Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

По предварительным данным Россельхозбанка, производство товарного молока в 2024 году выросло до 26,3 млн тонн (+2% к уровню прошлого года). Основной драйвер увеличения объемов производства молока и молочных продуктов – растущий спрос.

Россияне второй год подряд выходят на рекордные показатели потребления в данном сегменте: в 2024 году потребление молочных продуктов составит до 250 кг на душу населения против 247 кг в предыдущем.

Аналитики РСХБ отмечают рост спроса на молокосодержащие товары, включая сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие виды продукции. За 9 месяцев 2024 года к аналогичному периоду 2023 года производство сливок выросло на 16%, мороженого на 15,9%, творога на 8,5%, сыров на 8%.
Молочная отрасль в России закрывает внутренние потребности и наращивает экспортный потенциал. Ожидается, что к концу 2024 года экспорт молочных продуктов в натуральном выражении превысит 1 млн тонн, показав прирост 22% г/г.

«Россия занимает третью строчку рейтинга ведущих стран по производству сыров в мире после ЕС и США и входит в десятку ведущих стран по производству сливочного масла. Мы прогнозируем долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян. Производители хлебобулочных изделий постепенно отказываются от пальмового масла и возвращаются к использованию сливочного, что создает дополнительный спрос в сегменте готовой еды. Сыр остается одной из самых быстрорастущих категорий в молочном сегменте, его потребление составляет порядка 10,5 кг на душу населения в год», - отмечает Денис Константинов, заместитель председателя правления Россельхозбанка.

Реклама на New Retail. Медиакит

Рост потребления на внутреннем рынке создает предпосылки для притока инвестиций в производство и переработку молока. При этом среди крупных игроков отрасли наблюдается тренд на интеграцию снизу-вверх: большинство крупнейших производителей молока-сырья развивают собственное производство молочных продуктов. По итогам 2025 года ожидается дальнейший рост объемов производства молока и молочных продуктов.

Читайте также:
Производство товарного молока выросло почти на 2%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

15:40	«Детский мир» планирует открыть порядка 70 магазинов
15:15	ФАС признала телерекламу накопительного счета ОТП-Банка ненадлежащей
14:45	В России установят штрафы за нарушение сроков оплаты поставщикам
Технологии Виртуальный сотрудник, который знает всё: как настроить чат-бота для бизнеса
14:20	«Пятёрочка» ввела телеметрию для кофемашин сети
14:00	Роскачество выявило несоответствия вкуса у двух марок консервов с сардинами
13:35	Каждый четвертый россиянин покупает готовую еду впрок – исследование
Бизнес Логистика в режиме «всё включено»: почему селлеры переходят на 3PL-услуги
13:10	SOKOLOV тестирует продажи украшений через вендинговые автоматы
12:45	«М.Видео» представила рейтинг самых популярных брендов устройств носимой электроники
12:20	Сеть магазинов 7-Eleven готовится к выходу на российский рынок
Кейсы Спецпроект Мегамаркета и Холодильник.ру: 150 млн показов и рост продаж ×6
11:55	Во «Вкусно – и точка» появятся домовые из мультфильма «Финник 2» (ФОТО)
11:30	Директор формата «Заряд от Магнита» возглавил бизнес-группу «Магнит Омни»
11:05	X5 в III квартале увеличил выручку на 18,5%
Технологии QR-код против NFC: какая технология побеждает в России
10:40	Nestle сократит 16 тысяч сотрудников
10:15	Минздрав поддерживает ограничение продажи алкоголя и закрытие «наливаек»
09:50	Ozon разрешил продавцам самостоятельно рассматривать заявки на возврат товаров
Бизнес «Галицкий&Галицкий» в Москве: почему винный проект основателя «Магнита» стоил долгого ожидания
09:25	Доля рынка ГК «Детский мир» выросла до 25%
20:40	ФАС проанализирует наценки продовольственных товаров
20:15	Wildberries начала строительство логоцентра в Перми
Бизнес Чистота, которая приносит прибыль: как выбрать клининговую компанию для ритейла
19:50	Zalando масштабирует сервис персонализированных предложений на основе ИИ
19:25	ТРК VEGAS Сити провел ребрендинг
19:00	В России утвержден стандарт для «зеленой» косметики
Маркетинг Из «ниши» — в повседневность: как меняется покупатель БАДов и чему это учит фармацевтический маркетинг
18:35	Половина курьеров считает, что их труд часто недооценивают клиенты – исследование
18:10	«Сладкая жизнь» планирует открыть 25 дискаунтеров Smart до конца года
17:45	Россияне в три раза чаще стали покупать меховые шапки в ретро стиле
Бизнес Ритейл страдает от киберрисков: зачем отрасли нужен F6 Cyber Identity Index
17:20	МТС Юрент с начала года нарастил количество поездок на 26%
16:55	ФАС проверяет обоснованность роста цен на сельдь в рознице
16:30	Ozon: россияне скупают лампы и ароматы для борьбы с осенней хандрой
Бизнес Почему они закрываются? Fashion бренды среднего сегмента уходят с рынка
16:05	Mango сообщил о массовой утечке данных клиентов
15:40	Какие товары чаще всего воруют из микромаркетов – исследование
10:00	Кейс: как observability платформа GMONIT помогла крупной торговой сети улучшить показатели e-commerce

Лента Новостей

Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

Самое популярное