«Кофелайк» откроет 110 новых кофеен до конца года

Новые заведения появятся в Чебоксарах, Владимире, Саратове, Нижнем Новгороде, Ижевске, Тольятти, Воронеже, Комсомольске-на-Амуре, Тюмени, Набережных Челнах, Череповце, Костроме, Калининграде, Угличе, Бийске, Новосибирске и Красноярске.

Сеть намерена занять ниши, освободившиеся после того, как в 2025–2026 годах многие игроки рынка заморозили развитие или закрыли точки из-за низких бизнес-показателей и падения трафика. «Наиболее интересным форматом для себя сегодня мы считаем стационарные объекты и полноценные кофейни площадью от 10 кв. метров, что особенно востребовано в регионах, где пока дефицит современных кофеен», — рассказала генеральный директор «Кофелайк» Анна Курдюкова.

По её словам, сеть добилась показателя фуд-коста от 24,8% — средней себестоимости ингредиентов в блюде от его общей стоимости. Кроме того, до конца года компания планирует провести редизайн 70 существующих кофеен.

«Кофелайк» основана в 2013 году, работает по франчайзинговой модели и насчитывает более 1,1 тыс. точек в 150 городах России. С конца 2024 года сетью владеет инвестиционная компания Invellect.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail