Ресторан в Уфе стал первым, получившим сертификат «Роскачество-Халяль»

Ресторан татарской кухни ZAMAN BY TUBATAY стал первым предприятием общественного питания, получившим сертификат от аккредитованного органа по сертификации халяльной продукции и услуг «Роскачество-Халяль». Предприятие расположено в столице Республики Башкортостан, городе Уфе.

Сертификация предприятия общественного питания (рестораны, кафе) по стандартам халяль предполагает не только проверку блюд и ингредиентов на соответствие стандартам халяль, но и проверку концепции заведения: не должно быть элементов интерьера, дизайна, противоречащих этике ислама. Большое внимание также уделяется внешнему виду и способам обслуживания персонала. В заведениях, сертифицированных по стандартам халяль, должна быть молельная комната для посетителей и сотрудников.

Реклама на New Retail. Медиакит

Общепиты обяжут создать точки контроля качества на заводах

Число магазинов, совмещенных с общепитом, выросло на 20% в 2023 году – исследование

Требования стандартов Халяль, кроме условий соблюдения принципов этики ислама, касаются также санитарно-гигиенических условий, соблюдения GMP и концепции ХАССП (HACCP). За счет этого продукция и услуги интересны широкому кругу потребителей – не только мусульманам, но и представителям других конфессий.

Ресторан ZAMAN BY TUBATAY начал работать с сентября 2023 года. Это проект основателей казанской сети Tubatay. Дизайн заведения выполнен в основном из дерева, используемого в качестве символа ключевого материала в татарском интерьере. Помещение ресторана – зал на 88 посадочных мест. Здесь оборудована детская комната, две уединенные молельные комнаты, а также открытая кухня для гостей, желающих увидеть процесс приготовления блюд.

Знак соответствия «Халяль. Сертифицировано Роскачеством» – особая маркировка, подтверждающая качество продукции и соответствие всем требованиям и стандартам Халяль. В настоящее время в «Роскачество-Халяль» подали заявки на сертификацию ряд крупных ресторанов России. Сертификат внесен в государственную информационную систему Росаккредитации.

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен и в Telegram.

Также подписывайтесь на наш YouTube канал. Там мы храним полные записи эфиров и интервью с наиболее заметными игроками российского рынка.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	AliExpress: в России спрос на электронные книги вырос на 48%
20:20	Производители и ритейлеры просят отменить пошлину за внесение сведений о маркировке
19:55	Как россияне 50+ оценивают свои шансы на трудоустройство в ритейле
Технологии ИИ в ритейле-2025: фактор данных и влияние агентов
19:30	Выручка и прибыль Coca-Cola за третий квартал превзошли ожидания
19:05	Продажи подержанных автомобилей в сентябре выросли на 4,5%
18:40	Российский суд назначил первый штраф за рекламу в Instagram*
Бизнес B2B двигает ритейл: как игрокам повысить объем продаж за счёт технологий
18:15	В блинном сегменте общепита фиксируется рост покупок на 5-7%
17:50	Квартальный рост продаж производителя Лабубу составил 250%
17:25	Какие бренды бытовой химии предпочитают покупать россияне
Бизнес Торговля Китай–Россия: причины падения, и в каком случае вновь начнется рост
17:00	Госдума утвердила закон об ужесточении правил рекламы энергетиков
16:35	Большая часть аудитории блогеров перешла в их Telegram-каналы
16:10	В Калининградской области введут ограничения для работы «наливаек»
Бизнес Селективный отбор: рецепты выживания торговых центров
15:45	Суд отклонил заявленные «Купером» обеспечительные меры по делу о товарном знаке
15:15	В РФ упало потребление алкоголя до минимальных значений с 1999 года
14:50	Ozon: продажи автошин в октябре выросли в 1,6 раза
E-commerce Распродажи на маркетплейсах: как к ним подготовиться, а кому от них отказаться
14:25	Табак и вейпы запретят продавать на остановках
14:00	Число выданных автокредитов в сентябре выросло на 7%
13:35	Количество вакансий на подработку в общепите выросло на треть
Бизнес Логистика в режиме «всё включено»: почему селлеры переходят на 3PL-услуги
13:10	«М.Видео»: россияне с начала года купили около 4,7 млн телевизоров
12:45	«ВкусВилл» стал единственным владельцем сервиса по доставке еды «Обед.ру»
12:20	Первый «фермерский островок» открыт в торговой сети «Перекрёсток»
Технологии Виртуальный сотрудник, который знает всё: как настроить чат-бота для бизнеса
11:55	Совкомбанк: среди всех покупок в рассрочку в 93% случаев она повлияла на решение о покупке
11:30	«Магнит» масштабирует технологию подтверждения возраста на кассах самообслуживания
11:05	На Алтае запретят продажу алкоголя в воскресенье
Технологии QR-код против NFC: какая технология побеждает в России
10:40	Ozon fresh запустил программу лояльности для курьеров и работников дарксторов
10:15	«Кофе Хауз» открыл первую кофейню в новом формате
09:50	HEALBE запускает в России продажу GoBe U – четвертое поколение браслета с автоматическим учётом усвоенных калорий
Кейсы Спецпроект Мегамаркета и Холодильник.ру: 150 млн показов и рост продаж ×6
09:25	Минэкономразвития: позиции бизнеса относительно ввозных пошлин на какао-продукты разделились
20:45	Pizza Hut планирует в Великобритании массовые увольнения
10:00	Чистота, которая приносит прибыль: как выбрать клининговую компанию для ритейла

Лента Новостей

Ресторан в Уфе стал первым, получившим сертификат «Роскачество-Халяль»

Самое популярное