Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

По предварительным данным Россельхозбанка, производство товарного молока в 2024 году выросло до 26,3 млн тонн (+2% к уровню прошлого года). Основной драйвер увеличения объемов производства молока и молочных продуктов – растущий спрос.

Россияне второй год подряд выходят на рекордные показатели потребления в данном сегменте: в 2024 году потребление молочных продуктов составит до 250 кг на душу населения против 247 кг в предыдущем.

Аналитики РСХБ отмечают рост спроса на молокосодержащие товары, включая сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие виды продукции. За 9 месяцев 2024 года к аналогичному периоду 2023 года производство сливок выросло на 16%, мороженого на 15,9%, творога на 8,5%, сыров на 8%.
Молочная отрасль в России закрывает внутренние потребности и наращивает экспортный потенциал. Ожидается, что к концу 2024 года экспорт молочных продуктов в натуральном выражении превысит 1 млн тонн, показав прирост 22% г/г.

«Россия занимает третью строчку рейтинга ведущих стран по производству сыров в мире после ЕС и США и входит в десятку ведущих стран по производству сливочного масла. Мы прогнозируем долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян. Производители хлебобулочных изделий постепенно отказываются от пальмового масла и возвращаются к использованию сливочного, что создает дополнительный спрос в сегменте готовой еды. Сыр остается одной из самых быстрорастущих категорий в молочном сегменте, его потребление составляет порядка 10,5 кг на душу населения в год», - отмечает Денис Константинов, заместитель председателя правления Россельхозбанка.

Реклама на New Retail. Медиакит

Рост потребления на внутреннем рынке создает предпосылки для притока инвестиций в производство и переработку молока. При этом среди крупных игроков отрасли наблюдается тренд на интеграцию снизу-вверх: большинство крупнейших производителей молока-сырья развивают собственное производство молочных продуктов. По итогам 2025 года ожидается дальнейший рост объемов производства молока и молочных продуктов.

Читайте также:
Производство товарного молока выросло почти на 2%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Роскомнадзор начнет блокировать незарегистрированные аккаунты блогеров
20:20	Brand Finance составил рейтинг самых дорогих брендов мира
19:50	Работодатели стали чаще внедрять регламенты для курящих сотрудников
E-commerce Итоги 4 квартала и всего 2024 года в российском e-commerce
19:25	Зумеры и миллениалы считают, что бренды часто переходят границы их приватности
19:00	RuStore стал в России вторым по популярности магазином приложений
18:35	Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока
Бизнес Особенности переговоров и бизнеса с восточными партнерами
18:10	«Яндекс Маркет» в феврале изменит тарифы для продавцов
17:45	В России сменился лидер среди производителей водки
17:20	Роскачество разработает методологию оценки полезности продуктов «Честного знака»
Реклама Как небольшому бизнесу и селлерам работать с блогерами: 8 рекомендаций эксперта
16:55	Россияне все чаще готовы менять профессию и сферу деятельности
16:30	Савеловский рынок сменил владельца
16:05	В РФ внедрят автоматические штрафы за нарушения при продаже
Технологии Прав ли Gartner: какие инновации приживутся в российском ритейле
15:40	Россияне стали чаще интересоваться товарами по мотивам сериала «Игра в кальмара»
15:15	Порядка 60 новых брендов вышло на российский рынок в 2024 году
14:50	REDMOND открыл первый фирменный магазин в Минске
Бизнес Мотивация продавцов на смену: управление на коротких дистанциях
14:25	Ozon запустил витрину с товарами из Якутии
14:00	Ситидрайв назвал самые необычные забытые вещи в каршеринге
13:35	Роскачество обновило рейтинг регионов по количеству Знаков качества
Персонал Самые высокооплачиваемые вакансии января в ритейле – подборка hh.ru
13:10	«ВкусВилл» увеличил на 50% количество магазинов с винными витринами
12:45	Эвотор: Малый бизнес за 2024 год нарастил среднюю выручку на 15%
12:20	Продажи подержанных авто показали лучший результат за последние 10 лет
Маркетинг Топ-5 маркетинговых трендов в 2025 году: почему lovemark-бренды и нейросети станут ключом к продажам
11:55	Аудитория RuStore за год выросла на 92%
11:40	«SEO на маркетплейсах в 2025 году: как управлять ранжированием и обгонять конкурентов» - 30 января в 12:00 МСК
11:30	Яндекс Карты разметили пункты приема новогодних елок в городах России
Бизнес Ведущий конкурентный инструмент в логистике: инновации, которые спасают бизнес от застоя
11:05	«Магнит Аптека» тестирует сбор упаковок от лекарственных средств
10:40	В октябре-декабре в РФ зафиксирован самый низкий квартальный уровень потребкредитования
10:15	Рынок ноутбуков в России в 2024 году вырос на 9%
Бизнес Порционное списание крепких напитков, маркировка пива и разрешительный режим: как изменилoсь алкoрегулирoвание в Рoccии в 2024 году
09:50	«Яндекс» и Google по-прежнему превосходят другие ресурсы по посещаемости
09:25	«Глория Джинс» снова назначила нового генерального директора
10:00	Человеческий фактор в автоматизации: как подготовить сотрудников склада к новым технологиям

Лента Новостей

Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

Самое популярное