Дефицит ванили может взвинтить цены на мороженое

Стоимость килограмма пряности подорожала в 24 раза с начала года, превысив $600.

На мировом рынке наблюдается дефицит ванили, уже приведший к резкому скачку цен на пряность – с 2016 года стоимость килограмма стручков растения выросла в 24 раза, с $25 до $600. Резкий рост цен на сырье поставил под удар производство традиционного мороженого, в которое, как правило, добавляется ваниль.

Дефицит связан с неурожаем ванили на Мадагаскаре, который является крупнейшим поставщиком пряности на мировом рынке, пишет «Интерфакс».

Некоторые производители мороженого в Европе и США уже исключили ванильное лакомство из своей линейки. К примеру, сеть Oddono в Лондоне . Другим приходится поднимать цены.

Читайте самые интересные новости New Retail на нашем канале в Telegram.

Источник: Секрет фирмы

20:40	Почти 50% россиян жалуются на отсутствие заведений общепита рядом с домом
20:15	HENDERSON сменил локацию в ТРЦ «VEGAS Крокус Сити» (ФОТО)
19:50	РКН сообщает о росте блокировки контента с рекламой VPN
Бизнес Как браузер помогает ритейлу бороться с утечками данных
19:25	За два года обувь в РФ подорожала на 45%
19:00	Минпромторг: в 2024 году реализация российских вин выросла на 17%
18:35	«Додо Пицца» открыла пиццерию в метавселенной
Бизнес Подготовка к обязательной маркировке игрушек: что должен знать импортер
18:10	Работодатели назвали главные причины ухода сотрудников
17:45	Prada официально объявила о покупке Versace за 1,25 млрд евро
17:20	Средняя цена подержанных китайских авто снижается медленнее остальных
Бизнес Ритейл будущего: каким будет покупатель через 5-10 лет
16:55	Гоша Рубчинский перезапускает собственный бренд (ФОТО)
16:30	Поставщики направили в кабмин обращение в защиту сети «Светофор»
16:05	В категории продуктов питания 75% покупателей выбирают знакомые бренды
Бизнес Рынок логистики 2024-2025: рост оборотов грузоперевозчиков, падение маржинальности и другие тренды
15:40	«М.Видео-Эльдорадо» анонсировала размещение выпуска облигаций на 2 млрд рублей
15:15	Названы популярные у россиян товары «космической» тематики
14:50	Инвестиции в торговые объекты Москвы в 2024 году составили порядка 60 млрд рублей
Кейсы «Магнолия» усиливает клиентскую лояльность с решением АСТОР
14:25	Naumen проведет вебинар об эффективной обработке и передаче клиентских обращений исполнителям на вторую линию поддержки
14:00	Forbes опубликовал рейтинг крупнейших аптечных сетей в России
13:35	«ВкусВилл»: Почти 40% россиян считают сахар вредным, но не готовы отказаться от него
Кейсы Автоматизация технической поддержки в розничной сети «МАКСИ»: как сократить издержки и повысить эффективность
13:10	Продажи «ВинЛаб» в первом квартале выросли почти на 20% год к году
12:45	Почти половина россиян связаны со сферой торговли
12:20	В Москве открылся районный центр «Место встречи Алмаз»
Бизнес Оставить нельзя убрать: как оптимизировать продуктовый портфель
11:55	Пасхальная продуктовая корзина за год подорожала на 7%
11:30	На заводе «Цикла» используют роботов для производства садовых шлангов
11:05	X5 построит в Подмосковье собственный центр обработки данных
Бизнес Три силы в действии для рынка коммерческой недвижимости: создатели ACE lab о миссии и задачах проекта
10:40	«Глория Джинс» отказалась от развития бренда Ready! Steady! Go!
10:15	«Магнит» расширяет проект автономных грузоперевозок
09:50	В России появится новая сеть «Ура! Шаурма» от «Стардогс»
Магазины Как устроен shop-in-shop и почему формат пользуется популярностью
09:25	ICL Soft и BPMSoft проведут вебинар о миграции на российские решения
20:45	Картофель сохраняет самые высокие темпы роста цен
10:00	Покупатель и паттерны потребления готовой еды

Лента Новостей

Дефицит ванили может взвинтить цены на мороженое

Самое популярное