ООН: 17% всей еды отправляется в мусорку

Новый отчет Организации объединенных наций утверждает, что 931 млн тонн (или 17%) пищи доступной потребителям – в магазинах, домашних хозяйствах, ресторанах – было выброшено в 2019 году. Это говорит о том, что продуктовые отходы являются глобальной проблемой. И она характерна не только для богатых стран.

Недавно Программа ООН по окружающей среде (United Nations Environment Programme – UNEP) представила Отчет по индексу пищевых отходов (The Food Waste Index Report) который оценил количество последних в магазинах, ресторанах и домохозяйствах по всему миру. Наиболее исчерпывающие на эту тему данные собраны по 54 странам.

Исследователи подсчитали, что около 17% всей еды в итоге выбрасывается в мусорку. Около 60% таких отходов выбрасывается дома.

Реклама на New Retail. Медиакит

Ранее предполагалось, что пищевые отходы являлись проблемой исключительно богатых стран. Ведь люди там просто-напросто покупают больше, чем им нужно. Но отчет ООН показал значительное количество пищевых отходов во всех государствах, независимо от уровня дохода.

Однако, указывает BBC, отчет на самом деле включает несколько «слепых зон», которые могли бы объяснить, насколько объем пищевых отходов разнится в странах с высокими и низкими доходами.

Например, исследование не различает такие понятия, как «сознательные» и «невольные» отходы.

«Мы не посмотрели на эту проблему глубже, а между тем в странах с низкими доходами населения не до конца обеспечена сохранность продуктов с помощью холодильного оборудования из-за недостаточного доступа к энергии», – признала Мартина Отто (Martina Otto) из Программы ООН по окружающей среде.

Реклама на New Retail. Медиакит

Эксперты отмечают, что пищевые отходы наносят огромный экологический, социальный и экономический вред. Они становятся причиной от 8 до 10% общего количества выбросов парниковых газов.

«Если мы хотим предпринять что-то действительно серьезное по поводу решения проблемы изменения климата, разрушения природы и биоразнообразия, загрязнения в целом и в частности – мусора, представители бизнеса, правительств и граждане во всем мире должны внести свой вклад в дело уменьшения количества отходов», – подытожил глава программы ООН Ингер Андерсен (Inger Andersen).

Источник: RetailDetail

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:00	РОМИР: среди кулинарий «Хлебница» больше остальных увеличила индекс заметности
17:35	«Авито Работа»: зарплаты для сушистов за год выросли на треть
17:10	«Союзмультфильм» хочет заняться производством игрушек в России
Маркетинг Трансформация рынка performance-рекламы: итоги 2025 года и стратегический прогноз на 2026 год
16:45	«Яндекс» создал первый в РФ стандарт интеграции онлайн-магазинов с ИИ
16:20	Т-Бизнес: розничная торговля опережает e-com по запуску нового бизнеса
15:55	«Яндекс Еда» тестирует в Москве доставку через постаматы
Бизнес Блокировка мессенджеров: потеря контроля или шанс «оцифровать» управление магазинами?
15:30	Российские ТЦ увеличивают долю спортивной составляющей
15:15	Владимир Потанин раскрыл детали покупки доли в «Яндексе»
14:50	ФАС: АШАН до конца 2026 года продолжит сдерживать наценки
Бизнес Как пережить пиковую нагрузку: советы интернет-магазинам
14:05	Какие важные изменения для бизнеса вступят в силу в марте
13:35	«Монетка» открыла первый магазин в Калуге
13:10	Потолок цен на цветы перед 8 Марта предложили ввести в России
Технологии Где e-commerce теряет деньги? Пять сервисов, которые закрывают проблемные зоны
12:45	Сеть барбершопов Borodach откроет сеть мужских lifestyle-магазинов (ФОТО)
12:20	Владимир Потанин рассказал о намерении купить Wildberries или Ozon
11:55	Первый полноформатный ресторан «Много лосося» открылся в центре Москвы (ФОТО)
Технологии Невидимый ИТ-долг ритейла: как решение десятилетней давности съедает вашу операционную прибыль
11:30	Газпромбанк может купить российский бизнес французского производителя сахара
11:05	Ozon запустил семейные группы
10:40	Евгений Щепелин и Анатолий Мохов вошли в новый состав совета директоров «М.Видео»
Бизнес Регулирование, цифра и конкуренция: как перестраиваются закупки в фарме
10:15	Рынок ювелирной розницы по итогам 2025 года вырос на 7,3%
09:50	Новый ГОСТ на подсолнечное масло начнет действовать с 1 июня 2027 года
09:25	Бизнес просит поддержать инициативу создания перечня невозвратных товаров на маркетплейсах
Технологии Почему ИИ в CRM становится необходимостью для стабильных продаж
20:45	С 1 марта изменятся правила работы в системе маркировки
20:20	Еще ряд регионов РФ ограничат продажу алкоголя
19:55	Доля дискаунтеров на рынке ритейла выросла более чем в два раза
Персонал Уставшее поколение: почему у зумеров энергия на нуле
19:30	Число фишинговых атак в период гендерных праздников возрастает вдвое
19:05	«Яндекс Банк» вошел в перечень ключевых кредитных учреждений РФ
18:40	Президент РФ создал комиссию по вопросам развития ИИ-технологий
Бизнес Как закрывать потребность в персонале в пиковые нагрузки без переплат
18:15	Названы самые дорогие компании Рунета
17:50	«Вымпелком» увеличил годовую чистую прибыль на 25,4%
10:00	Всё наоборот: как Brunello Cucinelli создал интернет-магазин с «непривычной» архитектурой (и что получилось)

Лента Новостей

ООН: 17% всей еды отправляется в мусорку