Объем производства зелени вырос за 2012 год

Объем производства зелени и листовых салатов защищенного грунта за 2012 год по данным «Финансово-экономических расчетов создания бизнеса по круглогодичному выращиванию листовых салатов в теплице площадью 1000 кв.м» вырос на 4%.

Большинство тепличных комплексов выделяют на зелень не более 5% своих площадей, рассматривая ее только как дополнительный вид культур.

На юге России в последние годы получило широкое распространение развитие тепличных модулей с использованием системы капельного орошения. Их площадь, к примеру, только в Кабардино-Балкарии составляет почти 360га. Пленочные теплицы позволяют получать овощи без дополнительного обогрева на несколько недель раньше массового созревания овощей при открытом грунте.

Проблема обеспечения населения края свежими товарами круглый год и замещения импорта, безусловно, не может быть решена с помощью пленочных ранних теплиц. Такая задача под силу лишь крупным комплексам, использующим обогрев и электродосвечивание в холодное время года, а также другие современные агротехнологии.

Около 80% пряной зелени доставляются в Россию из Голландии, Италии и Израиля.