В Москве открылся новый ресторан Stairs

28 августа по адресу: Петровка, 34, стр.1 открылся новый ресторан Stairs ресторатора Алексей Морозова. 

Ресторатор рассказал, что знакомство с Александром Кушниром произошло в Москве, когда тот работал в команде известного шеф-повара Владислава Корпусова. 

Шеф-повар заведения Александр Кушнир – коренной петербуржец, получил высшее образование по специальности режиссер, но ушел в мир гастрономии. Работал с Евгением Викентьевым (Hamlet+Jacks (Спб), Владиславом Корпусовым (Stories (Мск). Сотрудничал с ресторанами «Винный шкаф» (Спб) и Miramar (Мск). Участвовал на ужинах с Камиллой Сейдлер (лучшая женщина шеф-повар Латинской Америки по версии академии The World 50 Best Restaurants), Андре Патсиасом (Перу), Егором Анисимовым (Zuma Владивосток).

Название Stairs ресторан получил не случайно – в заведении очень много лестниц. Заведение начало свою работу с технического открытия 25 июля 2020 года. В ресторане три этажа, на которых могут разместиться около 200 человек. Общая площадь заведения – около 500 кв метров. 

Первый этаж занимает зона классических вин и коктейлей. Второй этаж – паб с широким выбором пива (более 20 кранов), экранами для просмотра спортивных мероприятий. Третий этаж оборудован выходом на веранду с видом на центр Москвы.

После запуска первого винного этажа с круговым баром и музыкальной программой по вечерам (осень 2020 года) вместимость ресторана составит до 300 человек.

Алексей Морозов рассказал, что ставка в новом ресторане будет сделана на интересные блюда, недорогие напитки и мультиформатность возможных развлечений. Это 82-й ресторан, запущенный Алексеем Морозовым. 

Читайте также: Противостояние рестораторов и жителей: как вернуть спокойствие в главные ресторанные кварталы двух столиц

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail