
Сергей Гришин, Директор по управлению цепочками поставок сети магазинов Верный подробно остановится на конкретных шагах по сокращению расходов на логистику в 2016 г. Какое влияние оказывают изменения законодательства на стоимость логистики (учет времени водителей, ЕГАИС, Платон и пр.).

Внутреннее производство. Работа с фермерскими хозяйствами

Многие сети на волне популярности эко-продуктов стремятся разнообразить свой ассортимент фермерской продукцией, но выстроить эффективные взаимоотношения удаётся не многим. Какой потенциал увидели ритейлеры в партнерстве с фермерскими хозяйствами? Как гарантировать стабильные объемы поставок, а самое главное – необходимое качество? Как выстраивать совместные бизнес-процессы? Как помочь фермеру сосредоточиться на производстве и переработке, а в ответ получить уникальный товар для своей сети.

Доклад Юрия Зубова, руководителя аграрного проекта Азбука Вкуса;
Выступление фермера из Калужской области Александра Саяпина, владельца КФХ Саяпин.

Говоря о фермерах, мы не только фокусируем своё внимание на мясомолочных производствах, но и поговорим о совершенно новой волне – сорсинге российских вин и сотрудничестве с российскими винодельнями.

Уникальный на сегодняшний день кейс представит Алексей Соловьев, руководитель отдела закупок «Вино» Metro Cash&Carry. В своём докладе он подробнее расскажет, как Metro наладила партнерство с семейными винодельнями Краснодарского края и зачем.

Регистрация: Ирина Чиннова, +7 (495) 785-22-06, iren@b2bcg.ru

Подробнее о Клубе BBCG>>>

09:30	Okdesk приглашает на бизнес-завтрак управляющих ТЦ
20:40	Бренд XCITE в июне установил рекорд по продажам автомобилей
20:15	Microsoft сократит до 9 тыс. работников
Кейсы Как новая касса CSI s.kit поддержала требования «Дикси» к тиражу самообслуживания в магазинах
19:50	«Нарзан Крымский» исполнил предупреждение ФАС
19:25	OBI может сменить название
19:00	К концу 2025 года на рынке Петербурга сформируется рекордный за пять лет профицит складов
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в июне
18:35	Сбер открывает возможность платить улыбкой с 14 лет
18:10	Армения временно запретила импорт мороженого «Коровка из Кореновки»
17:45	«Пятёрочка» запустила новый флагманский бренд (ФОТО)
Персоны От хаоса к эффективным логистическим стратегиям: как аутсорсинг ВЭД помогает бизнесу
17:20	За год вакантность в сегменте сервисных офисов в Москве снизилась в два раза
16:55	ЦРПТ: свыше 6,5 тыс. литров промаркированного собачьего пива введено в оборот с 1 марта
16:30	Яндекс Маркет запустит бесплатный AI-ассистент для продавцов
Персонал Как гибкое управление помогает снижать текучку и масштабировать бизнес (опыт Dodo Brands)
16:05	Alibaba инвестирует 7 млрд долларов на привлечение пользователей в сервисы
15:40	VK запускает рекламу в аудио формате
15:15	Доля фальсификации меда в России снизилась почти в 4 раза
Бизнес Что скрывают отчёты клининга торговых площадей: 5 простых способов проверить работу на локации (чек-лист)
10:00	Защита персональных данных в 2025: как работать с ПД за пределами России в соответствии с 152-ФЗ
10:00	Хранение и возврат заказов в интернет-магазинах косметики в 2025 году
10:00	Как ритейлеру управлять жизненным циклом собственных торговых марок
Бизнес Ответственность перевозчика: Кто виноват? Что делать?
10:00	Почему не стоит расстраиваться, если «слетели» с УСН

Лента Новостей

«Клуб BBCG»: Кейсы «Ленты», Metro C&C и X5 Retail Group

Самое популярное