Россияне стали чаще посещать фастфуд-рестораны

Но тратить больше за визит стали лишь в одной сети.

Во втором квартале 2018 года российский рынок ресторанов быстрого обслуживания (Quick Service Restaurant) вырос на 5% (по сравнению с аналогичным периодом прошлого года). Рост за счет привлечения новой аудитории показали все три гиганта QSR – McDonald’s, KFC и Burger King. Количество посетителей этих ресторанов увеличилось на 17% (или на 3% от всего населения страны в целом) – такие данные холдинг Ромир получил в ходе анализа материалов потребительской скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel.

Выросло и количество посещений ресторанов трех сетей (по сравнению со вторым кварталом 2017 года). С апреля по июнь 2018 г. россияне заходили туда в среднем 3 раза в месяц.

Согласно опросам, проведенным холдингом Ромир, во втором квартале 2018 года лидером по числу визитов остается McDonald’s (см. Рисунок 1). 92% участников исследования заявили, что посещали эту сеть когда-либо. 72% отметили, что были в McDonald’s в течение последних трех месяцев. Годом ранее об этом сообщали 67%.

На втором месте оказалась сеть KFC. 88% респондентов посещали ее хотя бы раз в жизни. За последние три месяца в KFC заходили 60% опрошенных – против 56% за то же время 2017 года.

Меньше, чем рестораны других двух брендов, потребители посещали Burger King. О том, что когда-либо были в этих ресторанах, заявили 83% респондентов. За второй квартал 2018 года там покупали еду 59% опрошенных - против 52% в том же периоде 2017-го.

Вместе с ростом рынка, числа посетителей и количества посещений изменились и доли сетей фаст-фуда на рынке. МсDonald’s сохранил лидерство, тем не менее по сравнению с аналогичным кварталом 2017 г. его доля в совокупном объеме продаж трех компаний увеличилась всего на 0,1%. Лидером роста по сравнению с остальными двумя брендами стал KFC, который увеличил свою долю почти на 1%, и сохранил за собой второе место. На третьем - Burger King, который, соответственно, потерял 1%.

Стоит отметить, что, если сравнивать три сети, посетители оказались готовы тратить больше за один визит только в KFC. Средний чек в этих ресторанах увеличился на 6 рублей или 2,8% (во втором квартале 2018 г. относительно того же периода прошлого года). Две другие сети показатели по среднему чеку снизили: МсDonald’s - на 11 рублей, или 4,3%, Burger King - на 20 рублей, или почти 10% от значений 2017 года.

По данным опросов, проведенных холдингом Ромир, МсDonald’s заслужил самые высокие оценки пользователей и опередил конкурентов по таким критериям, как «удобно брать еду на вынос», «место, куда любят ходить дети» и «разнообразное меню». Бренд КFC лидировал по таким показателям, как «можно поесть недорого», «хорошее соотношение цены и качества» «всегда свежеприготовленные блюда» и «марка ресторана, которой я доверяю». Burger King вырвался вперед в категории «промоушн», а также разделил первое место с МсDonald’s по показателю «регулярно устраивает интересные акции».

Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Scan Panel основана на данных потребления 40 000 россиян (15 000 домохозяйств в 220 городах), репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России. Данные в онлайн-режиме поступают в базу данных скан-панели и обрабатываются автоматически.

В опросе приняли участие более 2100 человек в возрасте от 16 до 49 лет, которые посещали рестораны быстрого питания хотя бы раз во втором квартале 2017 и 2018 гг., из 14 российских городов.

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

09:00	Главное за неделю: «М.Видео» открыла магазины с товарами маркетплейса, сеть «Ярче!» сворачивает екомм, в «РИВ ГОШ» смена руководства
18:15	Спрос на тыкву в сетях X5 увеличился на 66%
17:50	NF GROUP: сделки со складами в III квартале попали в тройку рекордных
Бизнес Кого коснется маркировка в ноябре 2026 года
17:25	Покупатели назвали ключевой фактор лояльности к продуктовой сети
17:00	Street Beat к 12‑летию открыл флагманские магазины в Москве и Санкт‑Петербурге
16:35	Роботы «Яндекса» нарастили число доставок втрое за III квартал
Кейсы Как победить в высокий сезон: кейс Zigmund & Shtain и Kokoc Marketplaces
16:10	За год красная икра в России подорожала на 59%
15:45	Тренд сезона на Ozon: покупатели массово выбирают изделия из кожи и замши
15:20	Почта России меняет режим работы из‑за Дня народного единства
Маркетинг «Улучшенная версия себя»: как ЗОЖ перепрошивает привычные FMCG-категории
14:55	Москва обновила рекорд по вводу офисных площадей в III квартале
14:30	Starbucks отчиталась о двукратном сокращении чистой прибыли за год
14:05	С 1 ноября маркировка масла станет поштучной
Реклама Готовим рекламу к сезону: бюджет, запуск и аналитика
13:40	«Черноголовка» разрабатывает газированную Cola Protein
13:15	Сделка ВТБ с Wildberries вновь переносится
12:50	Gramax расширил возможности работы с корпоративной базой знаний
Маркетинг Искусство как «повод остаться»: практическое руководство для ритейла
12:25	Спрос на товары для Хеллоуина в России вырос до 14%
12:00	Фудхолл «Фабрика» площадью 3 200 кв. м. открывается в оренбургском «Мармеладе»
11:35	«Магнит»: число заказов в приложении выросло в 1,7 раза с начала года
Право Свой персонаж или чужая лицензия: что выгоднее ритейлеру
11:10	Лучшие в екомме. Кого в этом году наградили премией «Большой Оборот»?
10:45	Чистая прибыль «Группы Лента» в третьем квартале снизилась на 29,8%
10:20	«Ярче!» закрывает интернет-магазин
Бизнес «Ловись, кандидат»: как HR-таргетинг помогает закрывать массовые вакансии
09:55	«Альтер инвест» запустила выпуск телевизоров на бывшем заводе Mazda
09:30	Правительство отказалось от введения сбора на каждую зарубежную посылку
20:45	Роскачество выявило нарушения в консервах из скумбрии
Маркетинг Извинились — и стало хуже: почему шаблонные ответы раздражают покупателей
20:20	ФНС ликвидирует бывший «Фармакор»
19:55	Рынок аренды вещей растёт быстрее торговли подержанными товарами
19:30	После погромов во Франции остаются закрытыми 640 торговых точек
Бизнес Как продвигать B2B-продукт через отраслевые медиа: цели, форматы, аналитика
19:05	Uniqlo отменила повышение цен на носки после критики
18:40	Публикации сотрудников влияют на выбор работодателя — результаты опроса
10:00	Допродажа без давления: срочное предложение более дорогого тарифа чаще приводит к откату, чем к росту выручки

Лента Новостей

Россияне стали чаще посещать фастфуд-рестораны