Обжарщик кофе «Сварщица Екатерина» выходит на рынок растительного молока

Как отметили в компании, производство альтернативного молока стало логичным шагом по расширению ассортимента – растительное молоко активно используют и розничные покупатели, и кофейни, в которые поставляется зерно и другие продукты от «Сварщицы». Компания будет производить его на мощностях партнёра в городе Чебоксары. 

Как рассказал директор по маркетингу «Сварщицы Екатерины» Сергей Митрофанов, решение о запуске растительного молока под собственным брендом было принято в прошлом году. Несколько месяцев ушло на изучение рынка и поиск контрактного производства. Параллельно свелись работы по разрабке бренда и айдентики.

«Название «Oat goat» – это такая игра созвучных слов в английском языке и небольшая шутка, что надо подоить овсяную козу, чтобы получить овсяное молоко», – отмечает Сергей Митрофанов.

Он отметил, что одной из важных целей для компании было закрытие запроса собственных кофеен, которые на сегодня потребляют порядка 10 тонн растительного молока в год. Кроме того, запрос на растительное молоко есть и у кофеен-партнеров. На начальном этапе компания планирует производить порядка 80 тонн в год. При этом он не исключил, что в дальнейшем ассортимент будет расширяться, а объемы – наращиваться.

Старт производства и продаж «Oat goat» предварительно намечен на конец мая. Пока планируется запуск четырех видов альтернативного молока: овсяное, банановое, кокосовое и миндальное. Первыми и одними из основных потребителей продукции станут собственные заведения «Сварщицы Екатерины»: «Floo» и «Floo mini», а также «Сойка напела» в Москве, и «СТАРТ» в Санкт-Петербурге.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail