Сегмент готовой еды в продажах «Купера» вырос на 10-15%

Изображение от Freepik

Сервис доставки из магазинов и ресторанов «Купер» проанализировал онлайн-заказы в сегменте e-grocery в период с января по февраль 2025 года. Аналитики отметили увеличение продаж в сравнении с аналогичным периодом 2024 года на 10-15%, тогда как ресторанная доставка прибавила лишь 5-7%.

Исследование статистики покупок в сегменте e-grocery внутри сервиса показало, что каждый четвертый продуктовый ритейлер (25%) включает в свой ассортимент готовую еду. Для крупных сетей эта категория обеспечивает 17% от общей выручки, а для отдельных продуктовых магазинов — 35%.

«В 2024 году рынок онлайн-продаж продовольственных товаров вырос на 39,4% до 1,28 трлн рублей. Драйвером роста рынка E-Grocery была в том числе готовая еда (салаты, бульоны, выпечка) и fresh (фрукты, овощи, зелень). Это связано прежде всего с ростом уровня сервиса крупнейших игроков и сокращением времени доставки на фоне развития сетей dark store и dark kitchen в больших городах, где вопрос временного бюджета острее. В 2025 году ожидаем рост рынка онлайн-продаж продовольственных товаров более чем на 35%, а рынка онлайн-продаж готовой еды почти на 40%», - комментирует Михаил Бурмистров, генеральный директор «INFOLine-Аналитики».

Quick Resto: 95% молодежи — постоянные клиенты доставки готовой еды

Покупатель и паттерны потребления готовой еды

Каждый пятый заказ продуктов (18%) содержит позиции из категории готовой еды. Почти треть пользователей (28%) регулярно добавляют в свои заказы салаты и закуски, супы и основные блюда, готовую выпечку, бутерброды, сэндвичи, а также напитки.

Реклама на New Retail. Медиакит

В корзине с готовой едой часто появляются сопутствующие товары. Большинство заказов (86%) включает напитки. Также популярны хлеб, тосты, лаваш (61%), свежие овощи и фрукты (53%), шоколад и шоколадные батончики (20%). Хозяйственные товары добавляют лишь в 4% заказов.

Большинство заказов с готовой едой приходится на доставку из супермаркетов (58%) и гипермаркетов (41%). Самовывоз пользователи выбирают в 1% случаев. Наибольший рост по количеству заказов наблюдается в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге. В то же время процент заказов с готовой едой в регионах тоже высок — 35-40%, например в Екатеринбурге и Новосибирске.

Основная аудитория потребителей готовой еды — женщины (76%) в возрасте 25-45 лет. Готовую еду в основном предпочитают пользователи с доходом до 80 тыс. рублей в месяц (60%), четверть (25%) — с доходом от 80 тыс. рублей до 160 тыс. Рублей. Растет популярность категории среди молодежи (18-24 года) и людей старшего возраста (45-55 лет).

Читайте также:

«Пятёрочка Кафе» и Food.ru разработали сезонную линейку готовых блюд

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:20	Wildberries и Russ создала собственную факторинговую компанию
20:00	Росстат: в РФ ускорилось снижение цен на плодоовощную продукцию
19:35	АКОРТ выступает за изменения в регулировании торговли
Бизнес Дробление как новая сборка: как и зачем застройщики трансформируют площади под стрит-ритейл
19:10	Оборот Rémy Cointreau упал на 18%
18:45	Бывший директор продукта рекламной платформы «Купер» перешел в «Магнит Омни»
18:20	РШУ: большинство россиян подключаются к работе во время отпуска
Персонал Исследование «Солар» и hh.ru: факторы, обостряющие дефицит профессионалов в кибербезопасности
17:55	Преимущественным правом выкупа допэмиссии акций VK никто не воспользовался
17:30	«Нильсен»: на новые территории РФ уже приходится 2–3% продаж пива
17:05	Объем розничного кредитования в мае сократился на 60% год к году
Маркетинг Когда бренд теряется в шуме: стратегии мониторинга неуникальных названий
16:40	«Купер» и «Лента» начинают судебный спор о правах на товарный знак
16:10	Как зумеры выбирают средства для чистки зубов - исследование
15:45	В «Абрау-Дюрсо» рекомендовали выплату дивидендов за 2024 год
Экономика Налоговая навигация при продаже бизнеса: как завершить сделку с максимальной выгодой
15:20	Падение продаж новых легковых машин за пять месяцев превысило 25%
14:55	Каждый третий россиянин сталкивается с трудностями при сканировании товаров на кассах самообслуживания
14:30	Superjob: лишь 1% российских компаний перешел на четырехдневную рабочую неделю
Технологии Роботизация складов и Big Data — как устроена автоматизация бизнес-процессов на базе глубоких данных?
14:05	Красная икра может подорожать до 15 тыс. рублей
13:40	В М.Видео-Эльдорадо новый омниканальный директор по продажам
13:15	75% владельцев интернет-магазинов в 2025 году увеличат инвестиции в онлайн-продвижение
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в мае
12:50	«Перекрёсток» открыл первое кафе Select за пределами супермаркета (ФОТО)
12:25	«Супер Лента» ускорила процесс трудоустройства
12:00	JVO запустила AI-агента, который заберет на себя до 90% задач менеджера в e-commerce
Бизнес Едим не дома: как правильно войти в ресторанный бизнес
11:35	М.Видео-Эльдорадо назвала топ-5 брендов складных смартфонов в 2025 году
11:10	Гендиректор билайна рассказал о ключевых трендах в российском ритейле
10:45	Средняя стоимость нового автомобиля в России снижается второй месяц подряд
Бизнес Личный автопарк как конкурентное преимущество: зачем ритейлу в России переходить к автоматизации доставки
10:20	В российских магазинах появятся полки для органических продуктов
09:55	В России хотят запретить саше-пакеты из пластика
09:30	Lamoda запустит виртуальную примерочную
Технологии Как автоматизация выплат помогает ритейлу безопасно работать с тысячами самозанятых
20:45	Большинство кризисных ситуаций ритейл-компании создают себе сами – исследование
20:20	Продажи «Автоваза» в январе-мае снизились на 26%
10:00	Новые обязанности для продавцов маркированных безалкогольных напитков

Лента Новостей

Сегмент готовой еды в продажах «Купера» вырос на 10-15%

Самое популярное