Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

По предварительным данным Россельхозбанка, производство товарного молока в 2024 году выросло до 26,3 млн тонн (+2% к уровню прошлого года). Основной драйвер увеличения объемов производства молока и молочных продуктов – растущий спрос.

Россияне второй год подряд выходят на рекордные показатели потребления в данном сегменте: в 2024 году потребление молочных продуктов составит до 250 кг на душу населения против 247 кг в предыдущем.

Аналитики РСХБ отмечают рост спроса на молокосодержащие товары, включая сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие виды продукции. За 9 месяцев 2024 года к аналогичному периоду 2023 года производство сливок выросло на 16%, мороженого на 15,9%, творога на 8,5%, сыров на 8%.
Молочная отрасль в России закрывает внутренние потребности и наращивает экспортный потенциал. Ожидается, что к концу 2024 года экспорт молочных продуктов в натуральном выражении превысит 1 млн тонн, показав прирост 22% г/г.

«Россия занимает третью строчку рейтинга ведущих стран по производству сыров в мире после ЕС и США и входит в десятку ведущих стран по производству сливочного масла. Мы прогнозируем долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян. Производители хлебобулочных изделий постепенно отказываются от пальмового масла и возвращаются к использованию сливочного, что создает дополнительный спрос в сегменте готовой еды. Сыр остается одной из самых быстрорастущих категорий в молочном сегменте, его потребление составляет порядка 10,5 кг на душу населения в год», - отмечает Денис Константинов, заместитель председателя правления Россельхозбанка.

Реклама на New Retail. Медиакит

Рост потребления на внутреннем рынке создает предпосылки для притока инвестиций в производство и переработку молока. При этом среди крупных игроков отрасли наблюдается тренд на интеграцию снизу-вверх: большинство крупнейших производителей молока-сырья развивают собственное производство молочных продуктов. По итогам 2025 года ожидается дальнейший рост объемов производства молока и молочных продуктов.

Читайте также:
Производство товарного молока выросло почти на 2%

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: «Лента» хочет купить гипермаркеты «О’КЕЙ» и магазины «Рив Гош», новый бренд Lamoda, Владислав Бакальчук в «М.Видео-Эльдорадо»
19:00	SuperJob: сотрудники на удаленке работают в 4 из 10 компаний
18:35	Nestlé прекращает производство веганского KitKat
Маркетинг Digital-маркетинг 2025: человекоцентричность, AI и новые горизонты для ритейла
18:10	Ozon: оборот донских компаний на платформе в январе-феврале вырос на 32%
17:45	Чистая прибыль «Черкизово» в I полугодии снизилась на 57%
17:20	Более 17 тыс. производителей детских товаров приняли участие в эксперименте по маркировке
Социальные сети Рекламе в Instagram* — конец: почему для трафика это только начало
17:00	Промо, мерч и POSM для брендов и торговых центров – на выставке IPSA!
16:55	Первый магазин Rendez-Vous откроется в Сыктывкаре
16:30	В АШАН Авиапарк появилась «Белорусская деревня» (ФОТО)
Маркетинг От дубайского шоколада до бабл ти: как тренды в соцсетях влияют на стратегии производителей продуктов питания
16:05	Российские транспортно-логистические компании стали чаще делать ставку на молодых специалистов
15:40	«Группа Лента» открыла в Таганроге гипермаркет «Эконом» (ФОТО)
15:15	Авито: чаще всего на распродаже россияне покупают повседневную одежду
Кейсы Робот по имени Стас: как сеть Street Beat автоматизировала коммуникацию с клиентами (кейс)
14:50	Одежду под брендом H&M начали шить в Узбекистане
14:25	Россияне поделились ожиданиями от новой модели iPhone
14:00	МТС фиксирует рост продаж умных часов на треть
Технологии Нужен бэкап! Что резервировать в ритейле, и как выбрать стратегию
13:35	Акции X5 Group войдут в базу расчета индекса голубых фишек
13:10	XX конференция лидеров электронной торговли прошла на Алтае: E-COMMERCE WEEKEND отпраздновал 10 лет
12:45	Цифровую трансформацию «М.Видео-Эльдорадо» возглавит Владислав Бакальчук
Бизнес Склады в огне: как «оговорка» в договорах меняет сегмент страхования складов от пожаров
12:20	Доходы бюджета с акцизов на жидкости для вейпов упали на 96%
11:55	Wildberries ввел обязательное указание IMEI для всех смартфонов
11:30	ФАС: дистрибьютор «Светофора» в Саратовской области нарушил Закон о торговле
E-commerce Цена доставки: сколько стоит логистика на маркетплейсах
11:05	Бренд «Олейна» полностью перешел под контроль ГК «ЭФКО»
10:40	Чистая прибыль Группы «О'КЕЙ» за первое полугодие выросла в 2,8 раза
10:15	Страны ЕАЭС хотят ввести беспошлинный порог на товары физлиц на маркетплейсах
Маркетинг Как продвигать БАДы в России: стратегии для фармрынка
09:50	«М.Видео-Эльдорадо» запустила собственный сервис оплаты частями
09:25	«Купер» выкупил товарный знак Cuper Group
20:45	41% компаний испытывают сложности в управлении сотрудниками поколения Z
E-commerce Маркетплейсы больше не в тренде: продавцы уходят в интернет-магазины
20:20	Роспотребнадзор выявил на Wildberries и Ozon признаки нарушений
20:00	Рынок light industrial в Петербурге ожидает выхода новых проектов
10:00	Доставка образцов из Китая: как выбрать оператора экспресс-доставки, сэкономить и выиграть время

Лента Новостей

Россия обновила годовой рекорд по потреблению молока

Самое популярное