Оборот общепита Санкт-Петербурга вырос на 12%

Оборот общественного питания в Санкт-Петербурге за последние пять лет вырос в четыре раза. Только в 2025 году он увеличился на 12% в сопоставимых ценах.

Об этом в интервью ТАСС сообщил губернатор города Александр Беглов.

По словам главы города, Петербург лидирует в России по обеспеченности посадочными местами в заведениях общепита (110 на 1 тыс. жителей) и занимает второе место по обороту в сфере общественного питания. Всего в городе работает около 10 тыс. таких предприятий. В 2025 году открылось более 200 новых заведений, и тренд сохраняется в 2026 году — рост фиксируется во всех форматах, от небольших кофеен до крупных ресторанных проектов.

Реклама на New Retail. Медиакит

Беглов назвал Петербург «уникальным гастрономическим феноменом» и столицей гастротуризма. По его данным, в 2025 году город посетили около 2,4 млн человек именно с гастрономическими целями. «Гастрономия становится неотъемлемой частью туристического бренда Петербурга, способствует формированию его уникального имиджа. Путешественники-гурманы специально приезжают к определённому шеф-повару попробовать его блюда», — отметил губернатор.

Ранее стало известно, что рост в сегменте общественного питания увеличился на 6,2% после мартовских 7,3%.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

14:05	Доля нелегального оборота табака снизилась почти на 40%
13:40	Авито помогает бизнесу найти нового владельца для оборудования, которое больше не используется
13:15	«Мираторг» разъяснил расхождение в составе наггетсов
Бизнес От мессенджеров к почте: почему бизнес меняет каналы коммуникации
12:50	Зумеры превратили севший телефон в универсальное оправдание
12:25	«Шишкин лес» подал иск к Роспатенту из‑за товарного знака
12:00	Идея онлайн‑продажи алкоголя вызвала волну возражений
Бизнес Как меняются правила выхода на полку: в центре — уникальность, данные и коллаборации
11:35	В Подмосковье построят новый гипермаркет «Глобус»
11:10	Минфин рассматривает перенос налоговых платежей для Ozon
10:45	ФАС проанализирует ценообразование крупнейших производителей маргарина
Технологии Первая линия продаж уходит AI-агентам: почему бизнес больше не отвечает клиентам вручную
10:20	«М.Видео» снова принимает заявки на открытие ПВЗ
09:55	Рынок разделился во мнениях из‑за поправок Минэкономики о возврате товаров
09:30	«АШАН Ритейл Россия» и «Нестле Россия» официально прокомментировали сохранение операционной деятельности
Бизнес Почему предпринимателям важно изучить работу с ТС ПИоТ? 6 базовых аспектов для бизнеса
20:45	Спрос на линейный персонал в ритейле вырос на треть
20:20	Темпы запуска фудхоллов в Москве замедлились
19:55	Бренд Converse принёс извинения и удалил скандальную рекламу
E-commerce Электронная коммерция через 5 лет: что будет с маркетплейсами, продавцами и покупателями
19:30	Тренд на gorpcore: продажи выросли на 50%
19:05	В Крыму прогнозируют рост производства игристых и белых вин
18:40	Магазины косметики в Петербурге теряют покупателей
Бизнес «Рынок без градуса: как «нулевка» и функциональные напитки перестраивают полку
18:15	«36,6» расширила функции ИИ-помощника
17:50	Дефицит пальмового масла разгоняет цены на выпечку
17:25	«АвтоВАЗ» и бренд SELA представили коллаборацию
Экономика Сколько стоит ошибка в процессе: как считать цену переделок, возвратов и исправлений
17:00	RWB стала крупнейшим офлайн-рекламодателем
16:35	Экс-управляющий ресторанами Rostic’s подал на банкротство
16:10	Казань обошла Москву по среднему чеку в кафе — аналитика
Маркетинг Какие ошибки в промо-акциях могут стоить бизнесу штрафов и скандалов
15:45	«ЭкоНива» масштабирует пилотный проект по роботизации
15:20	Актив американского производителя упаковки передан «Логике молока»
15:05	30 сентября приглашаем на бесплатный эфир на тему «Белый ввоз: как превратить импорт в конкурентное преимущество»
Бизнес Страховой портфель ритейлера: как оцифровка рисков защищает маржу и исключает переплаты
14:55	Glenfield внедрил ИИ‑консультанта для подбора образов
14:30	Флагманский магазин «585 Золотой» начал работу в Краснодаре
10:00	Экспертиза — это актив: как монетизировать знания в ритейле и e-com

Лента Новостей

Оборот общепита Санкт-Петербурга вырос на 12%