Отрасль пока не получила адекватной поддержки государства.
С сегодняшнего дня, 12 мая 2020 года, в РФ начинается поэтапный выход из режима ограничений в связи с распространением Covid-19. Такое заявление накануне сделал глава государства Владимир Путин.Общественное питание – одна из самых пострадавших от режима самоизоляции отраслей – будет восстанавливать работу последней. В соответствии с опубликованным 8 мая планом Роспотребнадзора, всего будет три этапа выхода из режима самоизоляции – общепит заработает лишь на третьем. В Москве режим самоизоляции действует до 31 мая.
При этом президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров считает, что к середине лета около 40–50% всех заведений общепита могут не открыться, так как не получили адекватной помощи от государства. Многие люди из самоизоляции выйдут с большим количеством страхов и будут бояться заражения коронавирусом в общественных местах, что также отнимет часть клиентов у рестораторов, добавляют эксперты. То есть ситуация в отрасли усугубится.
Игорь Бухаров отметил, что сейчас 77% предприятий питания не работают, 23% продолжают существовать в режиме доставки, более 50% сотрудников сокращены. А подготовленные 21 апреля Роспотребнадзором рекомендации, как работать общепиту в условиях сохранения рисков распространения COVID-19, предусматривающие поэтапное открытие заведений, похоронят бизнес окончательно, опасается он.
Источник: Ведомости
Читайте также: Роспотребнадзор представил правила работы общепита в карантин и после
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
New Retail
