«Магнит»: Теплая погода обеспечивает рост спроса на шашлык

Image by freepikНа прошедшей неделе продажи охлажденного шашлыка из свинины и говядины (включая продукцию собственного производства розничной сети) в натуральном выражении выросли на 46% по сравнению с аналогичным показателем за прошлый год, следует из аналитики Magnit Data - сервиса по управлению данными ритейлера «Магнит».

Увеличились также продажи охлажденного мяса птицы в маринаде (шашлыка, крылышек, голеней и др.) – на 31%. Спрос на шашлык из мяса птицы собственного производства розничной сети вырос более чем на 20%.

Кроме того, на 22% увеличились продажи охлажденной свинины, которую часто выбирают для приготовления блюд на огне. В частности, спрос на стейки из свинины повысился на 6%, а на крупнокусковую свинину (окорок, грудинка, ребрышки, лопатка и др.) – на 23%.

Растет спрос на непродовольственные товары для пикника: например, продажи мангалов выросли на 19%, наборов для барбекю (включая специальные щипцы, щетки, опахала и др.) – на 55% по сравнению с аналогичным показателем за прошлый год. Упаковок угля и жидкостей для розжига было реализовано почти на треть больше, чем годом ранее.

В «Магните» отмечают, что традиционно пик продаж мяса для гриля приходится на вторую половину весны и летние месяцы. Однако в последние годы наблюдается увеличение спроса на эту продукцию вне привычного сезона пикников. В этом году раннему старту сезона пикников также способствовала теплая погода в ряде регионов: продажи шашлыка на десятой неделе оказались на 45% выше, чем годом ранее.

Читайте также:

Суперстор «Магнит» первым в России получил экосертификат «Листок жизни»

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail