ГОСТ на фунчозу начнет действовать в России с сентября

Росстандарт утвердил межгосударственный стандарт на крахмальную лапшу «Фын-тез» (фунчозу), требования которого вступят в силу с 1 сентября 2026 года.

Лапша «Фын-тез» предназначена для продажи в торговых сетях и использования в предприятиях общественного питания при приготовлении блюд национальной кухни.

Уточняется, что стандарт распространяется на крахмальную лапшу, изготовленную из кукурузного или картофельного крахмала и питьевой воды, представляющую собой длинные нитеобразные изделия, высушенные после формования.

Согласно документу, лапша должна иметь белый или кремовый цвет, характерный вкус и запах без посторонних примесей, а после приготовления не должна слипаться и терять форму. Массовая доля влаги в изделиях не должна превышать 12%, диаметр нити – 1,2 мм, а доля крошки и деформированных изделий – не более 3%. Длина изделия не должна превышать 70 см.

Реклама на New Retail. Медиакит

Кроме того, стандарт определяет требования к упаковке, маркировке, транспортировке и хранению крахмальной лапши, а также методы контроля качеств.

Новый межгосударственный стандарт помимо России принят Арменией, Белоруссией, Казахстаном, Киргизией, Таджикистаном и Узбекистаном.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

17:00	В России стартовал предзаказ на смартфоны серии HUAWEI nova 15
16:35	«Перекрёсток» выпустил новую линейку готовой еды для правильного питания
16:10	Каждый третий россиянин покупал товары по рекомендациям блогеров – исследование
Бизнес Почему СТМ в кофе — одна из самых сложных категорий для ритейла
15:45	Яндекс открыл интернет-магазинам доступ к аналитике цен
15:20	VK продает «Точка Банк» холдингу «Интеррос»
14:55	Whoosh вышел на рынок Мексики
Кейсы Первые на рынке: как торговые центры МЕГА объединили цифровые сервисы для удобства клиентов
14:30	«СПАР Миддл Волга» открыла в Москве юбилейный EUROSPAR (ФОТО)
14:05	«Остин» объявил о назначении нового гендиректора
13:40	4 июня в Москве пройдет главное событие года в сфере IBP и FP&A – конференция «Оптимакрос Хаб 2026»
Персонал Этика цепочки поставок в цифровой реальности: как обеспечить прозрачность платежей фрилансерам
13:15	Шашлычный набор в начале апреля подорожал на 11%
12:50	ИИ в поисковиках отнял у СМИ до 38% трафика
12:25	Портфель недвижимости основателя Zara признан крупнейшим в мире
Кейсы Как за 8 месяцев заместить SAP APO в FMCG-компании, не останавливая производство
12:00	Последняя возможность зарегистрироваться на Российское Ритейл Шоу 21-23 апреля: присоединяйтесь к диалогу с лидерами отрасли!
11:35	Трафик российских ТЦ сократился на 2% в первом квартале
11:10	X5 нарастила выручку в первом квартале 2026 года на 11,3%
Технологии Как ритейл теряет деньги из-за неправильных данных о клиенте
10:45	«Сбер», «РЖД» и «М.Видео» назвали автоматизацию закупок главным условием выживания ритейла
10:20	X5 начала тестировать доставку горячей готовой еды из дарксторов
09:55	«Азбука вкуса» расширила линейку бренда «Азбука Life» функциональными десертами
Маркетинг Расслоение в фэшн: почему одни и те же люди экономят на базе, но покупают люкс
09:30	В России перестали работать популярные онлайн-сервисы при включенном VPN
19:05	В Петербурге начался сезон корюшки
18:40	«Абрау-Дюрсо» выходит на рынок игристого чая
E-commerce Новые правила игры: как требования к безопасности доставки еды изменят рынок
18:15	В российских ТЦ продолжает падать трафик
17:50	SimpleWine: спрос на маленькие форматы вин вырос за два года на 25%
17:25	ФАС проверит сервисы электронных объявлений
Персоны Махмуд Тамимдаров, «Harry Cooper»: «Масс-маркет безликий, а клиент хочет индивидуальности»
17:00	Россияне в полтора раза чаще стали покупать новые автомобили
16:35	В X5 сменился руководитель пресс-службы
16:10	АКОРТ: социально значимые продукты в марте подешевели на 9%
Персонал Новая расстановка сил: что происходит на рынке труда в логистике?
15:45	Российские банки с начала года ускорили закрытие отделений
15:20	Эвотор представляет инновационную кассу самообслуживания, созданную для российского ритейла
10:00	70 тысяч единиц за смену и пять уровней контроля: как работает фулфилмент, который выдержит любой объем

Лента Новостей

ГОСТ на фунчозу начнет действовать в России с сентября