Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

По предварительным данным Россельхозбанка, производство товарного молока в 2024 году выросло до 26,3 млн тонн (+2% к уровню прошлого года). Основной драйвер увеличения объемов производства молока и молочных продуктов – растущий спрос.

Россияне второй год подряд выходят на рекордные показатели потребления в данном сегменте: в 2024 году потребление молочных продуктов составит до 250 кг на душу населения против 247 кг в предыдущем.

Аналитики РСХБ отмечают рост спроса на молокосодержащие товары, включая сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие виды продукции. За 9 месяцев 2024 года к аналогичному периоду 2023 года производство сливок выросло на 16%, мороженого на 15,9%, творога на 8,5%, сыров на 8%.
Молочная отрасль в России закрывает внутренние потребности и наращивает экспортный потенциал. Ожидается, что к концу 2024 года экспорт молочных продуктов в натуральном выражении превысит 1 млн тонн, показав прирост 22% г/г.

«Россия занимает третью строчку рейтинга ведущих стран по производству сыров в мире после ЕС и США и входит в десятку ведущих стран по производству сливочного масла. Мы прогнозируем долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян. Производители хлебобулочных изделий постепенно отказываются от пальмового масла и возвращаются к использованию сливочного, что создает дополнительный спрос в сегменте готовой еды. Сыр остается одной из самых быстрорастущих категорий в молочном сегменте, его потребление составляет порядка 10,5 кг на душу населения в год», - отмечает Денис Константинов, заместитель председателя правления Россельхозбанка.

Реклама на New Retail. Медиакит

Рост потребления на внутреннем рынке создает предпосылки для притока инвестиций в производство и переработку молока. При этом среди крупных игроков отрасли наблюдается тренд на интеграцию снизу-вверх: большинство крупнейших производителей молока-сырья развивают собственное производство молочных продуктов. По итогам 2025 года ожидается дальнейший рост объемов производства молока и молочных продуктов.

Читайте также:
Производство товарного молока выросло почти на 2%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

13:10	«Магнит» начинает поставлять в магазины органические вешенки под собственным брендом
12:45	Налоговики выявили занижение доходов у продавцов маркетплейсов
12:20	AI-технология от Salist автоматизирует рекламу на Wildberries: сервис сам запустит кампанию или поможет с ручной настройкой
Бизнес От MVP до миллионной аудитории: кейс развития приложения для ритейлера сферы развлечений Kassir.ru
11:55	Сегмент готовой еды в продажах «Купера» вырос на 10-15%
11:30	Wildberries до конца 2025 года откроет 18 логистический объектов
11:05	АРИР: объем интерактивной рекламы впервые превысит 1 трлн рублей
Маркетинг Как «взорвать» Яндекс Карты в 2025: секреты выхода в ТОП, которые реально работают
10:40	X5 Group тестирует IT-технологии на базе двух супермаркетов «Перекрёсток» (ФОТО)
10:15	«ВкусВилл» объединил косметику СТМ в отдельные линейки (ФОТО)
09:50	Кабмин поддержал проект лицензирования розничной продажи табака
E-commerce EcomWeekend Club: что дает самое активное сообщество российского екома и как стать его участником
09:25	Кредиторы требуют от Desport свыше 190 млн рублей долгов
09:20	Сегодня в 12:00 МСК! Кант, ASH, Яндекс Маркет, IMSHOP.IO в эфире «Геймификация: игровые механики в мобильных приложениях для повышения вовлеченности и роста продаж»
20:45	Ozon fresh: покупатели скупают продукты для пасхальных блюд
Книги ТОП-10 книг об управлении репутацией и влиянием в цифровой реальности
20:20	Какую одежду россияне покупают на Яндекс Маркете
19:55	Х5 Group ограничила наценки на дополнительный ряд продуктов
19:30	В марте доля отказов по всем розничным кредитам достигла самого высокого значения за год
Персонал Что должен знать и уметь фрилансер, работая на международном рынке?
19:05	Bosch отрицает возможность возврата на российский рынок
18:40	Суммарный прирост оборота российских брендов шампуней в 2024 году превысил 41%
18:15	Культовый Mall of the Emirates анонсировал трансформацию стоимостью $1,36 млрд
Бизнес Как найти перевозчика груза без посредников в 2025 году
17:50	Как бизнес оценивает возможное возвращение иностранных брендов на рынок РФ - опрос
17:25	МТС объединила все IT-активы в единую технологическую компанию
17:00	Эвотор фиксирует в марте резкий рост цен на шоколад, какао и сыр
Бизнес Как управленцу подготовить бизнес к продаже и правильно оценить его стоимость
16:35	Ozon зарегистрировал на Мосбирже программу облигаций
16:10	Большинство мужчин и женщин весной обновляют гардероб
15:45	Private Label Awards by SobMaExpo: мир инноваций в ритейле
Бизнес Киберпреступники и токсичные отношения: как манипулируют хакеры
15:20	АКОРТ: в торговых сетях базовые продукты для кулича стали дешевле на 10%
14:55	«ВкусВилл» представил тематический пасхальный ассортимент (ФОТО)
14:30	День рекламы в ритейле: новый индустриальный праздник в России
Технологии Как учитывать «черных лебедей» при прогнозировании спроса
14:05	Группа «ЭФКО» стала совладельцем производства подсолнечного масла «Олейна» и Ideal
13:40	Интерес россиян к самиздат-площадкам вырос на 37%
10:00	Как упростить введение системы маркировки: опыт продавца маркетплейсов

Лента Новостей

Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

Самое популярное