0/5

Лента Новостей

08:00 Главное за неделю: Dior и Prada закрывают последние магазины в РФ, спор в ГК «Ароматный Мир» продолжится вне суда, LIME и «Золотое Яблоко» нарастили выручку
19:25 «ВкусВилл»: Ассортимент супов увеличивается в среднем на 10% в год
19:00 Как поздравляют сотрудников в компаниях с днем рождения – исследование
Покупатель и паттерны потребления готовой еды
18:35 АКОРТ: Крупные розничные сети готовы развивать сотрудничество с поставщиками картофеля
18:10 В России хотят ввести стоп-знаки для обозначения вредных продуктов
17:45 Каждый четвертый россиянин будет подрабатывать на майских праздниках
Как устроен shop-in-shop и почему формат пользуется популярностью
17:20 «Автостат» обновил прогноз рынка новых легковых авто в 2025 году
16:55 Sony впервые с 2021 года не ушла в убыток в РФ
16:30 Опубликован мартовский рейтинг самых популярных видеохостингов в России
Как велел закон: дайджест по требованиям к интернет-рекламе в 2025 году
16:05 М.Видео-Эльдорадо и Авито расширили программу выкупа смартфонов
15:40 Предпринимателям могут предоставить скидки при оплате штрафов
15:15 Более 60% россиян обращают внимание на стоимость при выборе товара
Эволюция офисной недвижимости: как офисы меняются под ожидания поколения Z
14:50 МТС назвал самые продаваемые бренды смартфонов в I квартале 2025 года
14:25 Что объединяет Теремок, Пятёрочку, Кофейню Дринкит, Лэтуаль, SELA, Henderson и Читай-город?
14:00 Самые богатые люди мира за день потеряли $208 млрд
Как открыть фуд-холл в объекте коммерческой недвижимости?
13:35 В РФ хотят ввести биометрию для езды на электросамокатах на высоких скоростях
13:10 Как потребители принимают решение о покупке на маркетплейсах - исследование
12:45 Цены на iPhone могут взлететь на 43% из-за таможенных пошлин США
Как оптимизировать проверку качества на китайских производствах с помощью цифровых сервисов
12:20 X5 Media вывела свою медиаплатформу в отдельное направление
11:55 ФАС предложила меры для снижения розничных цен на картофель
11:30 Ozon fresh страхует своих курьеров от несчастных случаев и болезней
Новые правила маркировки икры: что изменилось с 1 апреля
11:05 Стоимость нового автомобиля в марте выросла в среднем на 11%
10:40 Wildberries тестирует собственный сервис для оплаты на сторонних сайтах
10:15 Экс-директор по продажам Adidas возглавит PUMA SE
Как выйти на Wildberries с нуля в 2025 году – пошаговая инструкция
09:50 В РФ хотят ввести «шашлычное эмбарго» перед майскими праздниками
09:25 Немецкая Menshen хочет получить права на производство крышек для «Растишки»
20:45 Российская «дочка» Google впервые с 2020 года получила чистую прибыль
7,9% инкрементальных заказов — из CRM-канала – кейс «Много лосося» о внедрении CDP Mindbox
20:20 ФАС предлагает уменьшить количество посредников на рынке рыбы
19:55 В первом квартале продажи новых легковых авто в РФ упали на четверть
10:00 Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в марте
Все новости →

Россияне стали есть меньше круп (исследование)

Россияне стали есть меньше круп (исследование)
время публикации: 10:03  11 сентября 2017 года
Теги: Nielsen, FMCG, крупы
Аналитики связывают спад, в первую очередь, с сезонностью рациона росиян
Во II квартале 2017 года по сравнению с предыдущим продажи категории круп в крупнейших федеральных торговых сетях России снизились на 2,5% в натуральном и на 8,5% в денежном выражении, согласно данным ритейл-аудита Nielsen. При этом в I квартале в сравнении с IV кварталом 2016 года категория росла +4,8% и +4,3% соответственно, а периодом ранее – на 17,6% и 11,7% соответственно. Цены на крупы снижаются уже три квартала подряд и во II квартале 2017 года сократились на 6,3% за килограмм продукции. Объем реализованной в торговых сетях продукции категории круп во II квартале 2017 года составил 112.251,7 тонн.

 «Неравномерность динамики продаж круп, наблюдаемая в последние три квартала, скорее можно объяснить сезонностью категории. В зимний период блюда из круп более популярны в связи с недостаточным предложением свежей продукции в магазинах. Кроме того, зимой активно крупы потребляются теми, кто стремится к здоровому питанию, а в летний период у потребителей есть возможность частично переключиться на сезонные фрукты и овощи», – комментирует Марина Лапенкова, эксперт по ритейл-аудиту, Nielsen Россия.

Nielsen - продажи круп сократились.png

Во II квартале 2017 года наиболее заметное снижение продаж круп отмечается в минимаркетах: -9,5% в натуральном и -13,1% в денежном выражении. В супермаркетах продажи категории сократились на 5,7% и 12% соответственно, в гипермаркетах – на 5,5% и 9,8%. В дискаунтерах продажи круп в натуральном выражении стабильны (-0,8%) и снижаются на 7,2% в денежном. В I квартале 2017 года по сравнению с IV кварталом 2016-го продажи росли в канале супермаркетов на 4,1% в натуральном выражении, в дискаунтерах – на 6,9%,  в минимаркетах – на 9,7%, в гипермаркетах продажи круп снижались на 2%. Среди каналов наибольшая доля продаж категории приходится на дискаунтеры – 2/3 в натуральном выражении, по данным за II квартал 2017 года.

Крупнейшими категориями в индустрии круп являются рис с долей 37% в натуральном и 41% в денежном выражении и гречка (33% и 36% соответственно). Относительно небольшую долю в структуре продаж занимают бобовые (7% и 7%), просо (9% и 5%) и манная крупа (5% и 3%). Доля остальных видов круп, включающих ячмень, пшено, кукурузную крупу, булгур, кускус, киноа, полбу и другие, в сумме не превышает 8%.  

Во II квартале 2017 года по сравнению с предыдущим в торговых сетях рост продаж в натуральном выражении продемонстрировала только гречка — +2,7%, при этом в денежном выражении продажи снизились на 11,9%, что в большей степени связано со снижением цен в категории на 14% за килограмм. В I квартале 2017 года по сравнению с IV кварталом 2016 года продажи гречки росли на 10,8% в натуральном и 4,5% в денежном выражении. Продажи риса во II квартале 2017 года снизились на 3% в натуральном и 5% в денежном выражении, периодом ранее также отмечался спад продаж.

Продажи собственных торговых марок сетей в категории круп во II квартале 2017 года снизились на 2,7% в натуральном и на 11,4% в денежном выражении. Периодом ранее продажи частных марок росли на 3,1% и 1,9% соответственно. В среднем доля частных марок во всей категории круп составляет 16%, при этом половина всех частных марок относится к сегменту риса и треть – к сегменту гречки.