Новый вид пива появится в России в 2021 году

В нем станет меньше солода, что сделает производство напитка дешевле.

Совет ЕЭК принял технический регламент «О безопасности алкогольной продукции» 5 декабря. Больше никаких стадий одобрения документ проходить не будет, уточнили в пресс-службе комиссии. Решение вице-премьеров стран Евразийского экономического союза, входящих в Совет ЕЭК, окончательное, отметили в пресс-службе.

Документ вступит в силу 10 января 2021 года, «что обеспечит плавный переход производителей алкогольных напитков на единые обязательные требования». До этого момента в ЕАЭС не было подобного техрегламента, страны использовали национальное законодательство для регулирования алкогольного рынка.

С 2021 года пивовары смогут заменять солодовое сырье аналогами, например зерном и зернопродуктами. С условием, что совокупная масса последних не превысит 50% массы заменяемого солода. Сейчас, согласно российскому закону «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта...» (171-ФЗ), зерновое сырье в пиве не должно превышать 20%.

Также новый техрегламент увеличит массу сахаросодержащих продуктов в напитке с 2 до 5%. Эти ингредиенты влияют на процессы брожения, делая изготовление пива более быстрым и дешевым.

Управляющий партнер коллегии адвокатов «Старинский, Корчаго и партнеры» Владимир Старинский пояснил «Известиям», что у российских властей будет два года на изменение законодательства в части, не соответствующей регламенту. Более гибкий подход позволит изготовителям расширить линейку продукции, отметил он.

В Минфине «Известиям» уточнили, что «российское законодательство будет приведено в соответствие с новым регламентом в полном объеме, при этом дополнительные ограничения установлены быть не могут».

Снижение требований должно сказаться на стоимости пива, считает глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз.

Однако производители вряд ли будут спешить со снижением потребительских цен.

Установка оборудования для нанесения маркировки для одной производственной линии обойдется в $1 млн

Оригинальная рецептура выпускаемого сейчас пива после вступления в силу поправок меняться не будет, заверил он, однако справедливо, что «те продукты, которые сейчас являются пивными напитками, смогут перейти в категорию пива». Любые требования к производству должны учитывать специфику и многообразие сортов.

Страны ЕАЭС согласовывали техрегламент «О безопасности алкогольной продукции» несколько лет. Еще в 2013–2014 годах российские власти были резко против новых требований к пиву. Минсельхоз прогнозировал, что эта мера ударит по урожаю ячменя, который используют для изготовления солода.

Читайте также:

Минпромторг определит сроки внедрения маркировки пива в 2019 году

Минздрав поддержал новые ограничения на алкоголь в ПЭТ-таре

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

20:45	ВЦИОМ: большинство россиян положительно оценивают атмосферу на работе
20:20	Рост трафика онлайн-магазинов косметики в начале марта превысил 40%
20:00	«Коломенский» удвоит инвестиции в развитие
Маркетинг Ошибки, которые стоят доверия: антикризисный брендинг
19:35	Состояние Павла Дурова за год уменьшилось вдвое
19:10	«Эксмо» зарегистрировало бренд для одежды и предметов интерьера
18:40	В июле вступит в силу новый ГОСТ на медовуху
Технологии Кибербезопасность в ритейле: почему традиционное обучение кибербезу не работает
18:15	Российский производитель велосипедов Forward сменил владельца
17:50	Рынок электронных книг приблизился к объему потребления бумажных изданий
17:25	Власти разработают меры защиты российских производителей, торгующих на маркетплейсах
Маркетинг Говорите понятно — так вы заработаете больше (как бренду найти правильную тональность)
17:00	«Яндекс» наращивает выплаты за найденные уязвимости в системах
16:30	В РФ растет доля легальной доставки импортных товаров
16:15	METRO, ГК «Гофромир», Mr.Food 19 марта в прямом эфире обсудят, как оптимизировать расходы с помощью упаковки
Технологии Как ИИ-ассистенты ускоряют логистику – пять сценариев
16:05	Владислав Бакальчук опроверг информацию о банкротстве «ВБ Девелопмент»
15:40	Глава Вологодской области анонсировал закрытие всех «наливаек» и точек продажи вейпов
15:15	26 марта 2026 года пройдет третья ежегодная кейс-конференция «1С-Битрикс» для крупного бизнеса
E-commerce Возвращение к независимому e-commerce: как косметический бренд Одурманки пересобрал онлайн-продажи
14:50	Продажи грилей и вафельниц в России выросли на 18%
14:25	Выручка владельца «Ресейл Маркета» за январь-февраль увеличилась в 3,7 раза
14:00	В ТЦ Москвы растет доля заведений с национальными кухнями
Бизнес Штрафы за нарушения с онлайн-кассами: удар по малому бизнесу или давно назревшая мера?
13:35	Brick Labs выпустил серию конструкторов совместно с «Лукойл» (ФОТО)
13:10	«КЛВЗ Кристалл» за январь-февраль увеличил выручку на четверть
12:45	В России остановился рост числа цветочных магазинов
Бизнес GRC в ритейле: как не утонуть в операционном хаосе
12:20	Оборот «МТС Юрент» вырос на 23,7% в 2025 году
11:55	ROSTIC’S открыл флагманский ресторан в Парке Горького (ФОТО)
11:30	«Снежная Королева» увеличила прибыль в 2025 году на 18%
Бизнес Производить в России дороже, чем заказывать в Китае? Правда и мифы о локальном производстве бытовой химии
11:05	«Магнит» увеличил поставки овощей и фруктов по агроконтрактам на 15%
10:40	Срок вступления в силу закона о «российской полке» перенесли на год
10:15	Новый ГОСТ на свежие фрукты введут с июня
Социальные сети Новый SMM: как говорить с аудиторией, которая устала от шума
09:50	«Черноголовка» опровергла увольнение Натальи Медуновой с поста гендиректора
09:25	«ВБ девелопмент» Владислава Бакальчука признана банкротом
10:00	+30% эффективности в работе с доступностью: опыт пилота «Дикси» с новой моделью машинного обучения Imredi OSA

Лента Новостей

Новый вид пива появится в России в 2021 году