Бельгия лишилась одного из шести сортов траппистского пива

В течение долго времени существование пива Achel как траппистского было под угрозой. За полгода к общине не присоединилось ни одного нового монаха. В результате Сен-Бенедикт попадает под руководство аббатства в Вестмалье, которое не планирует продолжать выпуск Achel под маркой траппистского пива. 

Для того чтобы называться «траппистским» продуктом, необходимо выполнять три условия. Во-первых, продукт  должен быть произведен в стенах аббатства. Выручка от реализации продукции может идти только на содержание аббатства, общины и на благотворительность, – о получении прибыли не может быть и речи. Наконец, производство должно находиться под надзором монахов из ордена цистерцианцев, как официально называют монахов-траппистов.

В результате, в Бельгии остается всего пять настоящих траппистских сортов пива: Westvleteren, Westmalle, Orval, Chimay и Rochefort. Однако старение монастырских общин является угрозой и для других сортов. Во всей Бельгии на данный момент насчитывается всего около сотни монахов.

Источник: RetailDetail

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail