«Перекрёсток» до конца года откроет более 100 кафе под брендом «Select»

В июне 2024 года X5 Group открыла в обновленном супермаркете «Перекресток» на Волгоградском проспекте первое кафе «Select». «Select» - это премиальная марка готовой еды, которая производится на фабрике-кухне ритейлера. Кафе «Select» также работают в более высоком ценовом сегменте. Здесь предлагаются авторские кофейные напитки, готовые и авторские блюда, а также кондитерские изделия в партнерстве с кондитерскими «Любовь и Сладости».

Как рассказал Александр Нигматуллин, директор по развитию продаж готовой еды сети «Перекресток», это новая версия кафе, сменившая «первую версию», развитием которой в компании занимались с 2020 по 2023 годы. 

На данный момент уже открыто около 10 кафе «Select» в Москве и Нижнем Новгороде. До конца года в новом формате откроется еще порядка 100 кафе, пока преимущественно в столице. В планах компании, как рассказал Александр Нигматуллин, не только масштабировать формат внутри супермаркетов «Перекресток», но и выходить из контура своих торговых пространств, составляя конкуренцию заведениям общественного питания. 

Всего на данный момент на базе супермаркетов «Перекресток» (989 магазинов) действует 260 кафе. В них продается не только готовая еда, но и блюда «из-под ножа», которые готовятся на кухне: пиццы, роллы, шаурма. 

Доля готовой еды в РТО «Перекрестка» составляет 6,3%, при этом, как пояснили в компании, рост продаж готовой еды опережает темпы роста продаж FMCG-товаров. 

Читайте также:
LIMÉ открыл первое собственное кафе (ФОТО)

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail