Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

По предварительным данным Россельхозбанка, производство товарного молока в 2024 году выросло до 26,3 млн тонн (+2% к уровню прошлого года). Основной драйвер увеличения объемов производства молока и молочных продуктов – растущий спрос.

Россияне второй год подряд выходят на рекордные показатели потребления в данном сегменте: в 2024 году потребление молочных продуктов составит до 250 кг на душу населения против 247 кг в предыдущем.

Аналитики РСХБ отмечают рост спроса на молокосодержащие товары, включая сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие виды продукции. За 9 месяцев 2024 года к аналогичному периоду 2023 года производство сливок выросло на 16%, мороженого на 15,9%, творога на 8,5%, сыров на 8%.
Молочная отрасль в России закрывает внутренние потребности и наращивает экспортный потенциал. Ожидается, что к концу 2024 года экспорт молочных продуктов в натуральном выражении превысит 1 млн тонн, показав прирост 22% г/г.

«Россия занимает третью строчку рейтинга ведущих стран по производству сыров в мире после ЕС и США и входит в десятку ведущих стран по производству сливочного масла. Мы прогнозируем долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян. Производители хлебобулочных изделий постепенно отказываются от пальмового масла и возвращаются к использованию сливочного, что создает дополнительный спрос в сегменте готовой еды. Сыр остается одной из самых быстрорастущих категорий в молочном сегменте, его потребление составляет порядка 10,5 кг на душу населения в год», - отмечает Денис Константинов, заместитель председателя правления Россельхозбанка.

Реклама на New Retail. Медиакит

Рост потребления на внутреннем рынке создает предпосылки для притока инвестиций в производство и переработку молока. При этом среди крупных игроков отрасли наблюдается тренд на интеграцию снизу-вверх: большинство крупнейших производителей молока-сырья развивают собственное производство молочных продуктов. По итогам 2025 года ожидается дальнейший рост объемов производства молока и молочных продуктов.

Читайте также:
Производство товарного молока выросло почти на 2%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

19:35	АКОРТ выступает за изменения в регулировании торговли
19:10	Оборот Rémy Cointreau упал на 18%
18:45	Бывший директор продукта рекламной платформы «Купер» перешел в «Магнит Омни»
Персонал Исследование «Солар» и hh.ru: факторы, обостряющие дефицит профессионалов в кибербезопасности
18:20	РШУ: большинство россиян подключаются к работе во время отпуска
17:55	Преимущественным правом выкупа допэмиссии акций VK никто не воспользовался
17:30	«Нильсен»: на новые территории РФ уже приходится 2–3% продаж пива
Бизнес Дробление как новая сборка: как и зачем застройщики трансформируют площади под стрит-ритейл
17:05	Объем розничного кредитования в мае сократился на 60% год к году
16:40	«Купер» и «Лента» начинают судебный спор о правах на товарный знак
16:10	Как зумеры выбирают средства для чистки зубов - исследование
Маркетинг Когда бренд теряется в шуме: стратегии мониторинга неуникальных названий
15:45	В «Абрау-Дюрсо» рекомендовали выплату дивидендов за 2024 год
15:20	Падение продаж новых легковых машин за пять месяцев превысило 25%
14:55	Каждый третий россиянин сталкивается с трудностями при сканировании товаров на кассах самообслуживания
Экономика Налоговая навигация при продаже бизнеса: как завершить сделку с максимальной выгодой
14:30	Superjob: лишь 1% российских компаний перешел на четырехдневную рабочую неделю
14:05	Красная икра может подорожать до 15 тыс. рублей
13:40	В М.Видео-Эльдорадо новый омниканальный директор по продажам
Технологии Роботизация складов и Big Data — как устроена автоматизация бизнес-процессов на базе глубоких данных?
13:15	75% владельцев интернет-магазинов в 2025 году увеличат инвестиции в онлайн-продвижение
12:50	«Перекрёсток» открыл первое кафе Select за пределами супермаркета (ФОТО)
12:25	«Супер Лента» ускорила процесс трудоустройства
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в мае
12:00	JVO запустила AI-агента, который заберет на себя до 90% задач менеджера в e-commerce
11:35	М.Видео-Эльдорадо назвала топ-5 брендов складных смартфонов в 2025 году
11:10	Гендиректор билайна рассказал о ключевых трендах в российском ритейле
Бизнес Личный автопарк как конкурентное преимущество: зачем ритейлу в России переходить к автоматизации доставки
10:45	Средняя стоимость нового автомобиля в России снижается второй месяц подряд
10:20	В российских магазинах появятся полки для органических продуктов
09:55	В России хотят запретить саше-пакеты из пластика
Бизнес Едим не дома: как правильно войти в ресторанный бизнес
09:30	Lamoda запустит виртуальную примерочную
20:45	Большинство кризисных ситуаций ритейл-компании создают себе сами – исследование
20:20	Продажи «Автоваза» в январе-мае снизились на 26%
Бизнес Новые обязанности для продавцов маркированных безалкогольных напитков
19:55	Роскачество назвало лучшие приложения для покупки товаров для дачи и дома
19:30	Telegram разрешил отправлять личные сообщения каналам
10:00	Как автоматизация выплат помогает ритейлу безопасно работать с тысячами самозанятых

Лента Новостей

Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

Самое популярное