0/5

Лента Новостей

19:00 SuperJob: сотрудники на удаленке работают в 4 из 10 компаний
18:35 Nestlé прекращает производство веганского KitKat
18:10 Ozon: оборот донских компаний на платформе в январе-феврале вырос на 32%
Рекламе в Instagram* — конец: почему для трафика это только начало
17:45 Чистая прибыль «Черкизово» в I полугодии снизилась на 57%
17:20 Более 17 тыс. производителей детских товаров приняли участие в эксперименте по маркировке
17:00 Промо, мерч и POSM для брендов и торговых центров – на выставке IPSA!
Digital-маркетинг 2025: человекоцентричность, AI и новые горизонты для ритейла
16:55 Первый магазин Rendez-Vous откроется в Сыктывкаре
16:30 В АШАН Авиапарк появилась «Белорусская деревня» (ФОТО)
16:05 Российские транспортно-логистические компании стали чаще делать ставку на молодых специалистов
От дубайского шоколада до бабл ти: как тренды в соцсетях влияют на стратегии производителей продуктов питания
15:40 «Группа Лента» открыла в Таганроге гипермаркет «Эконом» (ФОТО)
15:15 Авито: чаще всего на распродаже россияне покупают повседневную одежду
14:50 Одежду под брендом H&M начали шить в Узбекистане
Робот по имени Стас: как сеть Street Beat автоматизировала коммуникацию с клиентами (кейс)
14:25 Россияне поделились ожиданиями от новой модели iPhone
14:00 МТС фиксирует рост продаж умных часов на треть
13:35 Акции X5 Group войдут в базу расчета индекса голубых фишек
Склады в огне: как «оговорка» в договорах меняет сегмент страхования складов от пожаров
13:10 XX конференция лидеров электронной торговли прошла на Алтае: E-COMMERCE WEEKEND отпраздновал 10 лет
12:45 Цифровую трансформацию «М.Видео-Эльдорадо» возглавит Владислав Бакальчук
12:20 Доходы бюджета с акцизов на жидкости для вейпов упали на 96%
Нужен бэкап! Что резервировать в ритейле, и как выбрать стратегию
11:55 Wildberries ввел обязательное указание IMEI для всех смартфонов
11:30 ФАС: дистрибьютор «Светофора» в Саратовской области нарушил Закон о торговле
11:05 Бренд «Олейна» полностью перешел под контроль ГК «ЭФКО»
Цена доставки: сколько стоит логистика на маркетплейсах
10:40 Чистая прибыль Группы «О'КЕЙ» за первое полугодие выросла в 2,8 раза
10:15 Страны ЕАЭС хотят ввести беспошлинный порог на товары физлиц на маркетплейсах
09:50 «М.Видео-Эльдорадо» запустила собственный сервис оплаты частями
Как продвигать БАДы в России: стратегии для фармрынка
09:25 «Купер» выкупил товарный знак Cuper Group
20:45 41% компаний испытывают сложности в управлении сотрудниками поколения Z
20:20 Роспотребнадзор выявил на Wildberries и Ozon признаки нарушений
Маркетплейсы больше не в тренде: продавцы уходят в интернет-магазины
20:00 Рынок light industrial в Петербурге ожидает выхода новых проектов
19:35 Квартальные продажи Victoria’s Secret превзошли ожидания
10:00 Цифровой мост: как повысить мотивацию линейного персонала ритейла с помощью IT
Все новости →

Россияне стали есть меньше круп (исследование)

время публикации: 10:03  11 сентября 2017 года
Теги: Nielsen, FMCG, крупы
Аналитики связывают спад, в первую очередь, с сезонностью рациона росиян
Во II квартале 2017 года по сравнению с предыдущим продажи категории круп в крупнейших федеральных торговых сетях России снизились на 2,5% в натуральном и на 8,5% в денежном выражении, согласно данным ритейл-аудита Nielsen. При этом в I квартале в сравнении с IV кварталом 2016 года категория росла +4,8% и +4,3% соответственно, а периодом ранее – на 17,6% и 11,7% соответственно. Цены на крупы снижаются уже три квартала подряд и во II квартале 2017 года сократились на 6,3% за килограмм продукции. Объем реализованной в торговых сетях продукции категории круп во II квартале 2017 года составил 112.251,7 тонн.

 «Неравномерность динамики продаж круп, наблюдаемая в последние три квартала, скорее можно объяснить сезонностью категории. В зимний период блюда из круп более популярны в связи с недостаточным предложением свежей продукции в магазинах. Кроме того, зимой активно крупы потребляются теми, кто стремится к здоровому питанию, а в летний период у потребителей есть возможность частично переключиться на сезонные фрукты и овощи», – комментирует Марина Лапенкова, эксперт по ритейл-аудиту, Nielsen Россия.


Во II квартале 2017 года наиболее заметное снижение продаж круп отмечается в минимаркетах: -9,5% в натуральном и -13,1% в денежном выражении. В супермаркетах продажи категории сократились на 5,7% и 12% соответственно, в гипермаркетах – на 5,5% и 9,8%. В дискаунтерах продажи круп в натуральном выражении стабильны (-0,8%) и снижаются на 7,2% в денежном. В I квартале 2017 года по сравнению с IV кварталом 2016-го продажи росли в канале супермаркетов на 4,1% в натуральном выражении, в дискаунтерах – на 6,9%,  в минимаркетах – на 9,7%, в гипермаркетах продажи круп снижались на 2%. Среди каналов наибольшая доля продаж категории приходится на дискаунтеры – 2/3 в натуральном выражении, по данным за II квартал 2017 года.

Крупнейшими категориями в индустрии круп являются рис с долей 37% в натуральном и 41% в денежном выражении и гречка (33% и 36% соответственно). Относительно небольшую долю в структуре продаж занимают бобовые (7% и 7%), просо (9% и 5%) и манная крупа (5% и 3%). Доля остальных видов круп, включающих ячмень, пшено, кукурузную крупу, булгур, кускус, киноа, полбу и другие, в сумме не превышает 8%.  

Во II квартале 2017 года по сравнению с предыдущим в торговых сетях рост продаж в натуральном выражении продемонстрировала только гречка — +2,7%, при этом в денежном выражении продажи снизились на 11,9%, что в большей степени связано со снижением цен в категории на 14% за килограмм. В I квартале 2017 года по сравнению с IV кварталом 2016 года продажи гречки росли на 10,8% в натуральном и 4,5% в денежном выражении. Продажи риса во II квартале 2017 года снизились на 3% в натуральном и 5% в денежном выражении, периодом ранее также отмечался спад продаж.

Продажи собственных торговых марок сетей в категории круп во II квартале 2017 года снизились на 2,7% в натуральном и на 11,4% в денежном выражении. Периодом ранее продажи частных марок росли на 3,1% и 1,9% соответственно. В среднем доля частных марок во всей категории круп составляет 16%, при этом половина всех частных марок относится к сегменту риса и треть – к сегменту гречки.