ООН: 17% всей еды отправляется в мусорку

Новый отчет Организации объединенных наций утверждает, что 931 млн тонн (или 17%) пищи доступной потребителям – в магазинах, домашних хозяйствах, ресторанах – было выброшено в 2019 году. Это говорит о том, что продуктовые отходы являются глобальной проблемой. И она характерна не только для богатых стран.

Недавно Программа ООН по окружающей среде (United Nations Environment Programme – UNEP) представила Отчет по индексу пищевых отходов (The Food Waste Index Report) который оценил количество последних в магазинах, ресторанах и домохозяйствах по всему миру. Наиболее исчерпывающие на эту тему данные собраны по 54 странам.

Исследователи подсчитали, что около 17% всей еды в итоге выбрасывается в мусорку. Около 60% таких отходов выбрасывается дома.

Реклама на New Retail. Медиакит

Ранее предполагалось, что пищевые отходы являлись проблемой исключительно богатых стран. Ведь люди там просто-напросто покупают больше, чем им нужно. Но отчет ООН показал значительное количество пищевых отходов во всех государствах, независимо от уровня дохода.

Однако, указывает BBC, отчет на самом деле включает несколько «слепых зон», которые могли бы объяснить, насколько объем пищевых отходов разнится в странах с высокими и низкими доходами.

Например, исследование не различает такие понятия, как «сознательные» и «невольные» отходы.

«Мы не посмотрели на эту проблему глубже, а между тем в странах с низкими доходами населения не до конца обеспечена сохранность продуктов с помощью холодильного оборудования из-за недостаточного доступа к энергии», – признала Мартина Отто (Martina Otto) из Программы ООН по окружающей среде.

Реклама на New Retail. Медиакит

Эксперты отмечают, что пищевые отходы наносят огромный экологический, социальный и экономический вред. Они становятся причиной от 8 до 10% общего количества выбросов парниковых газов.

«Если мы хотим предпринять что-то действительно серьезное по поводу решения проблемы изменения климата, разрушения природы и биоразнообразия, загрязнения в целом и в частности – мусора, представители бизнеса, правительств и граждане во всем мире должны внести свой вклад в дело уменьшения количества отходов», – подытожил глава программы ООН Ингер Андерсен (Inger Andersen).

Источник: RetailDetail

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: «Магнит» запускает «Заряд», «Лента» присматривается к гипермаркетам конкурента и судится с «Купером» за «человечка», Wildberries планирует купить «Еаптеку»
19:05	Balenciaga и Бритни Спирс совместно создали капсульную коллекцию
18:40	На Мосбирже прекратятся торги расписками Fix Price
E-commerce Не только для частников: как крупный бизнес осваивает Авито, кто и что там уже продает
18:15	В сосисках от крупного производителя выявили сальмонеллу
17:50	В рознице и на маркетплейсах появятся «национальные» витрины
17:25	Владелец бренда «Кухня на районе» сменил основного собственника
Бизнес Безопасное партнерство: как В2В-компании защититься от ненадежных клиентов
17:00	«Балтика» намерена вернуть на рынок собственные бренды пива
16:35	Familia: россияне сдержанно ждут возвращения зарубежных fashion-брендов
16:10	Ozon и ТВОЕ выпустили лимитированную коллекцию футболок (ФОТО)
Маркетинг Что заставляет покупателей выбирать ваш продукт из тысячи других товаров?
15:45	Россияне скупают книги А.С. Пушкина
15:20	Какую окрошку предпочитают потребители - опрос
14:55	ФАС усмотрела нарушения в радиорекламе Т-Банка
Персонал Исследование «Солар» и hh.ru: факторы, обостряющие дефицит профессионалов в кибербезопасности
14:30	За пять лет объем складов е-com сравнялся с офлайном по площадям
14:05	Центробанк впервые за три года понизил ключевую ставку
13:40	«Перекрёсток»: В линейке «Зелёной линии» появились БАДы
Бизнес Дробление как новая сборка: как и зачем застройщики трансформируют площади под стрит-ритейл
13:22	25 июня состоится торжественное подведение итогов Конкурса кейсов New Retail 2025
13:15	Эвотор представил новый сервис для автоматизации HoReCa и умный пинпад
12:50	НБКИ: средний срок POS-кредита в апреле составил 14,7 месяцев
Маркетинг Когда бренд теряется в шуме: стратегии мониторинга неуникальных названий
12:25	В «Магните» растут продажи ЗОЖ-товаров и средств для похудения
12:00	Конференция «Потери в ритейле: инструкция по выживанию и победе» — онлайн, 19 июня
11:35	«Лента» открыла первую лабораторию качества непродовольственных товаров
Экономика Налоговая навигация при продаже бизнеса: как завершить сделку с максимальной выгодой
11:10	Holy Corn x Гжельский фарфоровый завод: новая коллаборация объединила гастрономический тренд и культурное наследие
10:45	Экологический сбор в России увеличится в разы
10:20	Площадь гипермаркетов с начала года сократилась на рекордные 100 тыс. кв. метров
Технологии Роботизация складов и Big Data — как устроена автоматизация бизнес-процессов на базе глубоких данных?
09:55	Wildberries планирует купить «Еаптеку»
09:30	«Лента» рассматривает возможность покупки гипермаркетов сети «Магнит»
20:45	«О’кей» назвал самые быстрорастущие категории в сегменте готовой еды
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в мае
19:55	ОКБ: средний кредитный рейтинг россиян за год стал ниже на 8 баллов
19:30	Рост рынка ритейл-медиа в 2025 году превысит 30%
10:00	Едим не дома: как правильно войти в ресторанный бизнес

Лента Новостей

ООН: 17% всей еды отправляется в мусорку

Самое популярное