«Перекрёсток» объединит все свои марки готовой еды под брендом «Select»

Фото: New Retail

В сети «Перекресток» рассказали о стратегии развития категории готовой еды на ближайшую перспективу. В нее входит активное масштабирование формата кафе и развитие матрицы готовых блюд, в том числе, создание единого бренда для «eat-to-go».

Сеть «Перекресток» объединяет на данный момент 989 супермаркетов, на базе которых действует 260 кафе и 480 кофе-пойнтов. В ассортименте кафе – готовые блюда, выпускаемые под несколькими торговыми марками «Перекрестка»: «Рестория», «Шеф», «Зеленая линия» и «Select» – самая новая линейка ритейлера, под которой выпускаются блюда в более высоком ценовом сегменте.

Доля готовой еды уже составляет 6.3% в розничном товарообороте (РТО) «Перекрестка». Как рассказал Александр Нигматуллин, директор по развитию продаж готовой еды торговой сети, в компании видят большие перспективы в развитии категории. Спрос на такие продукты растет, при этом потребители с базовых позиций все активнее переключаются на более интересные рецептуры, проявляя готовность к экспериментам.

Продукты категорий «фреш» и «ультра фреш»: в чем разница, и как с ними работать?

Так, если в первом квартале 2023 года в Топ-3 супов были «борщ», «харчо» и «куриный лапша», то в первом квартале 2024 года на первом месте суп «Том ям», на втором «норвежский с лососем», и только на третьем «борщ». В компании активно тестируют новые кулинарные концепции, и в ближайшее время будут запущены блюда корейской, вьетнамской и русской кухни.

До конца августа все линейки готовой еды будут объединены под маркой «Select». «Мы хотим обеспечить единообразие вкуса, качества и бренда готовой еды у наших покупателей, чтобы у клиентов сложилось единое понимание о нашем продукте», – прокомментировал это решение Александр Нигматуллин.

Читайте также:
«Перекрёсток» до конца года откроет более 100 кафе под брендом «Select»

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

12:00	За год вакантность в столичных аутлетах увеличилась почти в два раза
11:35	Более 4,8 тысячи курьерских бизнесов зарегистрировали в России в этом году
11:10	М.Видео запустила в пяти городах магазины с товарами маркетплейса
Маркетинг Извинились — и стало хуже: почему шаблонные ответы раздражают покупателей
10:45	Потери на складах привели к неготовности продавцов к сезону распродаж
10:20	«Логика молока» закрыла сделку по покупке бренда 5Yes!
09:55	ИКЕА сохранила права на товарный знак IKEA Family в РФ
Бизнес Как продвигать B2B-продукт через отраслевые медиа: цели, форматы, аналитика
09:30	Логистический центр Ozon в Омске пострадал от атаки БПЛА
10:00	Главное за неделю: в ТК зафиксируют понятие «стажировка», Superdry в России снова банкротится, атакованный склад Ozon в Ленинградской области остановил работу
18:15	Самые быстрорастущие категории трат в FMCG — аналитика
Бизнес Ажиотаж на FBS может пройти. Как меняется рынок фулфилмента
17:50	Nestle не включила российский сегмент в финансовые результаты
17:25	В Банке России назвали сроки тестирования офлайн‑платежей в цифровых рублях
17:00	В России снизились розничные цены на оливковое масло
Маркетинг Допродажа без давления: срочное предложение более дорогого тарифа чаще приводит к откату, чем к росту выручки
16:35	«Пятёрочка» опровергла претензии ФАС о дискриминации поставщика молока
16:10	Доля новых российских автобрендов на рынке превысила 16%
15:45	«Чиббис» показал рост выручки на треть по итогам девяти месяцев
Бизнес Что атаки на инфраструктуру Яндекса меняют для рынка
15:20	LG начала оформление товарного знака StanbyME в России
14:55	В сети SimpleWine спрос на вина Нового Света вырос на 34%
14:30	Спор «Спортмастера» и Kari завершён: суд подтвердил взыскание 31 млн рублей
Технологии Электронная подпись в телефоне или на токене: как выбрать формат для бизнеса
14:05	Для продавцов Wildberries продлён срок кредитных каникул
13:40	72% пользователей ИИ отмечают рост продуктивности — исследование
13:05	Импортный алкоголь может подорожать на 100–200 рублей
Бизнес Не только за продуктами: почему рынки становятся новым местом притяжения молодежи?
12:50	«ВкусВилл» сообщил о росте продаж сезонных продуктов
12:25	Каждый пятый россиянин отказывается от услуг компании после проблем с поддержкой
12:00	«Лента» тестирует автоматизированные кафе самообслуживания
Персонал Как бизнесу эффективнее использовать рабочее время линейного персонала
11:35	ECOMWEEKEND едет в Казань. Кто, когда и зачем?
11:10	Российским производителям автомобилей могут отсрочить уплату утильсбора
10:45	В Москве за год стало на 7% меньше магазинов разливного пива
Кейсы Как построить премиальный бренд на локальном производстве: кейс детской одежды
10:20	Спрос на готовую еду вырос почти на 5%
09:55	Samsung регистрирует в России новые товарные знаки
10:00	Готовим рекламу к сезону: с чего начать и какие инструменты выбрать

Лента Новостей

«Перекрёсток» объединит все свои марки готовой еды под брендом «Select»