В сети «АШАН» вырос спрос на бахчевые

По данным «АШАН Ритейл Россия», в структуре реализации бахчевых культур доминируют арбузы — их доля достигает 80%, тогда как на дыни приходится 20%.

При этом за год соотношение изменилось в пользу арбузов: если в прошлом году их удельный вес составлял 77%, то доля дынь соответственно сократилась с 23% до текущего уровня.

Анализ ассортимента позволяет выделить устойчивые предпочтения потребителей. В сегменте дынь лидирующую позицию удерживает сорт «Колхозница» с долей 44%, на втором месте — «Торпеда» (34%), замыкает тройку наиболее востребованных разновидностей сорт «Гуляби» (10%).

В категории арбузов подавляющую часть продаж — 88% — формирует классический сорт с косточками. Заметную, но существенно меньшую долю занимает «Чёрный принц» (8%), а арбузы с жёлтой мякотью обеспечивают 2% реализации.

Значительную часть ассортимента составляют бахчевые отечественного производства: доля российских арбузов превышает 92%, дынь — 66%.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail