Россияне стали чаще посещать фастфуд-рестораны

Но тратить больше за визит стали лишь в одной сети.

Во втором квартале 2018 года российский рынок ресторанов быстрого обслуживания (Quick Service Restaurant) вырос на 5% (по сравнению с аналогичным периодом прошлого года). Рост за счет привлечения новой аудитории показали все три гиганта QSR – McDonald’s, KFC и Burger King. Количество посетителей этих ресторанов увеличилось на 17% (или на 3% от всего населения страны в целом) – такие данные холдинг Ромир получил в ходе анализа материалов потребительской скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel.

Выросло и количество посещений ресторанов трех сетей (по сравнению со вторым кварталом 2017 года). С апреля по июнь 2018 г. россияне заходили туда в среднем 3 раза в месяц.

Согласно опросам, проведенным холдингом Ромир, во втором квартале 2018 года лидером по числу визитов остается McDonald’s (см. Рисунок 1). 92% участников исследования заявили, что посещали эту сеть когда-либо. 72% отметили, что были в McDonald’s в течение последних трех месяцев. Годом ранее об этом сообщали 67%.

На втором месте оказалась сеть KFC. 88% респондентов посещали ее хотя бы раз в жизни. За последние три месяца в KFC заходили 60% опрошенных – против 56% за то же время 2017 года.

Меньше, чем рестораны других двух брендов, потребители посещали Burger King. О том, что когда-либо были в этих ресторанах, заявили 83% респондентов. За второй квартал 2018 года там покупали еду 59% опрошенных - против 52% в том же периоде 2017-го.

Вместе с ростом рынка, числа посетителей и количества посещений изменились и доли сетей фаст-фуда на рынке. МсDonald’s сохранил лидерство, тем не менее по сравнению с аналогичным кварталом 2017 г. его доля в совокупном объеме продаж трех компаний увеличилась всего на 0,1%. Лидером роста по сравнению с остальными двумя брендами стал KFC, который увеличил свою долю почти на 1%, и сохранил за собой второе место. На третьем - Burger King, который, соответственно, потерял 1%.

Стоит отметить, что, если сравнивать три сети, посетители оказались готовы тратить больше за один визит только в KFC. Средний чек в этих ресторанах увеличился на 6 рублей или 2,8% (во втором квартале 2018 г. относительно того же периода прошлого года). Две другие сети показатели по среднему чеку снизили: МсDonald’s - на 11 рублей, или 4,3%, Burger King - на 20 рублей, или почти 10% от значений 2017 года.

По данным опросов, проведенных холдингом Ромир, МсDonald’s заслужил самые высокие оценки пользователей и опередил конкурентов по таким критериям, как «удобно брать еду на вынос», «место, куда любят ходить дети» и «разнообразное меню». Бренд КFC лидировал по таким показателям, как «можно поесть недорого», «хорошее соотношение цены и качества» «всегда свежеприготовленные блюда» и «марка ресторана, которой я доверяю». Burger King вырвался вперед в категории «промоушн», а также разделил первое место с МсDonald’s по показателю «регулярно устраивает интересные акции».

Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Scan Panel основана на данных потребления 40 000 россиян (15 000 домохозяйств в 220 городах), репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России. Данные в онлайн-режиме поступают в базу данных скан-панели и обрабатываются автоматически.

В опросе приняли участие более 2100 человек в возрасте от 16 до 49 лет, которые посещали рестораны быстрого питания хотя бы раз во втором квартале 2017 и 2018 гг., из 14 российских городов.

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

10:00	Главное за неделю: новый флагман 2MOOD, запуск минимаркетов Mr.Food, рост рынка e-grocery
18:15	Большинство офисных сотрудников хотят работать летом вне офиса
17:50	Рынок электронного самиздата достиг 2,7 млрд рублей в I квартале
Право Юридическая сторона ИИ: как ритейлеру не нарушать законы РФ, используя нейросети
17:25	В магазинах modi стартовал выпуск лимитированных боксов в коллаборации с «Смешариками»
17:00	АКИТ напомнила бизнесу об аннулировании ряда сертификатов с 1 сентября
16:35	Спрос на склады в Алматинском регионе удвоился в I полугодии
E-commerce Исследование Альфа-Банка: что селлеры делают сегодня, чтобы наращивать продажи в долгосрочной перспективе
16:10	Власти отсрочили штрафы за бумажные накладные в грузоперевозках
15:45	«Ёбидоёби» сменила название на «Ё» в рамках новой стратегии
15:20	Рынок труда в общепите показал рост зарплатных предложений в I полугодии
Бизнес Ответить по-человечески: как сервис становится конкурентным преимуществом российского ритейла
14:55	2MOOD открыл концептуальный флагманский магазин в центре Москвы
14:30	Befree реализовал тройную коллаборацию по мотивам «Простоквашино»
14:05	Минимальная цена яблок в торговых сетях составила 91 рубль
Бизнес Спрос, цена и экономика решения: как сырьевые шоки меняют планирование в FMCG
13:40	Спрос на зарядки для электромобилей вырос вдвое
13:15	Суд отказал владельцу Cartier в иске к Sunlight
12:50	Мужской средний чек на маркетплейсах выше женского — аналитика
Технологии Брендированные кошельки: как внутренние платежные решения меняют клиентский опыт и что это дает бизнесу
12:25	Разрыв цен на футболки между офлайном и онлайном увеличился — индекс NF Group
12:00	Продажи школьных товаров в «Магните» выросли в три раза за неделю
11:35	Gloria Jeans открывает новый магазин в Королёве
Право Как ритейлеру не попасть на штрафы при ремонте склада или магазина
11:10	Спрос на молочные продукты вырос на 3,8% за первое полугодие
10:45	Маркетплейсы попросили компенсаций для пострадавших селлеров
10:20	Ввод торговой недвижимости в 2026 году может сократиться на 23%
Кейсы Как перейти на новую CRM-платформу за 2 дня перед Чёрной пятницей и получить CTR 5,7%
09:55	Число заказов на Ozon в Арктической зоне увеличилось на 85%
09:30	Рынок e-grocery вырос на 24% с начала года
20:45	Более 11 млн книг утрачены в результате атак на склады Wildberries
Маркетинг Культурный код в ритейле: почему «это про меня» важнее цены и ассортимента
20:20	Количество предложений помещений под ПВЗ за год выросло на 15%
19:55	Зумеры и миллениалы чаще других ищут удалёнку и подработку
19:30	Роскачество оценило качество древесных наполнителей для кошачьих туалетов
Право Регистрация есть — что дальше: как заставить товарный знак работать на бизнес
19:05	Мороженое и прохладительные напитки стали лидерами спроса в июле
18:40	На рынке зафиксирован рост продаж кофе и сопутствующей техники
10:00	Трафик, о котором забывают: почему новый сайт не приносит заказы

Лента Новостей

Россияне стали чаще посещать фастфуд-рестораны