В Петербурге резко сократилось число кофеен и шавермных

В Петербурге за полгода на 21% сократилось количество точек по продаже уличной еды, говорится 28 ноября в исследовании компании KNRU.

Так, по подсчетам экспертов, в ноябре 2022 года в городе работает 5 583 объекта общественного питания, исключая кафе и рестораны. Для сравнения, в марте в этом сегменте было представлено 7 087 предприятий. Таким образом, каждая пятая точка закрылась или сменила специализацию.

Сильнее всего сократилось число кофеен и шаверм. Так, сейчас в Петербурге работает 1,4 тысячи кофеен, что на 39 % меньше, чем весной. Количество точек по продаже шавермы упало на 36,8 %, до 1,2 тысячи заведений.

Реклама на New Retail. Медиакит

Наибольший рост показали пышечные. В ноябре 2022 года в городе работает 45 таких, тогда как весной было 27 (+68,6 %). Число столовых выросло на 6,5 % — до 801 предприятия. Пекарен стало на 4,58 % больше. В ноябре в Петербурге эксперты насчитали 2 032 подобных организаций.

Читайте также: Бывшие партнеры «Макдоналдс» в России присоединились к сети «Вкусно - и точка»

Источник: Фонтанка

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:15	Каждый второй россиянин не готов потратить на украшение с бриллиантами более 100 тысяч рублей
19:50	Минфин предлагает электронные документы для подтверждения легальности алкоголя
19:25	Средний чек в ресторанах и барах в 2025 году увеличился на 13%
E-commerce Итоги 3 квартала в e-commerce: как изменились средний чек, сроки доставки, доля предоплаты и выкуп и что это значит для рынка
19:00	Объем вакантных складских площадей в Петербурге с начала года увеличился в 3 раза
18:35	В России снижается цена на красную икру
18:10	«Пятёрочка» открыла доступ к программе «Директор магазина-партнер» для внешних кандидатов
Бизнес Когда доверие оборачивается уязвимостью: как ритейлу защититься от атак на цепочку поставок
17:45	Amazon представил умные очки для курьеров
17:20	«Яндекс Еда» запустила доставку авторских блюд в Новосибирске
16:55	«Петербургский дизайн» открыл первую торговую точку сувениров на Невском проспекте (ФОТО)
E-commerce Китайские бренды возвращаются к продажам в России, но почему не через маркетплейсы?
16:30	Ретейл 2025: как расти в период турбулентности
16:05	Умные часы занимают около 80% всего российского рынка носимой электроники
15:40	Суд отказал сети «Красное&Белое» в отмене приостановки лицензии в Вологодской области
Реклама Как retail media помогает ритейлерам зарабатывать на трафике: исследование ожиданий и барьеров
15:15	«Пятёрочка» раскрыла планы по числу открытий новых магазинов в 2025 году
14:50	МТС Банку назначен штраф за ненадлежащую радиорекламу
14:25	«Яндекс» к 2028 году существенно расширит парк роботов-курьеров
Технологии ИИ в ритейле-2025: фактор данных и влияние агентов
14:00	В ноябре в Петербурге состоится открытие крупного торгового центра
13:35	Евросоюз вводит запрет на операции с Альфа-Банком и МТС Банком
13:10	«Яндекс Маркет» открыл новый склад в Санкт-Петербурге
Бизнес B2B двигает ритейл: как игрокам повысить объем продаж за счёт технологий
12:45	ФНС сможет передавать госорганам налоговую тайну для контроля цен на продукты
12:20	Суд отклонил иск O'STIN к Башкортостанскому УФАС
11:55	«Нильсен» фиксирует падение продаж молочной продукции
Бизнес Торговля Китай–Россия: причины падения, и в каком случае вновь начнется рост
11:30	Почта России масштабировала продажи нелекарственных препаратов
11:05	МТС и Т2 открыли первый совместный салон связи
10:40	Big Conf AI: как внедрить ИИ в бизнес и увеличить прибыль
Бизнес Селективный отбор: рецепты выживания торговых центров
10:15	Игроки рынка e-com предлагают ввести для ПВЗ специальный налоговый режим
09:50	Эмин Агаларов продал бизнес по выпуску энергетиков
09:25	Производитель Zewa сменит владельца
E-commerce Распродажи на маркетплейсах: как к ним подготовиться, а кому от них отказаться
20:40	Сеть «Светофор» в Красноярском крае оштрафовали на 700 тысяч рублей
20:15	Apple отложила выпуск складного iPad
10:00	Виртуальный сотрудник, который знает всё: как настроить чат-бота для бизнеса

Лента Новостей

В Петербурге резко сократилось число кофеен и шавермных

Самое популярное