ООН: 17% всей еды отправляется в мусорку

Новый отчет Организации объединенных наций утверждает, что 931 млн тонн (или 17%) пищи доступной потребителям – в магазинах, домашних хозяйствах, ресторанах – было выброшено в 2019 году. Это говорит о том, что продуктовые отходы являются глобальной проблемой. И она характерна не только для богатых стран.

Недавно Программа ООН по окружающей среде (United Nations Environment Programme – UNEP) представила Отчет по индексу пищевых отходов (The Food Waste Index Report) который оценил количество последних в магазинах, ресторанах и домохозяйствах по всему миру. Наиболее исчерпывающие на эту тему данные собраны по 54 странам.

Исследователи подсчитали, что около 17% всей еды в итоге выбрасывается в мусорку. Около 60% таких отходов выбрасывается дома.

Реклама на New Retail. Медиакит

Ранее предполагалось, что пищевые отходы являлись проблемой исключительно богатых стран. Ведь люди там просто-напросто покупают больше, чем им нужно. Но отчет ООН показал значительное количество пищевых отходов во всех государствах, независимо от уровня дохода.

Однако, указывает BBC, отчет на самом деле включает несколько «слепых зон», которые могли бы объяснить, насколько объем пищевых отходов разнится в странах с высокими и низкими доходами.

Например, исследование не различает такие понятия, как «сознательные» и «невольные» отходы.

«Мы не посмотрели на эту проблему глубже, а между тем в странах с низкими доходами населения не до конца обеспечена сохранность продуктов с помощью холодильного оборудования из-за недостаточного доступа к энергии», – признала Мартина Отто (Martina Otto) из Программы ООН по окружающей среде.

Реклама на New Retail. Медиакит

Эксперты отмечают, что пищевые отходы наносят огромный экологический, социальный и экономический вред. Они становятся причиной от 8 до 10% общего количества выбросов парниковых газов.

«Если мы хотим предпринять что-то действительно серьезное по поводу решения проблемы изменения климата, разрушения природы и биоразнообразия, загрязнения в целом и в частности – мусора, представители бизнеса, правительств и граждане во всем мире должны внести свой вклад в дело уменьшения количества отходов», – подытожил глава программы ООН Ингер Андерсен (Inger Andersen).

Источник: RetailDetail

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

19:30	Председатель совета директоров Nestle досрочно уходит в отставку
19:05	«Перекресток» открыл в Москве 1000-й супермаркет
18:40	Сеть «Золотое Яблоко» запустила онлайн-полку с российскими товарами (ФОТО)
Персонал Кого и зачем выбирают в CEO: CFO против предпринимателей и визионеров
18:15	«Балтика» учредила компанию для производства стеклотары
17:50	Группа «Черкизово» начала выпуск длинных колбас под нарезку
17:25	OBI подала иск против «Ингосстраха»
Кейсы Кейс «Галамарт»: как создать кадровый резерв в ритейле и влиять на прибыль компании
17:00	Семь из 10 соискателей изучают отзывы о компании при поиске работы
16:35	«ВкусВилл» запускает продажи первых лимитированных онигири-боксов (ФОТО)
16:10	Гоша Рубчинский анонсировал первую коллекцию в рамках перезапуска своего бренда
Бизнес Оплата за выработку через платформу — это реальность, или как управлять временным персоналом еще эффективнее
15:45	Какие сегменты аудитории будут определять тренды потребления
15:20	В сети Гарика Харламова «Хот Дог Бульдог» сменился состав акционеров
14:55	Купер: продажи wellness-продуктов увеличились в 2 раза в этом году
Бизнес Налоговый мониторинг и СВК: зачем бизнесу ПАМ (en. PAM) и как его внедрить правильно
14:30	В России растет тренд на ретро-технику
14:05	Оплачиваемый отпуск могут увеличить до 35 дней
13:40	Дистрибьютора сети «Светофор» в Удмуртии улучили в нарушении Закона о торговле
Персоны Игорь Телегин, «Бобимэкс»: «Вода перестала быть утилитарным продуктом. В ней пересекаются здоровье, технологии, экология и стиль жизни»
13:15	«Спортмастер» переформатировал магазин на юго-востоке Москвы (ФОТО)
12:50	«Книжный лабиринт» закрыл более 90% магазинов сети
12:25	Ozon запустил услугу по клику курьером в регионах присутствия Ozon fresh
Бизнес Как выбрать подрядчика по аутсорсингу персонала: чек-лист, чтобы не остаться с чужими долгами и простоем
12:00	Месяц до «Электронной торговли — 2025»: опубликована полная программа
11:35	Названы города-лидеры по количеству ночных заказов еды
11:10	В Яндекс Еде появилась возможность делать мультизаказ
Кейсы Кейс: как акселератор «Лемана ПРО» растит лидеров внутри компании
10:45	Продажи в книжных магазинах с начала года сократились на 8%
10:20	Renault отказано в регистрации товарного знака в России
09:55	Сеть Cats&Dogs закрыла большую часть зоомагазинов в Москве
Лайфстайл Как купить подержанный автомобиль в США и привезти в Россию: подробная инструкция 2025
09:30	Louis Vuitton продлил договор аренды офиса в Москве
20:45	В M&S назначен новый коммерческий директор по моде, дому и красоте
20:20	За лето уровень одобрения кредитных заявок на новые авто вырос на 4%
Бизнес Долговечное, функциональное, экологичное: как российские мебельные бренды привлекают покупателей в 2025 году
19:55	Владислав Бакальчук вновь обжалует отказ возбудить дело против «РВБ»
19:30	Unilever утвердил кандидатуру на пост финансового директора
10:00	Удобство для ИТ-отдела и выгода от 3 миллионов в год: сеть «Парфюм-Лидер» перешла на Set Retail

Лента Новостей

ООН: 17% всей еды отправляется в мусорку

Самое популярное