Яндекс запустит сеть облачных ресторанов

Яндекс представил облачные рестораны на конференции Yet another Conference.

Этот проект объединяет рестораны, которые готовят популярные блюда по рецептам и технологиям Яндекса. Уже этим летом облачные рестораны появятся в мобильном приложении и на сайте Яндекс.Еды.

«Рецепт нашего нового сервиса прост. Берём любимые блюда пользователей Яндекса. Выбираем из них те блюда, которые стойко переносят доставку. Для выбранных блюд готовим специальные наборы ингредиентов. Раздаём их ресторанам-партнёрам. Каждый набор разработан таким образом, чтобы повар ресторана мог превратить его в готовое блюдо за несколько минут. Добавляем Яндекс.Еду, через которую эти блюда заказываются, и курьеров, которые их доставляют», — говорит Дмитрий Степанов, руководитель департамента новых продуктов Яндекса.

Разработка рецептов, договорённости с проверенными поставщиками ингредиентов, сборка наборов, цеха и технологии хранения — за эту часть облачных ресторанов отвечает Яндекс.Шеф. В создании наборов используется метод су-вид — бесконтактная низкотемпературная тепловая обработка предварительно вакуумированных ингредиентов. Готовые наборы охлаждаются до +4 градусов в специальных камерах. Это помогает сохранить продукты вплоть до момента доставки на кухню ресторана. Сервис не использует консерванты и усилители вкуса, а все ингредиенты проходят проверку в независимых пищевых лабораториях. Готовые наборы доставляются на кухни наших партнёров — это рестораны, которые получают высокие оценки пользователей Яндекс.Еды и имеют всё необходимое оборудование.

Облачные рестораны Яндекса основаны на принципах взаимной выгоды. Иногда готовить не хочется или нет времени, а готовое блюдо предсказуемого качества и по разумной цене не всегда есть в ближайшем ресторане. Новый сервис позволяет пользователям получить любимую и полезную еду за небольшие деньги, даже если ближайшие к ним рестораны на ней не специализируются. Рестораны, в свою очередь, без каких-либо инвестиций расширяют своё меню — им не надо закупать продукты, вкладываться в маркетинг новых блюд и самостоятельно строить доставку. Все эти процессы берут на себя Яндекс.Шеф и Яндекс.Еда.

Первые облачные рестораны заработают в Москве и Санкт-Петербурге уже этим летом. Об их появлении мы сообщим в мобильном приложении и на сайте Яндекс.Еды. А пока можно зарегистрироваться, и, как только проект откроется, команда пришлет промокод на первые заказы.

Читайте также: Яндекс.Еда накормит компании

***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

17:25	B2B становится главным драйвером для мебельных ритейлеров
17:00	«О цене и ценности»: Okkam проведет ежегодную конференцию 30 сентября
16:35	Чистая прибыль «ЭкоНивы» в первом полугодии упала до 1,1 млрд рублей
E-commerce Дайджест e-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в августе
16:10	Спортивный бренд Baasploa открыл собственный онлайн-магазин в России
15:45	К 1 сентября спрос на канцелярию в «Яндекс Лавке» вырос в пять раз
15:20	Топ-менеджер Мария Подкопаева ушла из X5 Group
Кейсы Как смарт-карты унифицируют доступ к системам в крупнейшей торговой сети
14:55	По итогам I полугодия выручка «Магнита» превысила 1,8 трлн рублей
14:30	В России за лето существенно подорожали куриные яйца
14:05	В отношении Desport запущена процедура банкротства
Кейсы Цифровая трансформация в HoReCa: как Бургер Кинг автоматизировал товарные процессы в 800 ресторанах
13:40	Потребительский спрос на шоколад и торты снизился в I полугодии
13:15	Эффективность рекламных кампаний больше не определяют по стоимости клика
12:50	Почти четверть россиян отложили школьные покупки на конец августа
E-commerce Сбои на маркетплейсах заставляют продавцов менять логистику: что происходит с упаковкой
12:25	«Select Перекрёсток» открыл торговую точку на Балтийском вокзале
12:00	Покупатели стали требовательнее к способам оплаты
11:35	В России снизился спрос на цветы
Персонал Продавец: обязанности, требования и сколько зарабатывает
11:10	Покупательская активность на маркетплейсах снизилась на 15%
10:45	Ozon расширяет функционал пунктов выдачи до логистических центров
10:20	Emka открыла флагманский магазин в московском ТЦ «Авиапарк»
Персоны Анастасия Колчина, FSTOK: «Рынок дозрел: компании увидели, что списание обходится в разы дороже, чем продажа со скидкой»
09:55	Продавцы стали чаще использовать дополнительные торговые площадки
09:30	Атаки затронули логистические площадки Ozon в Белгороде и Ростовской области
10:00	Главное за неделю: меры поддержки пострадавших от БПЛА компаний, «Детский мир» представил Хюгге-концепт магазинов, «Аскона» и «Яндекс Лавка» в новых городах
Бизнес «Остров» в торговом центре: современный подход привлечения клиентов к бренду
18:15	«Мегамаркет»: главные статьи расходов при подготовке к школе
17:50	Владельцы iPhone не смогут пользоваться цифровым рублём с 1 сентября
17:25	Четверть россиян ищут новые рецепты с кабачками — данные «Самоката»
Бизнес Бензина нет, самолеты не взлетают, как добраться вовремя? Советы командировочному
17:00	Число производителей стройматериалов в «Честном знаке» выросло вдвое за год
16:35	Подарочные карты обошли цветы в рейтинге предпочтений учителей — данные опроса
16:10	Ozon доработал стандарт проверки цифровых товаров
Бизнес Что сентябрь принесет участникам маркировки: кому пора готовиться
15:45	Telegram остаётся главной платформой для рекламы — аналитика
15:20	500-й магазин Familia открылся в Твери
10:00	Как ИИ помогает ритейлу: 8 задач на примере ИскраБота

Лента Новостей

Яндекс запустит сеть облачных ресторанов