Роскачество обнаружило кишечную палочку в мороженом

Для исследования закупался как классический ванильный пломбир, так и сливочное, молочное и двухслойное мороженое. 29 торговых марок содержали различные наполнители. 37 ТМ мороженого произведены на территории России, и 1 ТМ («Мишка на полюсе») – в Казахстане. 20 ТМ изготовлены по ГОСТ 31457-2012, 6 ТМ – по ТУ, 12 ТМ – по СТО.

Обязательным требованиям законодательства соответствует более 60% исследованной продукции. Среди них: Вологодский пломбир, Золотой стандарт, Коровка из Кореновки, Монарх, Светаево, Чистая линия, Monterra, Белое золото, Вкусвилл, Жемчужина России, Магнат, Маша и Медведь, Свитлогорье, Alpen Gold, Mars, Milka, Nestle, Oreo, Sunreme, Snickers, Эkzo, Bounty, Maxiduo, M&M's, Степ.

В мороженом некоторых торговых марок эксперты обнаружили замену молочного жира растительным - фальсификат. Фитостерины обнаружены в мороженом торговых марок «Как раньше», «Ля Фам», «Филевское». В них же молочного жира оказалось значительно меньше установленных законодательством нормативов, что также подтверждает фальсификацию. В мороженом ТМ «Вкусландия» и «Ленинградское» выявлено значительное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе. Такое мороженое тоже является фальсификатом.

Кишечная палочка обнаружена в продукции ТМ «Ермолино» и «Мишка на полюсе». Исследование также показало, что в некоторой продукции есть значительное количество дрожжей и плесеней: «Выбор семьи» – дрожжи; «Жемчужина России» – плесени; «Белое золото» и «Ленинградское» – и дрожжи, и плесени.

Мороженое торговых марок «Ермолино» и «48 копеек» не соответствовало маркировке по массе нетто: в маркировке указано 110 г. и 432 г., а по факту оказалось 101 г. и 414 г. соответственно. Мороженое «Настоящий пломбир Русский холод» не соответствовало маркировке по массовой доле углеводов – на этикетке указано 34 грамма, по факту же оказалось 24,2 грамма.

Исследование показало, что меньше всего сахара содержится в мороженом «ВкусВилл». Самое сладкое мороженое – Oreo, Maxiduo, Alpen Gold, Nestle, Светаево.

Читайте также:
В России ограничили продажу алкогольного мороженого

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в  VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail